ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਸਖਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਮਰੀਜ਼ ਲਈ, ਇਹ ਮੁ primaryਲੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ, ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਲਿਖਣ ਵੇਲੇ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਟੇ ਹਨ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਓਮਲੇਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਪੂਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਭਿੰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਖ ਜੀਆਈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰੇ ਗਏ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਓਮਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਓਮਲੇਟ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਸੂਚਕ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਘੱਟ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜੀ.ਆਈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਦੂਜਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੂਚਕ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਹਨ.
ਉਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਆਮਲੇਟ ਦੀਆਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਯੂਨਿਟ ਹਨ? ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਐਕਸ ਈ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਸੂਚਕ ਹੈ.
ਜੀ.ਆਈ. ਸੰਕੇਤਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:
- 50 ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ - ਭੋਜਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ;
- ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 70 ਟੁਕੜੇ - ਭੋਜਨ ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ;
- 70 ਯੂਨਿਟ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਵੱਧ - ਉਤਪਾਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੀਟ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਇੰਡੈਕਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਤਰਾਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ;
- ਫ਼ੋੜੇ;
- ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ;
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ;
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ.
ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਥਿਰ ਸੂਚਕ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਵਾਨਤ ਓਮਲੇਟ ਉਤਪਾਦ
ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਅਮੇਲੇਟ ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਜੀ.ਆਈ.
ਸਹੀ properlyੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਮੇਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੂਰਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਭਾਫ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾ forੰਗ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਓਮੇਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ);
- ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ;
- ਦੁੱਧ ਛੱਡੋ;
- ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ;
- ਚਿਕਨ ਭਰਾਈ;
- ਤੁਰਕੀ
- ਬੈਂਗਣ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੀਕ;
- ਲਸਣ
- ਟਮਾਟਰ
- ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼;
- ਗੋਭੀ;
- ਬਰੁਕੋਲੀ
- ਪਾਲਕ
- ਪਾਰਸਲੇ;
- ਡਿਲ.
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਕਵਾਨਾ
ਹੇਠਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਗਾਰਮੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨਗੀਆਂ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਆਮਲੇਟ ਚੁਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਸਦੀ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ., ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਅਮੇਲੇਟ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਬਗੈਰ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਯੂਨਾਨੀ ਆਮਲੇਟ ਇਸ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ੈਂਪਾਈਨਨ ਜਾਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ;
- ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼;
- ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ.
- ਤਲਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ;
- Parsley ਅਤੇ Dill ਦੇ ਕੁਝ twigs;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਾਓ. ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਗਰੀਸ ਦੇ ਆਮਲੇ ਨੂੰ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਆਮਲੇਟ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਚਾਰ ਪਰੋਸੇ ਵਾਸਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ;
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇਕ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
- ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ;
- Dill ਅਤੇ parsley ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਖਾ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਸੁਆਦ.
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਲਾਓ, ਸੌਸੇਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੁਲਸਣ ਵਾਲਾ ਝੱਗ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਝਟਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਬਲੇਂਡਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਸੁੱਟੋ. ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਅਮੇਲੇਟ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਿੜੋ. ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਮੇਲੇਟ ਦੀ ਸ਼ਾਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਓਮੇਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਦ ਤਕ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ "ਕੁਰਚ" ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਅਮੇਲੇਟ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਡਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ urateਰਜਾ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਟੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਓਮਲੇਟ (ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ) ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ. ਉਹ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਚਾਰ - ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਗੀਆਂ.
ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਰੈਟਾਟੌਇਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਇਕ ਬੈਂਗਣ;
- ਦੋ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ;
- ਦੋ ਟਮਾਟਰ;
- ਇਕ ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਲੌਂਗ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਦਾ 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ;
- ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ;
- Dill ਅਤੇ parsley ਦੇ ਕੁਝ twigs.
ਬੈਂਗਣ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਜਾਂ ਗੋਲ ਸਟੈਪਨ ਲਈ ਰੱਖੋ (ਜੇ ਰੈਟਟੌਲੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏਗਾ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.
ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਵਿੰਗ ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਤੰਦੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਰੈਟਾਟੌਇਲ ਨੂੰ 45 minutes ਮਿੰਟ ਲਈ 150 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਆਮ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼
ਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਚੀਨੀ ਲਈ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੀਆਈ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ, ਇਹ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਵਾਧੂ ਟੀਕੇ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ, ਪਰ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਵਿਚ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜਾਣ ਦੇਵੇਗਾ.
ਉਪਰੋਕਤ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਓਮਲੇਟ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ withਰਜਾ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਿਡਿਓ ਬਿਨਾਂ ਤਲ਼ੇ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ omelet ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
