ਮੱਖੀ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਟੌਨਿਕ, ਫਰਮਿੰਗ ਅਤੇ ਰੀਸਟੋਰਰੇਟਿਵ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਜਿਗਰ, ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਕਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾਚਕ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਿੱਸੇ: ਖਣਿਜ, ਪਾਚਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ. ਜਦੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ energyਰਜਾ ਛੱਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰੇ ਜੀਵਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ adequateੁਕਵਾਂ ਕੋਰਸ ਅਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਲਹੂ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦੀ ਜੁਲਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਐਮੀਲੇਜ, ਡਾਇਸਟੇਸ, ਫਾਸਫੇਟਸ ਅਤੇ ਕੈਟੇਲੇਜ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਿਡ ਹਨ: ਮਲਿਕ, ਸਿਟਰਿਕ, ਅੰਗੂਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਟਾਈਟਨੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ. ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ 8 g;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ 3 g;
- ਪਾਣੀ ਦੀ 4 g;
- ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - 314 ਕਿੱਲੋ ਕੈਲੋਰੀ.
ਕੀ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਸੁਕਰੋਸ ਹੈ? ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ 35% ਗਲੂਕੋਜ਼, 42% ਫਰੂਟੋਜ, ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣਾਂ ਵਿਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ costsਰਜਾ ਖਰਚਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 15 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਚਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਟਿਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਹਿਦ
ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਜਾਂ ਫਰੂਟੋਜ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਜਾਂ ਫਰੂਟੋਜ ਹੈ? ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਅਧਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 25 ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਹਨ ਅੰਗੂਰ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ (27 ਤੋਂ 35 ਤਕ), ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਜਾਂ ਫਰੂਟੋਜ (33-42%). ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹੈ - ਉਲਟਾ ਸ਼ੱਕਰ. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ ਇਕ ਸੰਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਸੁਕਰੋਜ਼ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਇਹ 5% ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਲਗਭਗ 10%, ਘੱਟ ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ, ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ, ਦੋਵੇਂ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ inੰਗਾਂ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੁਰੰਤ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਰੂਟੋਜ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆੰਤ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਸੁਕਰੋਸ ਨੂੰ ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਖਪਤਕਾਰ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਸੈੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ:
- ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ;
- ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗੁਆ;
- ਉਤਪਾਦ ਮੁੱਲ ਗੁਆ.
ਸੂਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਵਧੀ ਮਾਤਰਾ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾੜੀ ਕੁਆਲਟੀ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ, ਮਧੂ ਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਉਲਟ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਖੁਆਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੱਭੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਾਚਕ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ 25% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਦ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਧੂ ਮੱਖੀਆਂ ਵਿਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ.
ਮੱਖੀ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਡੇਕਸਟਰਿਨ, ਤ੍ਰਿਸਕੈਰਾਇਡ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੀਕਸਟ੍ਰਿਨਸ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਦੋ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਪੰਜ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ.
ਡੀਕਸਟ੍ਰਿਨਸ ਨੂੰ ਆਇਓਡੀਨ ਘੋਲ ਨਾਲ ਪੇਂਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼
ਫਰਕੋਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਲੇਵੂਲੋਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਦਾਰਥ ਮੋਨੋਸੈਕਾਰਾਈਡਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੌ ਪੁਆਇੰਟ 'ਤੇ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਹੱਲ ਦਾ ਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਫਰੂਟੋਜ 173 ਅੰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਿਰਫ 81 ਹੈ.
ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਦੀਰਘ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਣ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰੂਟੋਜ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਖੁਰਾਕ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਏਗੀ.
ਫਰੂਟੋਜ ਦੀ assੁਕਵੀਂ ਮਿਲਾਵਟ ਲਈ, ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸਟਾਰਚ (ਗਲਾਈਕੋਜਨ) ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੇ ਗ੍ਰੈਨਿulesਲਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ energyਰਜਾ ਰਿਜ਼ਰਵ ਹੈ.
ਜਿਗਰ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਫਰੂਟੋਜ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰੂਟੋਜ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਸੰਪਤੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨਾਈ ਤਰਲ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਵੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਈਂ ਕਾਰਕਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ:
- ਪੌਦਾ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ;
- ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਸਰੋਤ;
- ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ;
- ਮਧੂ ਦੀ ਨਸਲ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੁਝ ਭਾਗ ਆਮ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਿੰਨ ਸੌ ਵਿਚੋਂ ਲਗਭਗ ਸੌ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ permanentੰਗ ਨਾਲ ਸਥਾਈ ਕਹੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਫਰੂਟੋਜ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਾਈਜ਼ ਬਦਤਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਪਦਾਰਥ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਨੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸ਼ਹਿਦ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਲੂਕੋਜ਼
ਅੰਗੂਰ ਚੀਨੀ (ਗਲੂਕੋਜ਼) ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹੈ - ਡੈਕਸਟ੍ਰੋਜ਼, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਨੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਦਾਰਥ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਤਵੱਜੋ 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖੂਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ 70 ਤੋਂ 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਲਹੂ ਦਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਲੱਛਣ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ, ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਆਈਲੈਟ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਛੁਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦਾ ਇਕ ਵਾਧੂ ਰਿਜ਼ਰਵ ਦਿਲ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Energyਰਜਾ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਮੁਫਤ ਰੂਪ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਤਾਂ:
- ਇਹ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਾਇਣਕ ਬੰਧਨ ਵਿਚ ਹੈ;
- ਫਰੂਟੋਜ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਾਚਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਾਰਬਨ ਪਰਮਾਣੂ ਆਕਸੀਜਨ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਬਨ ਨੂੰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ releasedਰਜਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫਰੂਟੋਜ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾੜੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਨਿਯਮ
ਡਾਕਟਰੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇਲਾਜ ਜਲਦੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਰੁਝਾਨ ਦੇਵੇਗਾ. ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਗਲਾਈਕੇਟਡ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੈ.
ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣਾ, ਨਿਰੰਤਰ ਮਾਫੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤੇਜ਼ ਛਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਡਾਕਟਰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੋ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜਾਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ energyਰਜਾ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਨੂੰ cੱਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ.
ਕਸਰਤ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਰੂਟੋਜ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਹ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਸਖ਼ਤ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਕਤ ਬਹਾਲ ਕਰੋ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਪੀਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਉਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ:
- ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ;
- ਗਰਮ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਿਲਾਸ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਚੱਮਚ.
ਪਾਣੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਸਿਰਫ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਪੀਣ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ 30-50 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਿੰਬੂ, ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਲੈਣ, ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹਣਾ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ.
ਸ਼ਹਿਦ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ. ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਲਪੇਟ, ਇਸ਼ਨਾਨ ਅਤੇ ਮਾਲਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨਾਲ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਲਸੀਕਾਤਮਕ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸੈਲੂਲਾਈਟ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸਕ੍ਰਬ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੁਮਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
