ਕੇਕ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ - ਸਵਾਦ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਕੇਕ ਹੋਵੇਗਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਇਸਦੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ!
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਅੰਡਾ
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ;
- ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦਾ 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਐਰੀਥਰਾਇਲ;
- 120 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬਦਾਮ;
- ਅੱਧਾ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ;
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਸੋਡਾ;
- 600 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ);
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁਝ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ.
.ਰਜਾ ਮੁੱਲ
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਹਿਸਾਬ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
| ਕੇਸੀਐਲ | ਕੇ.ਜੇ. | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | ਚਰਬੀ | ਗਿੱਠੜੀਆਂ |
| 136 | 569 | 4.2 ਜੀ | 11.2 ਜੀ | 3.6 ਜੀ |
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
1.
ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਹੇਠਲਾ ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ ਵਿਚ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਐਰੀਥਰਾਇਲ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਬਦਾਮ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
3.
ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ (ਵਿਆਸ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਨੂੰ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
4.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੂਹਾ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪ੍ਰੀ-ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵੀ.
5.
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂੰਝੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸਖਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਕਾਫ਼ੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਏਰੀਥ੍ਰੌਲ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਫੀ ਪੀਹ ਕੇ ਪੀਸ ਕੇ ਪਾ powderਡਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਪਾ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ.
6.
ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਰੱਖੋ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੂਸ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵਿਸਕ ਜਾਂ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
7.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰ .ੇ ਕੇਕ 'ਤੇ moldਾਲ਼ੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.
8.
ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਅਤੇ ਚਮਕ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱullੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਸਜਾਵਟ ਰੱਖੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
9.
ਸੰਕੇਤ 1: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਜਾਵੇ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਥੇ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.
10.
ਸੰਕੇਤ 2: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੱਸ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਕ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
