ਕੀ ਮੈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਜੋ ਕਿ ਤਸ਼ਖੀਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਪਲਬਧ ਸਨ ਲਗਭਗ ਹਰੇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ iseੰਗ ਵਿੱਚ ਸੋਧ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਵਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣਾ ਪਏਗਾ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕੀ ਮਨਜੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਵਰਜਿਤ ਭੋਜਨ ਹਨ?
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
ਡਾਈਟ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹਰ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨਾ, ਪਾਚਕ 'ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ - ਸਰੀਰ ਜੋ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਅੰਗ ਦਾ ਕੰਮ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੰਸੁਲਿਨ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਨੇਕਾਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੋਰਸ ਦਾ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹ ਕੋਈ ਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ ਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਮੋਟਾਪਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਾਰ ਨੂੰ ਮਾਨਕ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ.
ਇਹ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮੁ stagesਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿਚ, ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਡਾਕਟਰੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਜੋ ਆਪਣੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ "ਦੇਰੀ" ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਕਈ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੁਖੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ?
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਡਾਈਟ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਕਮੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਕੁਝ ਅਸੂਲ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ofਰਜਾ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਪਲਾਇਰ ਹਨ. ਉਹ ਜਲਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ. ਬੇਸ਼ਕ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਭਾਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੀਮਾ) ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਖ਼ਤਰਾ ਹਨ.
ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਣਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ.
ਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ਾ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਕੱ drawਣ ਲਈ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਦਰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੂਚਕ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਉਹ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੋਵੇ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਪਾਚਕ 'ਤੇ ਇਕ ਵੱਡਾ ਭਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਨਾਲ. ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਹਥੇਲੀ ਦਾ ਅਕਾਰ ਜਾਣੂ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਸਾਸੇਜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਇਹ ਸਵਾਲ ਕਿ ਕੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਚਿੰਤਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਆਬਾਦੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਜਿਹੜਾ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ.
ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਜੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਅੱਜ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੋਸੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਚਰਬੀ ਪੋਲਟਰੀꓼ ਤੋਂ ਬਣੇ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ
- ਕੱਚਾ ਪੀਤੀ
- ਸ਼ਿਕਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਜਿਗਰਵਰਸਟ
- ਹੈਮ-ਅਧਾਰਤ
- ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ
- ਚਰਬੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.
ਇਹ ਸਾਰੇ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਸਵਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਸੌਸੇਜ਼ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਟਰਿੱਗਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਸਾਸੇਜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੋਸੇਜ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ
- ਉਤਪਾਦ ਦੀ compositionਰਜਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ пищ
- ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਪਤ ਲਈ ਅਣਚਾਹੇ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਸੌਸੇਜ (ਇਸਦੀ ਖਾਸ ਕਿਸਮ) ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵੱਲ, ਪਰ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੰਗੂਚਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱ isਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਵੱਖ ਵੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ("ਡਾਕਟਰ", "ਦੁੱਧ", "ਸ਼ੁਕੀਨ" ਜਾਂ "ਮਾਸਕੋ") ਦੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵਾਲੇ ਸੌਸੇਜ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 0 ਤੋਂ 34 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤਿੰਨ ਸੌ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਸਾਸੇਜ ਹਨ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਡਾਈਟਿੰਗ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹਨ. ਬੱਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਲੰਗੂਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਪਕਾਏ ਗਏ ਤੰਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਵਿੱਚ "ਸੇਰਵੇਲੈਟ", "ਫਿਨਿਸ਼", "ਮਾਸਕੋ", "ਬਲੈਕੋਵੀ" ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ (45 ਇਕਾਈਆਂ ਤੱਕ), ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕੁੱਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਕੱਚੇ ਸਮੋਕਡ ਸੋਸੇਜ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਈ ਵਾਰ 76 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ "ਸੋਵੀਅਤ", "ਮਹਾਨਗਰ" ਅਤੇ "ਸਲਾਮੀ" ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ, ਉੱਚ-ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੋਵੇ. ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਸਪਿਕਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਅਜਿਹੇ ਸਾਸੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਕੀ ਹੈ?
ਆਧੁਨਿਕ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭਾਗਾਂ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਗੂਚਾ ਲੈਣਾ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸਿੱਟੇ ਨਹੀਂ ਲਿਆਏਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿਚ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਸਤੇ ਐਨਾਲਾਗ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ compositionਰਜਾ ਦੀ ਰਚਨਾ 250 ਕਿੱਲੋ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 12 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚਰਬੀ - 23 ਗ੍ਰਾਮ
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੀਪੀꓼ
- ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤੱਤ ਲੱਭੋ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 0 ਤੋਂ 34 ਇਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਨਹੀਂ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ (ਆਲੂ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ) ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ 20-30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ), ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਲੰਗੂਚਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਮਾਹਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦੱਸਣਗੇ.
