ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਾਰਨ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਪੁਰਾਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਰਜਿਤ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ, ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਕੂਕੀਜ਼, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਖੰਡਨ ਹੈ ਜੋ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਠਿਆਈਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਲਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਮੰਨੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਹਲਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਕੀਮਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਇਸ ਕਾਰਨ, ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਹਲਵਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ safelyੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੱਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਹਲਵਾਈ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਹਲਵਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ forੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਹਲਵੇ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਅੱਜ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਕਰਿਆਨੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਟਾਲਾਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਹਲਵੇ ਸਮੇਤ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹਮਰੁਤਬਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫਰੂਟੋਜ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ.
ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਭੜਕਾਉਂਦਾ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫਰੂਟੋਜ ਤੇ ਹਲਵੇ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਬਿਲਕੁਲ ਉੱਚਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕਦਾ.
ਇਸ ਹਲਵੇ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਸਤਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਤਿਲ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਹਲਵਾ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਹਲਵੇ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਅਤੇ ਰਖਵਾਲੀ ਵਰਗੇ ਕੋਈ ਰਸਾਇਣ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬੀਜ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ;
- ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼;
- ਲਾਈਕੋਰਿਸ ਰੂਟ (ਫੋਮਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ);
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਚੂਰਨ
ਫਰੂਟੋਜ ਨਾਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਹਲਵਾ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ: ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 2, ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ;
- ਖਣਿਜ: ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ;
- ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਲਵਾ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 520 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੁਡੀਜ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਟੁਕੜੀ ਵਿਚ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਹਲਵੇ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ ਅਤੇ 4.2 ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਹਲਵਾ ਦੇ ਲਾਭ
ਹਲਵਾ ਨੇ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਜਜ਼ਬ ਕੀਤੇ. ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਹਲਵਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦਾ ਨਿਚੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਉਨਾ ਹੀ ਫਲ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹਲਵਾਈ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਇਕ ਸੁੱਖਣਾ ਲਈ ਮਿਠਆਈ ਵਜੋਂ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ withਰਜਾ ਨਾਲ ਚਾਰਜ ਦੇਵੇਗਾ.
ਹਲਵੇ ਵਿਚ ਫਰੂਟੋਜ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹੋਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਟੀਕੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ.
ਇਹ ਦੂਸਰੀਆਂ ਫਰਕੋਟੋਜ਼ ਸਲੂਕਾਂ ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕੂਕੀਜ਼, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ. ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਰੂਕੋਟਜ਼ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਹਲਵੇ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਇਮਿ ;ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਐਂਜੀਓਪੈਥੀ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਲਕੇ ਸੈਡੇਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕੀ ਅਤੇ ਪੀਲਿੰਗ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੁਰਭੁਰਤ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਫਰੂਟਜ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਲਵਾ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਲਵਾ, ਫਰੂਟੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸ ਇਲਾਜ ਦੇ 30 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾਣ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਉਲਟ, ਫਰੂਟੋਜ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਬਲਕਿ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਹਲਵੇ, ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਫ੍ਰਕਟੋਜ਼ ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੰਨਣਯੋਗ ਆਦਰਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਫਰੂਟੋਜ ਦੀ ਬੇਕਾਬੂ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫਰਕੋਟੋਜ਼ ਇਕ ਚੀਨੀ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਫਰੂਟੋਜ ਨਾਲ ਹਲਵੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਨਿਰੋਧ ਹੈ:
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਨਾਲ;
- ਫਰੂਟੋਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੋਰ ਭਾਗਾਂ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ;
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਰੋਗ;
- ਪਾਚਕ ਵਿਚ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ;
- ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ
ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਿਸ
ਕਮਜ਼ੋਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਸੈਲਫਾਂ ਤੇ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਲਵਾ ਚੁਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ, ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਨਕਲੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਹਲਵਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਸਣੀ ਵੈੱਕਯੁਮ ਪੈਕਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹਲਵੇ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਵੀ ਉਨਾ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਤਸ਼ਖੀਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗੀ ਉਤਪਾਦ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਹਲਵੇ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੈਡਮੀਅਮ, ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪਦਾਰਥ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਲਵੇ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਚਰਬੀ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਜਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਿਆਦ ਪੁੱਗੀ ਗੁਡੀਜ਼ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹਲਵੇ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਿਆਦ ਪੁੱਗੀ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਰੰਗ ਗਹਿਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪੱਕਾ, ਪਾ powderਡਰ ਟੈਕਸਟ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਹਲਵਾਈ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ:
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਹਲਵਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ: ਮੀਟ, ਪਨੀਰ, ਚਾਕਲੇਟ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਸਖਤ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 10 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ;
- ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਹਲਵੇ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੁਦਰਤੀ ਹਲਵਾ 18 ℃ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰ placeੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੂਰਬੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੈਕੇਜ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਲਵਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.
ਕਿਸੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਮਠਿਆਈਆਂ ਛੱਡਣ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਹਲਵਾ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਗੁਆਇਆ ਜਾਵੇ.
ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਹਲਵਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਹਲਵਾ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਰਚਨਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਲਿਆਏਗਾ.
ਘਰੇ ਬਣੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਹਲਵਾ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਸ਼ੁੱਧ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬੀਜ - 200 g;
- ਓਟਮੀਲ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 6 ਮਿ.ਲੀ.
ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਡਿੱਪਰ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਜਦੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਿੰਪਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ ਬਿਨਾਂ ਤਰਲ ਪਕਾਏ ਬਗੈਰ ਹਟਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਤਲ੍ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਹਿਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰ ਲਵੇ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਿਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹਲਵਾ ਪਾਓ. ਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 12 ਘੰਟੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਖਾਓ. ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੋ ਕੈਮੀਕਲ ਲਹੂ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਘਰੇਲੂ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
