ਪਾਚਕ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੋਗੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੀ ਜੜ੍ਹੀ ਫਸਲ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਜਰ ਹੈ.
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਮੇਤ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਾਰੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਹ ਪਾਚਕ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ: ਕੀ ਇਹ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਲਈ ਗਾਜਰ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਆਖਿਰਕਾਰ, ਪਾਚਕ ਸੋਜਸ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਦੌਰ ਨਾ ਵਧਣ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਗੁਣ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ
ਦੀਰਘ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਲਈ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਮੁਲਾਂਕਣ - 8.0. ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਗੇਂਦ ਦੀ ਹੱਕਦਾਰ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ. ਉਤਪਾਦ ਕਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ - ਸੀ, ਕੇ, ਈ, ਕੈਰੋਟੀਨ, ਬੀ 2,1,6 ਅਤੇ ਪੀਪੀ ਵਿਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (1.3 g), ਚਰਬੀ (0.1 g) ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (7 g) ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - 35 ਕੈਲਸੀ.
ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਫਸਲ ਅਕਸਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਘਾਟ, ਮੇਟਬੋਲਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:
- ਦਰਸ਼ਣ ਸੁਧਾਰ;
- ਛੋਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ;
- ਕਬਜ਼ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ;
- ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ;
- ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਦਾ ਖਾਤਮਾ;
- ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ;
- ਬੁ processਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ;
- ਸਾਰੇ ਜੀਵ ਦੇ ਟੌਨਿੰਗ.
ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਦੀਰਘ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ
ਪਾਚਕ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਸੋਜਸ਼ ਵਿੱਚ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਭੁੱਖੇ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਹਮਲਾ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ. ਤਾਜ਼ੇ ਰੂਟ ਵਿੱਚ 3% ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਮਾ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ .ਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਦਸਤ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਦਰਦ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸ ਤੱਥ ਵਿਚ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਦਾਰਥ ਸਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਲਗਭਗ 5 ਗੁਣਾ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਅੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ, ਕੋਲੇਸੀਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਦੀ ਤੀਬਰ ਸੋਜਸ਼ ਵਿਚ, ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਜੜ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮਲੇ ਦੇ 3-7 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਗੰਭੀਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ, ਜੋ ਕਿ ਗੰਭੀਰ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਦੀ ਵੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਲਯੁਕਤ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਵਿਚ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਕੱਚੀ ਗਾਜਰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਘਾਤਕ ਰੂਪ ਦੇ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਵੀ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.
ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਤੱਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਾਜਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਿਕ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ
ਕੀ ਮੈਂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਗੰਭੀਰ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱ beਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪੀਓ. ਕਿਉਕਿ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੁਲਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਸਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਪੁੰਸਕ ਰੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਗਲਤ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੋਝਾ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਝ ਜੂਸ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੇਬ, ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਲੋਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਚ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਿਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਉਸੇ ਹੀ ਜੜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱqueਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ 'ਚ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਖਾਣ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਡਰਿੰਕ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਮਿਆਦ 7 ਦਿਨ ਹੈ, ਫਿਰ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਬਰੇਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੈਰੇਪੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਸ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ .ੰਗ
ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਸ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਕਟਲੇਟ ਹਨ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਜਰ (4 ਟੁਕੜੇ), 2 ਅੰਡੇ, ਸੂਜੀ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬਰੀਕ grater ਤੇ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੀਰੀਅਲ ਸੁੱਜ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੋਰਸਮੀਟ ਤੋਂ, ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਸ ਲਈ ਗਾਜਰ ਪਰੀ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਾਨ ਹੈ:
- ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਗਾਜਰ ਨੂੰ coversੱਕ ਦੇਵੇ;
- ਪੈਨ ਨੂੰ coveredੱਕ ਕੇ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
ਜਦੋਂ ਗਾਜਰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਸ ਲਈ ਛੱਪੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੇਵਾ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਸੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਗਾਜਰ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਟੂਅ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਡਿਲ ਪਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 30-40 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਆਈ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸੂਫੀ. ਪਹਿਲਾਂ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਅੰਡਾ, 125 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਗਾਜਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ 25 ਗ੍ਰਾਮ.
ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1/3 ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ (5 g) ਨਾਲ ਭਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟੂ.
ਜਦੋਂ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 2 ਯਾਰਕ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅੱਗੇ, ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ, ਤੰਦੂਰ ਜਾਂ ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੌਫਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਗੈਰ-ਐਸਿਡਿਕ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਿਡੀਓ ਵਿਚ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
