ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ

ਇਹ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੱਤ ਹਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਰਤਨ

• ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ;
• ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ;
• ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ;
• ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਸੂਪ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਕਟੋਰੀਅਨ ਗੋਭੀ;
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ 400 ਮਿ.ਲੀ.
• 2 ਗਾਜਰ;
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
• 2 ਖੰਭੇ;
• ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ;
• 1 ਬੇ ਪੱਤਾ;
• 1 ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਡੰਡਾ;
• 2 ਚਮਚੇ ਕ੍ਰਾਈਮ ਫਰੇਚੇ;
• Parsley ਦਾ 1 ਚਮਚ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ;
• ਕੇਸਰ ਦਾ 1 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਸਮੱਗਰੀ 4 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਹਨ. ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ

1.

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਿਕਟੋਰੀਅਨ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਰਚ ਰੱਖੋ. ਤੇਜ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫਿਲਲੇਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

2.

ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ

3.

ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇ.

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ

4.

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚੋਂ ਕੱ Removeੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ

5.

ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ

6.

ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

7.

ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੁਰਲੀ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਸੈਲਰੀ ਟੁਕੜੇ

8.

ਪੀਲ ਸਲਾੱਟ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

9.

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਦੂਜਾ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਟੂਅ ਸਲੋਅ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ.

ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੈਲਰੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨੋ.

ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ

10.

ਪਹਿਲੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

11.

ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਟੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

12.

ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਭਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ

13.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਮੌਸਮ.

14.

ਕਰੀਮ ਫਰੇਚੇ ਅਤੇ ਸਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭੁੱਖ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!