ਜੇ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਚੋਲੋਇਸਟਾਈਟਸ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਛੁੱਟੀ ਮੀਨੂੰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਕੋਝਾ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਵਿਚ ਪੈਰ ਨਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਡਾਕਟਰ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਡਾਇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਸੰਜਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਕੱਠੀਆਂ ਦੇਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣਾ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਸ਼ੈਂਪੇਨ, ਬਹੁਤ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਲਾਸ ਨਹੀਂ ਪੀਓ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਨਹੀਂ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਅਰਧ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ:
- ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਬੇਆਰਾਮ ਸਨਸਨੀ;
- ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਧਾਓ;
- ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਧਾ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਾਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ. ਉਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹਨ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਨੇਕਰੋਸਿਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤਿ ਅਵੱਸ਼ਕ ਹਨ.
ਕੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਹਿਜਤਾ ਨਾਲ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਤਸ਼ਖੀਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਰੀਜ਼ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ, ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਮਿੱਠੇ ਬਨ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕੈਵੀਅਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ, ਸਾਸ ਲਈ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਦੌਰ ਵਿਚ, ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਦਹੀਂ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਨ.
ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵੇਲ, ਟਰਕੀ, ਖਰਗੋਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਭੁੰਲਨਆ, ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਫਿਸ਼ ਸਟੂ ਹੋਵੇਗਾ: ਪਾਈਕ ਪਰਚ, ਕੋਡ, ਪਾਈਕ.
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਟੇਬਲ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਕੱਦੂ
- ਬਰੌਕਲੀ
- ਆਲੂ
- ਗਾਜਰ.
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਕ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭੁੱਖਮਰੀ ਲਈ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਬਿਸਕੁਟ, ਬਰੈੱਡ ਰੋਲ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਪੇਸਟਿਲ, ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼, ਸੇਬ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੇਬ, ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ.
ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਡਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਪੀਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ, ਫਲ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਦਲਣ ਲਈ .ੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਖੁਰਾਕ ਸਲਾਦ
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਕੈਸਰ
ਸਲਾਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ (ਟਰਕੀ) ਦੀ ਛਾਤੀ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ, ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਕੱਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਉਹ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ, 100 ਜੀਤ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਪਟਾਕੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਬਾਸੀ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿesਬ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ.
ਫਿਰ ਉਹ ਰਿਫਿingਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਮਿਲਾਓ;
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਮਾਰੋ;
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਚਟਨੀ ਹੈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ.
ਡਰੈਸਿੰਗ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਬਾਕੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਕੋ ਆਕਾਰ ਪਟਾਕੇ. ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਗੋਭੀ
ਪੀਕਿੰਗ ਜਾਂ ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ (ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ) ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਉਹ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਵੇਲ, ਕੋਲਾ ਗਾਜਰ ਦਾ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ 2 ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟ, ਅੰਡੇ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤੂੜੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਯੂਨਾਨੀ
ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਫਿਟਾ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ, ਕਈ ਟਮਾਟਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ, ਵੱਡੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, 80 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਰਿਫਿingਲਿੰਗ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, Dill, parsley ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਹ ਦਿੱਖ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ, ਜੈਤੂਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ.
ਜੈਲੀ ਕੇਕ
ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਆਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਲਓ, ਖੁਰਾਕ ਖੰਡ ਦੀ ਆਗਿਆ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਂ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਦੇ ਕੁਝ ਪੈਕ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ 100 g ਫਲਾਂ ਦੀ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੋਜਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ, ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੁਲਣ ਲਈ ਸੁੱਜਿਆ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾ ਲਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਲਗਭਗ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਓਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱlimਲੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਵਹਿ ਜਾਵੇਗਾ.
ਬੇਕ ਚਿਕਨ
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅੱਖ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ ਚਿਕਨ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਬਰੌਕਲੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਟਰਕੀ ਫਿਲਲੇਟ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਿ let ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਸਤੀਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ:
- ਛਾਲੇ ਭੂਰੇ ਹਨ;
- ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਆ ਗਈ ਹੈ.
ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਾਗ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਮਨਜ਼ੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੁਝ ਕੈਸਰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ.
ਬੇਕ ਡਕ
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਅਸਲ ਸਜਾਵਟ ਇੱਕ ਬੇਕ ਡੱਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 5 ਡੱਕ ਦੀਆਂ ਫਿਲਟੀਆਂ, ਅੱਧੇ ਸੰਤਰੀ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਲੌਂਗ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਾਰਨੀਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੰਤਰੇ ਇੱਕ ਅਰਧ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਡਕ ਫਿਲਟ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੁਚੀਨੀ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ .ੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਮਿਲਾਉਣ, ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਜੂਸ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸਟਿwedਡ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਗਾਲ ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਲੋਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦਾਵਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਹ ਸੱਟ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀ, ਉਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
