ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ, ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਸਦਾ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕੂਕੀਜ਼, ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਕੇਕ ਨਾਲ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ beੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ "ਸ਼ੂਗਰ" ਦਹੀ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਖੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸੀਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਦੀ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਮਿਠਆਈ ਵਾਂਗ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ 200 g ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- ਬਿਨਾਂ ਜੋੜ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਲਾਸਿਕ ਦਹੀਂ;
- 3 ਅੰਡੇ;
- 25 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਈਲਾਈਟੋਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨੀ ਰਾਈ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੀ ਝਾੜੀ;
- ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਵੈਨਿਲਿਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦਿਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਾੱਟੀਜ ਪਨੀਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਇਕ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾ ਸੇਵਨ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਹੀਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਇਮਿunityਨਿਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹੇਮੇਟੋਪੋਇਟਿਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਰਤੀ ਗਈ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਈਲਾਈਟੋਲ ਮਿੱਠੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਕੇਕ ਬਣਾਉ
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਵੈਨਿਲਿਨ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਵੀ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਦਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਉਗ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਾਹਰ ਦੀ ਟਿੱਪਣੀ:
"ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੇਕ 1 ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਠਆਈ ਵੀ ਚੰਗੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਤੀ ਲਗਭਗ 2 ਐਕਸਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ."
ਡਾਕਟਰ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਮਾਰੀਆ ਅਲੇਕਸੈਂਡਰੋਵਨਾ ਪਿਲਾਗੇਵਾ, ਜੀਬੀਯੂਜ਼ ਜੀਪੀ 214 ਬ੍ਰਾਂਚ 2, ਮਾਸਕੋ
