ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਸੰਕਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਅਕਸਰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਲਾਜ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕਿਹੜੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ?
ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਚਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਖੂਨ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਲਈ Properੁਕਵੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੇਟ ਦੇ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ, ਹਰ ਰੋਗੀ ਲਈ, ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦਾ ਸਵਾਲ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੇਵਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ repਰਜਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਦਰਅਸਲ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਨਾ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ):
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦਾ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਅੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਗਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਪਚਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਅਣੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਲਈ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਖਰਚਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਖੰਡ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਰੋਟੀ, ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ provideਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸਖ਼ਤ-ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਜਮ ਵਿਚ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਧੂਮੇਹ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ, ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼, ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਦਾਰਥ, ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੁਰੇਲ ਅਤੇ ਸੈਕਰਾਜੀਨ (ਸੈਕਰਿਨ) ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਲਈ ਆਗਿਆਯੋਗ ਪਕਾਉਣਾ
ਟਾਈਪ 1 ਜਾਂ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ, ਕੇਕ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਪਹਿਲਾਂ) ਤੁਰੰਤ ਸਧਾਰਣ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਵਾਦੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਤੀਬਰ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੋਵਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਅਤੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਵਿਕਲਪ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਮੁਕਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਹੇਠ ਲਿਖਤ ਆਟੇ ਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਓਟ, ਬਕਵੀਟ ਜਾਂ ਰਾਈ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ-
- ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਬਚੋ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਫੈਲਣ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ;
- ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੀ ਖੰਡ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਿਆਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਖੰਡꓼ
- ਆਟਾ
- ਤੇਲ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿਠਾਸ ਹੋਵੇਗੀ. ਅੱਜ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਟੀਵੀਆ (ਪੌਦਾ) ਹੈ.
ਆਟਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ, ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਮੋਟੇ ਪੀਸਣ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ, ਰਾਈ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਜਿਤ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਸਮਗਰੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਐਪਲਸੌਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹਰੀ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਿਆ ਜਾਏਗਾ.
ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਅਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਫਰੂਟੋਜ, ਸਟੀਵੀਆ ਜਾਂ ਹੋਰ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬਦਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸਵਾਦ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣੀ ਪਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਮ ਸਾਥੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ.
ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਭਾਗ ਵਿਚ ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਚੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ-ਵਟਾਂਦਰੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਡਾਕਟਰੀ ਮਾਹਰ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਕਣਗੇ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕੋਰਸ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਗ਼ਲਤ .ੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣੀ ਗਈ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਏਗੀ.
ਅੱਜ ਤਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ "ਸਟੋਰ" ਕੂਕੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:
- ਓਟਮੀਲ
- ਗਲੇਟਨੀ ਕੂਕੀਜ਼.
- ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਬਗੈਰ ਰਹਿਤ ਪਟਾਕੇ
- ਕੂਕੀਜ਼ ਮਾਰੀਆ.
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਆਗਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਚੋਣਾਂ (ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਕਰੈਕਰ) ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
ਚਰਬੀ (ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼, ਵੇਫਲਜ਼) ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਕਿਸਮਾਂ ਖਾਣਾ ਮਨ੍ਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟੋਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਇਹ ਚੋਣ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵੀ notੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਕਈ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੂਕੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਹੜੀ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ੂਗਰ ਮੁਕਤ ਕੂਕੀਜ਼, ਵੇ, ਫਰਕੋਟਜ਼ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਈਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਕੂਕੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਇਹ ਹੈ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ ਤੀਜਾ ਪੈਕ.
- ਡੇat ਕੱਪ ਜਵੀ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ.
- ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਚਮਚ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ (ਉਦਾ., ਫਰੂਟੋਜ).
- ਦੋ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ.
- ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸਪਸ਼ਟ ਗੰਧ ਲਈ ਵੈਨਿਲਿਨ.
ਉੱਪਰਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸਰਿੰਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਲਗਭਗ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੂਕੀ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ:
- ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼
- ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਬੇਬੀ ਕੂਕੀਜ਼
- ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਸ਼ਹਿਦ ਕੂਕੀਜ਼
- ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ (ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਵੀ areੁਕਵੇਂ ਹਨ).
ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕੱਪ.
- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ.
- ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ.
- ਵੈਨਿਲਿਨ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ.
ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਓ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
