ਬੀਟਰੂਟ ਰੂਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਹਫਤੇ ਦੇ ਦਿਨ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨ ਵੀ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੁਕੰਦਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਅਜਿਹੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੋਰਸ਼, ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ, ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਧੁਨਿਕ ਡਾਈਟੈਟਿਕਸ ਬੀਟਸ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਕ ਪਾਸੇ, ਚੁਕੰਦਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਮੋਟੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਉੱਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬੋਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਕੀ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟਸ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਿਗੜਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਮਧੂਮੱਖੀਆਂ ਦਾ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ 'ਤੇ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਗੁਣ
ਬੀਟਾਂ ਦੇ ਭਾਰੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਸਰਕਾਰੀ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦੋਵਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਬਰਗੰਡੀ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਰਿਕਵਰੀ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬੀਟਾਂ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੀ ਮੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਤੀਬਰ ਸਫਾਈ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਬਜ਼, ਨਸ਼ਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਿਲਕਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਬਿਹਤਰ absorੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਕੋਈ ਦਬਾਅ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀਆਂ.
ਇਹ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਬੀਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੇ ਵੀ ਆਪਣੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੀਆਂ. ਇਸ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕੱਚੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ:
- ਇਹ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਲਾਗ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚਿਤ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਗੁਣ ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਆੰਤ ਵਿਚ ਪੁਟਰੇਫੈਕਟਿਵ ਅਤੇ ਪਾਥੋਜੈਨਿਕ ਬੈਕਟਰੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੁਕੰਦਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਬੀਟੀਨ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ bloodੰਗ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣਾ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ;
- ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਡਿureਯੂਰੈਟਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਕੱ removeਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਟ ਦਾ ਪਾਈਲੋਨਫ੍ਰਾਈਟਸ, ਸਾਈਸਟਾਈਟਸ, ਯੂਰੇਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟਾਈਟਸ ਵਿਚ ਇਲਾਜ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਬੇਟੀਨ ਚਰਬੀ ਜਿਗਰ ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਆਮ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਧੂਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਹਾਰਮੋਨਲ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਟ ਵਿੱਚ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਆਇਓਡੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੀਟ ਖਾਣਾ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਜ਼-ਆਇਓਡਿਥੀਰੋਨਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਜੂਝਣਾ. ਬੀਟ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬੀਟ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚੰਬਲ
ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਸੋਜਸ਼ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕੱਚੀ ਮੱਖੀ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਘਾਤਕ ਰੂਪ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੁਆਫੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਕੱਚੀ ਮੱਖੀ ਨੂੰ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ shouldਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਸਿਹਤਯਾਬੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਮੋਟੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਭਾਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੀ ਮੱਖੀ ਦੇ ਪਾਚਣ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਆਲਸੀ ਪੇਟ ਸਿੰਡਰੋਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ.
ਬਿਮਾਰ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੱਚੀ ਮਧੂਮੱਖੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਵੇਂ ਹਮਲੇ ਲਈ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵੀ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਆਲੂ-ਗਾਜਰ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਦਵਾਈ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਜੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਆਧੁਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਧੂਮੱਖੀ ਇਸ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.
ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ beet ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੜ ਦੀ ਫਸਲ, ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਆਉਣ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਜਲਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਵੱਧਦੇ સ્ત્રੈਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੀਰਘ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੀਬਰ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਚੁਕਾਈ ਨੂੰ ਬਲੇਡਰ ਵਿਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਇਕ ਚਮਚਾ ਭਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ ਦੀਰਘ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਸਟੀਵ ਬੀਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ contraindication ਹਨ.
ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਸ methodੰਗ ਨੂੰ 5p ਖੁਰਾਕ - ਪਾਚਕ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਪਕਵਾਨਾ
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਛੋਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੂਜਾ, ਛੋਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੀਸਰੀ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਛਿੱਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਵੱਡੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੀਟ ਨੂੰ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਾਚਕ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਜੜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਿਖਰਾਂ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟੌਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਲਗਭਗ ਸਮਾਂ 1-1.5 ਘੰਟੇ ਹੈ.
ਬੀਟ ਪਾਉਣਾ ਉਨੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਕੋਲੇਂਡਰ ਜਾਂ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ coverੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਚੁਕੰਦਰ.
ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ ਬਿਮਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਕੁਝ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਓ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ;
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਬੀਟ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਨਾਲ coverੱਕੋ;
- ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ;
- ਤਿਆਰ ਬੀਟ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
