ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਸੰਕੇਤਕ ਉਸ ਦਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਲਹੂ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣ ਪੀਣ ਜਾਂ ਪੀਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਮ ਖਾਣਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ (ਕਿਸਮਾਂ) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਦੀ ਇਕ ਉਦਾਹਰਣ ਅੰਜੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਲੇ, ਭੂਰੇ, ਚਿੱਟੇ, ਭੂਰੇ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਹਨ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਇਹ ਲੇਖ ਵਿਚਾਰੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਚਾਵਲ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦਾ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ 1 ਅਤੇ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ.
ਚੌਲ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ, 49 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਦੇ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ beੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਕਦੇ ਕਦਾਈਂ ਤੁਸੀਂ 50 - 69 ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕੋਈ ਤੇਜ਼ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. 70 ਯੂਨਿਟ ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ ਸੰਕੇਤਕ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਗਣਾ ਪਏਗਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੂਚਕਾਂਕ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਚਾਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਨਿਯਮ ਸੀਰੀਅਲ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸੀਰੀਅਲ ਜਿੰਨਾ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਵਾਲ ਦੇ ਜਵਾਬ ਲਈ ਕਿ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੀ.ਆਈ. ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ, ਸੂਚਕਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਸਿੱਟੇ ਕੱ drawੋ.
ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ:
- ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ 50 ਯੂਨਿਟ ਦਾ ਸੰਕੇਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ 50 ਯੂਨਿਟ ਦਾ ਸੰਕੇਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਚਿੱਟੇ ਭੁੰਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪਾਲਸ਼ ਕੀਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇਕਾਈ 85 ਯੂਨਿਟ ਹੈ;
- ਲਾਲ ਚਾਵਲ 50 ਯੂਨਿਟ ਹਨ;
- ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇਕਾਈ 50 ਯੂਨਿਟ ਹੈ.
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਮੋਟਾਪਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਭੁੰਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ - ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਚਾਵਲ ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ, ਭੂਰਾ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਖਾਣ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਸਿਰਫ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਲਾਭ
ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੁਸਖਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਆਖਿਰਕਾਰ, ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਠੇਸ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚੀ ਹੈ.
ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਜ ਅੱਧਾ-ਲੀਟਰ ਗੱਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੰਬਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਵੋ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ ਰੱਖੋ. ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਦੂਜਾ ਬੈਂਕ ਭਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ.
ਪੰਜਵੇਂ ਦਿਨ, ਚੌਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਲਓ, 45 - 50 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ. ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਨਾ ਲਗਾਓ. ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਚਾਵਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਦਿਨ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:
- ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਤਰਜੀਹੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ;
- ਵੱਖਰੀ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ;
- ਕੋਰਸ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜ ਦਿਨ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਾਤ ਭਰ ਪੱਕਾ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.
ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 50 - 55 ਮਿੰਟ ਹੋਵੇਗਾ.
ਭੂਰੇ (ਭੂਰੇ) ਚੌਲ
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਇਕ ਉੱਤਮ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਵਿਚ, ਇਹ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਪਾਤ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਆਪਣੀ ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ - ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਅਨਾਜ ਦੇ ਗੋਲੇ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.
ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਆਇਓਡੀਨ;
- ਸੇਲੇਨੀਅਮ;
- ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ;
- ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ.
ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਤੋਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਪੈਥੋਲੋਜੀ.
ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਤਰਕਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱ can ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀ ਹਨ.
ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਟੱਟੀ ਦੀ ਲਹਿਰ (ਕਬਜ਼) ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚੌਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਕੀ ਚਾਵਲ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ. ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਅੰਤਰਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟਾਈਪ II ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ. ਹੇਠਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗੀ. ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਟੀਵੀਆ.
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੋਣਗੇ:
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੋ ਸੇਬ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੇ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਮਿੱਠਾ - ਫਿਰ ਸੁਆਦ.
ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ (ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ), ਮਿੱਠਾ ਪਾਓ. ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੋਰ ਤੋਂ ਸੇਬ ਕੱelੋ, ਛੋਟੇ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਓ. ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਚਾਵਲ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਲੋਡ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਾਲੇ ਪੀਲਾਫ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕਈ ਲੌਂਗ;
- ਪਾਣੀ ਦੇ 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਚੌਲ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਉਥੇ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਕੱਟੋ, ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੌਸਮ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਰਲਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾ ਦਿਓ. "ਪਿਲਾਫ" ਮੋਡ ਨੂੰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਆਮ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਲਈ ਡਾਈਟ ਥੈਰੇਪੀ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਖੇਡਾਂ ਖੇਡਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਚਾਵਲ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ.
