ਸ਼ੂਗਰ ਸਮੇਤ, ਸਾਰੇ ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੁਧਾਰ ਮੁੱਖ ਇਲਾਜ ਦੇ methodsੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਤੋਂ ਇਸ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਪਚਾਰੀ ਖੁਰਾਕ "ਟੇਬਲ 9" ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਆਮ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਸਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੀਨੂੰ ਦਾ ਅਧਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਭਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ 9 ਟੇਬਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੀ ਹੈ
80 ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਿਜ਼ੀਓਲੋਜਿਸਟ ਐਮ. ਪੇਜ਼ਨੇਰ ਨੇ 16 ਮੁ .ਲੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਦੀ ਆਪਣੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਗਿਣਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ, ਸਾਰਣੀ 9 ਅਤੇ ਦੋ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: 9 ਏ ਅਤੇ 9 ਬੀ. ਹਸਪਤਾਲਾਂ, ਰਿਜੋਰਟਾਂ ਅਤੇ ਬੋਰਡਿੰਗ ਹਾ housesਸਾਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਦੌਰ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ
- ਖੰਡ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ -95%
- ਨਾੜੀ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਦਾ ਖਾਤਮਾ - 70%
- ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦਾ ਖਾਤਮਾ -90%
- ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ - 92%
- ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ energyਰਜਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ -97%
ਟੇਬਲ ਨੰਬਰ 9 ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ levelਸਤਨ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸਮ 1 ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਸੜਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ .ੁਕਵੀਂ ਹੈ.
ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ:
- ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 6 ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੇਣ ਨਾਲ.
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਟੀਵੀਆ ਮਿੱਠਾ.
- ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਨੌਵੀਂ ਟੇਬਲ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵਿਭਿੰਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਤਰਜੀਹੀ ਕੁਦਰਤੀ inੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਬੀਫ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਖੱਟੇ-ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ (ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਲਈ - 2.5%, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਈ - 4-9%), ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ, ਅਪ੍ਰਤੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅੰਡੇ.
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸੀਮਤ ਕਰੋ: ਮੀਟ ਆਫਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ, ਸੂਰ, ਮੱਖਣ.
- ਪੀਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੇਖੋ. ਤਰਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਪੌਲੀਉਰੀਆ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਲੀਟਰ ਜਾਂ ਵੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਗੁਰਦੇ 'ਤੇ ਬੋਝ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਟੇਬਲ ਨੰ. 9 ਵਿਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਗਣਨਾ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਰੋਟੀ, ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ, ਪਨੀਰ.
- ਮੀਨੂ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ 2300 ਕੈਲਕੁਟ ਤੱਕ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਘਟੇਗਾ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਧ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਡਾਈਟ ਟੇਬਲ 9a ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਕੇ 1650 ਕੈਲਸੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਉਤਪਾਦ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਰਾਮਦੇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ 9 ਟੇਬਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ:
ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ | ਟੇਬਲ ਨੰ. | |||
9 | 9 ਏ | 9 ਬੀ | ||
ਨਿਯੁਕਤੀ | ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਇਨਸੁਲਿਨ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ. 20 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ. ਪ੍ਰੀਡਾਇਬੀਟੀਜ਼. | ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ. | ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ 2. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਰੁਸਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. | |
Energyਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ, ਕੈਲਸੀ | 2300, ਸਰਗਰਮ ਅੰਦੋਲਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ) - ਲਗਭਗ 2000 | 1650 | 2600-2800, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ - ਘੱਟ | |
ਰਚਨਾ | ਗਿੱਠੜੀਆਂ | 100 | 100 | 120 |
ਚਰਬੀ | 60-80 | 50 | 80-100 | |
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 300, ਬਿਹਤਰ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ 200 ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ | 200 | 300 |
9 ਵੀਂ ਟੇਬਲ ਨਾਲ ਕੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ
ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਿਧਾਂਤ ਸਧਾਰਣ ਸੰਭਵ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਸਾਸੇਜ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਟੇਬਲ 9 ਲਈ notੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਜਾਜ਼ਤ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ, ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਉਤਪਾਦ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 55 ਤਕ GI ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਵਰਗ | ਆਗਿਆ ਹੈ | ਵਰਜਿਤ |
ਰੋਟੀ ਉਤਪਾਦ | ਪੂਰੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਕੋਠੇ, ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ. | ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਪੇਸਟਰੀ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਭਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ. |
ਸੀਰੀਅਲ | ਬੁੱਕਵੀਟ, ਜਵੀ, ਬਾਜਰੇ, ਜੌ, ਸਾਰੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ. ਅਨਾਜ ਨਾਲ pastੱਕਾ ਪਾਸਤਾ | ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਕਣਕ ਤੋਂ ਸੀਰੀਅਲ: ਸੋਜੀ, ਕਸਕੌਸ, ਪੋਲਟਾਵਾ, ਬਲਗੂਰ. ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਪਾਸਤਾ |
ਮੀਟ | ਸਾਰੀਆਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਤਰਜੀਹ ਬੀਫ, ਵੇਲ, ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. | ਚਰਬੀ ਸੂਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ. |
ਸਾਸੇਜ | 9 ਵੀਂ ਟੇਬਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬੀਫ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਹੁਣ ਇਹ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. | ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਸੋਸੇਜ, ਹੈਮ. ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਵਿਚ ਓਨੀ ਹੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਸ਼ੁਕੀਨੀ ਲੰਗੂਚਾ; ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਹੂ ਦੇ ਲਿਪਿਡ ਰਚਨਾ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਅਵੱਸ਼ਕ ਹੈ. |
ਪੰਛੀ | ਤੁਰਕੀ, ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਮੁਰਗੀ. | ਹੰਸ, ਬਤਖ |
ਮੱਛੀ | ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ, ਦਰਿਆ ਤੋਂ - ਪਾਈਕ, ਬ੍ਰੀਮ, ਕਾਰਪ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਮੱਛੀ. | ਲਾਲ ਸਮੇਤ ਕੋਈ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ. ਨਮਕੀਨ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ. |
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ | ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇ ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ਇਜਾਜ਼ਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਪਾਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. | ਸਾਸ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗਸ, ਕੈਵੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ. |
ਸਬਜ਼ੀਆਂ | ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ: ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਲਾਦ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਗੋਭੀ, ਖੀਰੇ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਕੱਦੂ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ. ਸੰਸਾਧਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਗੋਭੀ, ਬੈਂਗਣ, ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਹਰੇ ਮਟਰ. | ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ. |
ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ | ਨਿੰਬੂ ਫਲ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਗ. | ਕੇਲੇ, ਅੰਗੂਰ, ਤਰਬੂਜ, ਤਰਬੂਜ. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ - ਖਜੂਰ, ਅੰਜੀਰ, ਸੌਗੀ. |
ਦੁੱਧ | ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਖੰਡ ਰਹਿਤ. ਯੋਗ ਸਮੇਤ ਬਿਨਾਂ ਦਹੀਂ, ਫਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ. | ਚਰਬੀ, ਅਨਾਜ, ਚੌਕਲੇਟ, ਫਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਉਤਪਾਦ. ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ. |
ਅੰਡੇ | ਪ੍ਰੋਟੀਨ - ਬੇਅੰਤ, ਯੋਕ - ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਤੱਕ. | 2 ਤੋਂ ਵੱਧ ਯੋਕ |
ਮਿਠਾਈਆਂ | ਮਿੱਠੇ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਖੁਰਾਕ. ਫਰੂਟੋਜ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਗਿਆ ਹੈ. | ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ, ਕੌੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਠਾਈਆਂ. |
ਪੀ | ਕਾਫ਼ੀ ਦੇ ਬਦਲ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿਕਰੀ, ਚਾਹ, ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਕੰਪੋਟੇਸ, ਗੁਲਾਬ ਹਿੱਪ ਨਿਵੇਸ਼, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. | ਉਦਯੋਗਿਕ ਜੂਸ, ਖੰਡ, ਕਿਸਲ, ਕੇਵਾਸ, ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਡਰਿੰਕ. |
ਸਾਸ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਸ | ਮਸਾਲੇ ਸਾਰੇ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਪਰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ. ਸਾਸ ਸਿਰਫ ਘਰੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਹੀਂ, ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਬਰੋਥ 'ਤੇ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ. | ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਕੇਚੱਪ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ. ਗ੍ਰੀਸੀ ਗ੍ਰੈਵੀ. |
ਦਿਨ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਮੇਨੂ
9 ਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਟੇਬਲ ਲਈ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ:
- ਅਸੀਂ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲਈ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਵਰਜਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ;
- ਬਰਾਬਰ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਵੰਡਣਾ;
- ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੰਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ, ਕਿਸੇ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਸਨੈਕ ਲੈ ਜਾਓ;
- ਸੰਭਾਵਤ ਸਨੈਕ ਵਿਕਲਪ: ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੇ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ, ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਜੋੜ.
ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਮੁ aidਲੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਸਾਰਣੀ 9 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕ ਉਦਾਹਰਣ ਵਾਲਾ ਮੀਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਬੀਜੇਯੂ ਦੀ ਗਣਨਾ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਟੇਬਲ 9 ਲਈ ਮੀਨੂ, 6 ਖਾਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਬ੍ਰੈਨ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬਦਲ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼.
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ.
- ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ.
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਆਟਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਰਸਬੇਰੀ, ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਚਾਹ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ.
BZHU ਦੀ ਗਣਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਮੀਨੂੰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ:
ਉਤਪਾਦ | ਭਾਰ | ਕੁਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ | |||
ਬੀ | ਐੱਫ | ਤੇ | ਕੈਲੋਰੀਜ | ||
ਬ੍ਰੈਨ ਰੋਟੀ | 50 | 4 | 1 | 23 | 114 |
ਪਨੀਰ | 20 | 5 | 6 | - | 73 |
ਦੁੱਧ | 70 | 2 | 2 | 3 | 38 |
ਕੇਫਿਰ | 150 | 4 | 4 | 6 | 80 |
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 5% | 80 | 14 | 4 | 2 | 97 |
ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ | 80 | 25 | 3 | - | 131 |
ਬੀਫ | 70 | 14 | 7 | - | 118 |
ਅੰਡਾ | 40 | 5 | 5 | - | 63 |
Buckwheat | 70 | 9 | 2 | 40 | 216 |
ਕਮਾਨ | 100 | 1 | - | 8 | 41 |
ਆਲੂ | 300 | 2 | 1 | 49 | 231 |
ਗਾਜਰ | 150 | 2 | - | 10 | 53 |
ਚੈਂਪੀਗਨਜ਼ | 100 | 4 | 1 | - | 27 |
ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ | 230 | 4 | - | 11 | 64 |
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ | 150 | 2 | - | 7 | 39 |
ਗੋਭੀ | 250 | 4 | 1 | 11 | 75 |
ਖੀਰੇ | 150 | 1 | - | 4 | 21 |
ਐਪਲ | 250 | 1 | 1 | 25 | 118 |
ਰਸਬੇਰੀ | 150 | 1 | 1 | 13 | 69 |
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ | 300 | 3 | - | 15 | 54 |
ਰੋਜਿਪ ਨਿਵੇਸ਼ | 300 | - | - | 10 | 53 |
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ | 25 | - | 25 | - | 225 |
ਆਟਾ | 25 | 3 | - | 17 | 83 |
ਕੁੱਲ | 110 | 64 | 254 | 2083 |
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਤਲੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਘਣੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਵਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਵੱਡੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਮੀਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ ਵੀ - ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ਨਮਕ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ, ਮਸਾਲੇ "ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ". ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, tightੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 1.1 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲਣ ਲਈ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਬੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬ੍ਰੈਸਟ ਗੋਭੀ ਛਾਤੀ ਨਾਲ
ਵੱਡੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਗੋਭੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਗੋਭੀ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, coverੱਕੋ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. 2 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜਾਂ 3 ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ
ਅੰਡੇ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ, 3 ਸੇਬ, ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਟੀਵੀਆ ਪਾ powderਡਰ, ਵਨੀਲਾ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਭਰ ਬ੍ਰੈਨ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ:
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ - ਮਿੱਥ ਜਾਂ ਹਕੀਕਤ?
- ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਵਰਜਿਤ ਉਤਪਾਦ