ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਪਕਵਾਨਾ

Send

ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਖ਼ਾਸਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ. ਪ੍ਰਾਪਤਕਰਤਾ ਅਸਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹੈ; ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਦੁੱਧ ਦੇ ਟੁਕੜੇ: ਸਵਾਦ ਨਾ ਲੱਭਣ ਲਈ!

ਸਮੱਗਰੀ

ਸ਼ਾਰਟਕੱਟਾਂ ਲਈ

4 ਅੰਡੇ
ਦਹੀਂ 40%, 0.4 ਕਿਲੋ ;;
ਏਰੀਥਰਾਇਲ, 80 ਗ੍ਰਾਮ;
ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾ powderਡਰ, 60 ਗ੍ਰਾਮ;
ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਤੇਲ, 20 g ਹਰ;
ਪੌਦੇ ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਭੁੱਖ, 8 ਜੀਆਰ;
ਸੋਡਾ, 1/2 ਚਮਚਾ;
ਵਨੀਲਾ ਪੇਸਟ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਦਾ ਮੂਲ.

ਕਰੀਮ ਲਈ

ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, 0.4 ਕਿਲੋ ;;
ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ, 100 ਮਿ.ਲੀ.;
ਏਰੀਥਰਾਇਲ, 80 ਗ੍ਰਾਮ;
ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਵਨੀਲਾ ਪੇਸਟ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਦਾ ਕੋਰ;
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 6 ਸਾਚੇ.

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 10 ਪਰੋਸੇ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਲਗਭਗ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ 0.1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ. ਉਤਪਾਦ ਹੈ:

ਕੇਸੀਐਲ	ਕੇ.ਜੇ.	ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ	ਚਰਬੀ	ਗਿੱਠੜੀਆਂ
185	775	3.6 ਜੀ.ਆਰ.	13.8 ਜੀ	11.2 ਜੀ.ਆਰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ

ਓਵਨ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ (ਸੰਚਾਰ ਮੋਡ) ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ .ੰਗ ਨਾਲ ਘੁਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ powderਡਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਇਹ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਪਨੀਰੀ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਲਓ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗਠਜੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਪੈਰਾ 1 ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

4 ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵੇਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਰੀਮੀ ਪੁੰਜ 'ਤੇ ਲਿਆਓ.

ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਪੈਰਾ 2 ਤੋਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦਹੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਕਟੋਰਾ ਲਓ, ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਫਰੂਟ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਦੋ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ.

ਕੇਕ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਲਗਭਗ 4-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਬਾਹਰ ਕੱ andਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਫੁੱਲੇਗਾ.

ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਾਵਧਾਨੀ: ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਬਲਿਆ ਨਹੀਂ! ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਐਰੀਥਰਾਇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ, 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ.

ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਕੇਕ ਕੱ Removeੋ, ਇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡ' ਤੇ. ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ; ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਪਰ ਇਕ ਦੂਜਾ ਕੇਕ ਪਾਓ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.