ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹਿਸ ਕਿ ਕੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ.
ਖੰਡ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਦਲ ਬਿਲਕੁਲ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੂਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜਿਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਪਰ ਕੁਝ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਦਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਹਨ.
ਇਹ ਲੇਖ ਪਾਠਕ ਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਵੀਟਨਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਗਏ ਹਨ:
- ਕੁਦਰਤੀ.
- ਨਕਲੀ.
ਕੁਦਰਤੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸੋਰਬਿਟੋਲ;
- ਫਰਕੋਟੋਜ
- xylitol;
- ਸਟੀਵੀਆ.
ਸਟੀਵਿਆ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਕੈਲੋਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿાયਲਿਟੋਲ ਅਤੇ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 3 ਗੁਣਾ ਘਟੀਆ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਸਖਤ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਤੀ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿਚੋਂ, ਸਿਰਫ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ.
ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ
- ਸੈਕਰਿਨ;
- ਐਸਪਾਰਟਮ;
- ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ.
ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ
ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ structureਾਂਚਾ ਪੈਂਟੀਟੋਲ (ਪੈਂਟਾਟੋਮਿਕ ਅਲਕੋਹਲ) ਹੈ. ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੰਪਾਂ ਜਾਂ ਕੂੜੇ ਦੀ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਮਾਪ ਦੀ ਇਕਾਈ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਮ ਗੰਨਾ ਜਾਂ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਚੀਨੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜ਼ਾਇਲੀਟੋਲ ਵਿਚ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਗੁਣਾ 0.9-1.0 ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ; ਅਤੇ ਇਸਦਾ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ 3.67 ਕੇਸੀਐਲ / ਜੀ (15.3 ਕੇਜੇ / ਜੀ) ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਹ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਇਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.
ਸੋਰਬਿਟੋਲ
ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਹੈਕਸੀਟੋਲ ਹੈ (ਛੇ-ਐਟਮ ਅਲਕੋਹਲ). ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹੈ - ਸੌਰਬਿਟੋਲ. ਆਪਣੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਇਹ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਕ ਰੰਗਹੀਣ, ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪਾ powderਡਰ, ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਿੱਠਾ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ, ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਗੁਣਕ 0.48 ਤੋਂ 0.54 ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ 3.5 ਕੇਸੀਐਲ / ਜੀ (14.7 ਕੇਜੇ / ਜੀ) ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ, ਪਿਛਲੇ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲਾ ਮਰੀਜ਼ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੋਣ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਦਲ
ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ - ਫਲ ਖੰਡ. ਇਹ ਕੇਟੋਹੈਕਸੋਸਿਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਹ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਤੱਤ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ, ਫਲਾਂ, ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਰਕੋਟੋਜ ਫਰਕੋਟੋਸਨ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਜਾਂ ਐਸਿਡ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਸਿਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਮਿੱਠੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨੂੰ 1.3-1.8 ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੈਲੋਰੀਫਿਕਸ ਮੁੱਲ 3.75 ਕੇਸੀਐਲ / ਜੀ ਹੈ.
ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਚਿੱਟਾ ਪਾ powderਡਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਫਰੂਟੋਜ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਆੰਤ ਵਿਚ ਫਰੂਟੋਜ ਦੀ ਸਮਾਈ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਐਂਟੀਕਿਟੋਜਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਫਰੂਟੋਜ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੈਰੀਜ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਮੀ ਲਿਆਏਗੀ, ਅਰਥਾਤ ਇਹ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਕਿ ਫਰੂਟਜ਼ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭ ਇਕੋ ਨਾਲ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.
ਫਰੂਟੋਜ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਫਰੂਟੋਜ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਜਾਜ਼ਤ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ
ਇਹ ਪੌਦਾ ਐਸਟਰੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ ਹੈ - ਮਿੱਠਾ ਬਿਫੋਲੀਆ. ਅੱਜ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਇਸ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਪੌਦੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਆ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਟੀਵੀਆ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰੋਲ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹੈ. ਇਹ ਡੀਟਰਪਾਈਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ.
ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਨਿਯਮਿਤ ਚੀਨੀ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਚੀਨੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੋਈ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਉਤਪਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇ ਹਨ. ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਦਰਤੀ ਸਟੀਵੀਆ ਮਿੱਠਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹਨ:
- ਹਾਈਪੋਟੈਂਸ਼ੀਅਲ;
- ਪਿਸ਼ਾਬ;
- ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ;
- ਐਂਟੀਫੰਗਲ.
ਸਾਈਕਲਮੇਟ
ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਸਾਈਕਲੋਹੇਕਸੈਲੇਮਿਨੋਸਫੇਟ ਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪਾ powderਡਰ ਹੈ.
260 ਤੱਕ0ਸੀ ਸਾਈਕਲੇਟ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਿਰ ਹੈ. ਮਿਠਾਸ ਦੁਆਰਾ, ਇਹ 25-30 ਵਾਰ ਸੁਕਰੋਸ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਵਾਲੇ ਜੂਸਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੱਲਾਂ ਵਿਚ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸਾਈਕਲੇਟ 80 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ 10: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸੈਕਰਿਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਉਤਪਾਦ "ਸੁਸਕਲੀ" ਹੈ. ਦਵਾਈ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ 5-10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸੈਕਰਿਨ
ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੌ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲਫੋਬੇਨਜ਼ੋਇਕ ਐਸਿਡ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਚਿੱਟਾ ਲੂਣ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸੈਕਰਿਨ ਹੈ - ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੌੜਾ ਪਾ powderਡਰ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ. ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡੇਕਸਟਰੋਜ਼ ਬਫਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਕਰਿਨ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ ਤੇ ਸੈਕਰਿਨ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿਠਾਸ ਲਈ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਕਰਿਨ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਡਰੱਗ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਤੜੀ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿਚ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਸੈਕਰਿਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੇ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕੀਤਾ. ਪਰ ਹੋਰ ਖੋਜ ਨੇ ਨਸ਼ਿਆਂ ਦਾ ਪੁਨਰਵਾਸ ਕੀਤਾ, ਇਹ ਸਿੱਧ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.
Aspartame
ਐਲ-ਫੀਨੀਲੈਲਾਇਨਾਈਨ ਐਸਟਰ ਡੀਪੀਪਟਾਈਡ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ. ਪਾਣੀ, ਚਿੱਟੇ ਪਾ powderਡਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਜੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਸਿਸ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. Aspartame ਮਿਠਾਸ ਵਿੱਚ 150-200 ਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸੁਕਰੋਸ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡਦਾ ਹੈ.
ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਇਹ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ! ਐਸਪਰਟੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੈਰੀਅਜ਼ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ducੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈਕਰਿਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਮੇਲ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਟੈਬਲੇਟ ਉਤਪਾਦ "ਸਲੈਸਟੀਲੀਨ" ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਇਕ ਗੋਲੀ ਵਿਚ 0.018 ਗ੍ਰਾਮ ਐਕਟਿਵ ਡਰੱਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਕ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਫੀਨੀਲਕੇਟੋਨੂਰੀਆ ਵਿੱਚ, "ਸਲੈਸਟੀਲੀਨ" ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ. ਜੋ ਲੋਕ ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਰੋਗ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਐਸਪਾਰਟਮ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੰਤੂ ਵਿਕਾਰ ਨਾ ਹੋਣ.
