ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਇਕ ਪੂਰਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਸਮਝਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਇਹ ਜਾਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੀਰੀਅਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਸੂਚਕ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੀਰੀਅਲ ਨਿਯਮ ਹੈ ਜੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੀਰੀਅਲ ਉਤਪਾਦ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Buckwheat ਅਤੇ ਚਾਵਲ
ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 50 ਤੋਂ 60 ਯੂਨਿਟ ਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ .ਸਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਜਿਹੇ ਦਲੀਆ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. Buckwheat ਦਲੀਆ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ:
- ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਸ.
ਬਕਵੀਟ ਕੁਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀਰੀਅਲ ਡਾਈਟਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਕਾਰਨ.
ਆਓ ਹੁਣ ਚਾਵਲ ਵੱਲ ਮੁੜੀਏ, ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਵਲ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਭੂਰਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 45 ਤੋਂ 65 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਇਸਦੇ ਚਿੱਟੇ ਕੰਜਨਰ ਨਾਲੋਂ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਜ਼ਬ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ, ਭੁੱਕੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦਾ ਦਲੀਆ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ.
ਬਾਜਰੇ ਦੀਆਂ ਚੀਕਾਂ
ਬਾਜਰੀ ਜੀਆਈ ਉਤਪਾਦ 40 ਤੋਂ 60 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ. ਇਹ ਸਭ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦਲੀਆ ਜਿੰਨਾ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਜਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਗ੍ਰਸਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਪੀਲੇ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਜੀਵ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੌ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਭੱਠੀਆਂ
ਮੋਤੀ ਜੌ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲ ਲੀਡਰ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਜੀਆਈ ਸਿਰਫ 20-30 ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਪਰ ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਮੋਤੀ ਦੇ ਜੌ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਇਸਾਈਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਜੌ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਯੋਗ ਹੈ:
- ਨਿਰਮਲ ਝੁਰੜੀਆਂ;
- ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਟੋਨ ਰੱਖੋ.
ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਗਰਿੱਟਸ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਡੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 70 ਅੰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਸੂਚਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹਰੇਕ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਲੇਖ - ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਮੱਕੀ, ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ ਪਾਠਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਥਰਮਲ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਕ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਗਰਿੱਟਸ ਦੇ ਜੀਆਈ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪੌਪਕੌਰਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
- ਲੋਹਾ;
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਬੀ.
ਮੱਕੀ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ.
ਹਰਕੂਲਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ
ਉਸਦਾ ਜੀਆਈ 55 ਪੁਆਇੰਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਬੁਰਾ ਸੰਕੇਤਕ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰਕੂਲਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਪੋਰਰਿਜ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
ਹਰਕੂਲਸ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ (ਅਨੰਦ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਾਰਮੋਨ) ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧੇਗਾ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਏਸਾਲੀ ਲਈ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਵਿਚ ਦਲੀਆ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਓਟ ਫਲੇਕਸ;
- ਸੁੱਕੇ ਫਲ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਮੂਸਲੀ (80) ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਰਕੂਲਸ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਮਕਦਾਰ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਦਲੀਆ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ.
