ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ: ਇਸ ਵਿਚ ਕੀ ਹੈ?
ਪਿਆਜ਼ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੇਟੈਂਸੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਗੁਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਾਗ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੂੰਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਗੰਧ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਡਰਾਉਣਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਠੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਸਾਹ "ਐਰੋਮਜ਼" ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ;
- ਐਸਿਡ (ਐਸੀਟਿਕ, ਮਲਿਕ)
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਲੋਹਾ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ;
- ਐਲੀਸਿਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਪਿਆਜ਼
ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੀ ਸੂਚੀ ਦਾ ਅੰਤਮ ਭਾਗ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਿਰਭਰਤਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਕੋਈ ਮਾਅਨੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੀ.
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੋ (ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ, ਬਰੈੱਡ ਯੂਨਿਟ, ਕੈਲੋਰੀ)
| ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਜੀ.ਆਈ. | 1 ਐਕਸ ਈ ਤੇ ਗ੍ਰਾਮ | ਕਿਲੋਕਾਲੋਰੀਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ. |
| ਪਿਆਜ਼ | 15 | 140 | 8,5 |
| ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ("ਖੰਭ") | 15 | 280 | 4,3 |
| ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ | 15 | 110 | 10,9 |
| ਲੀਕ | 15 | 160 | 7,5 |
ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਚਿੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰਕਸੰਗਤ ਅਤੇ ਸਹੀ ਗਣਨਾ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਕਮਾਨ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ wayੰਗ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਨਰ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ / ਪਾਵਰ).
- ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਭੁੱਕੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿਲਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ - ਦੋਵੇਂ methodsੰਗ ਇਕਸਾਰ ਹਨ.
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਡਾਕਟਰ ਹਰ ਜਾਂ ਹਰ ਦੂਸਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣਾ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਇਹ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ - ਕਿਹੜਾ ਇੱਕ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?
ਹਰੇ ਖੰਭ, ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਬਰਫ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਲੀਕਸ? ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਘੱਟ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਾਲ ਵੰਨਗੀ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ.
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜਾਣਾ ਪਏਗਾ. ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੂਝ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਆਯਾਤ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੱਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕੇ.
