ਕੀ ਭੋਜਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ

40 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਪੂਰਵ-ਸ਼ੂਗਰ ਰਾਜ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸੋਚਣ ਦਾ ਇਹ ਅਵਸਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਦਮੀ ਅਤੇ alreadyਰਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰ ਹਨ, ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਥਿਤੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ

ਮਾਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਪਲਾਇਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ;
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ;
• dailyਸਤਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ.

ਡਾਕਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੀਟ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਡਾਕਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੀਟ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ methodsੰਗਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਸਿਰਫ ਚਰਬੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਵੇਲ
• ਚਿਕਨ (ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ);
• ਟਰਕੀ (ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ);
• ਖਰਗੋਸ਼
• ਸੂਰ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ.

ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ - ਟੌਰਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ, ਜੋ ਤੰਤੂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ;
• ਖਰਗੋਸ਼ - ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ;
• ਸੂਰ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ.

ਮੱਛੀ

ਮੱਛੀ 0. ਜੀ.ਆਈ. ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲਾ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 2 ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.

ਖੈਰ, ਜੇ ਕਿਸੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ.

ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਾਂਗ ਹੀ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ. ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਸੂਲੀਅਨ ਕਾਰਪ;
• ਪਰਚ;
• ਜ਼ੈਂਡਰ;
• ਪੋਲਕ

ਖੈਰ, ਜੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਮਨ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ, ਟਰਾਉਟ ਜਾਂ ਟੂਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ (ਤੇਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ) ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਰਾਈ, ਡਿਲ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ. ਸਾਲਮਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਟਰਾਉਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟਰਾਉਟ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ:

• ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ;
• ਨਮਕੀਨ
• ਸੁੱਕਾ;
• ਤੇਲ ਵਾਲਾ.

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.

ਸੀਰੀਅਲ

ਪੋਰਰੀਜ ਲੰਬੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਭਾਵ, ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਰ ਸਥਾਈ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਵਧਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ, ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸਾਰੇ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵੱਖਰੇ ਜੀ.ਆਈ. ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ. ਪਰ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ (ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਰੀਅਲ ਜੀਆਈ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਅਨਾਜ (ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸੀਰੀਅਲ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਮੋਤੀ ਜੌਂ (22 ਯੂਨਿਟ). ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦਾ ਲਾਭ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ:
  • ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 6, ਬੀ 9, ਈ, ਪੀਪੀ;
  • ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ;
  • ਲਾਈਸਾਈਨ - ਇਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜੋ ਕਿ ਕੋਲੇਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
• Buckwheat ਕੱਚੀ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੀ 55 ਯੂਨਿਟ ਦੀ ਜੀਆਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ - 40 ਯੂਨਿਟ. Buckwheat ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ:
  • ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ;
  • ਲੋਹਾ;
  • ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
  • ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (16 ਸਪੀਸੀਜ਼), ਨਾ ਬਦਲੇ ਸਮੇਤ.
• ਓਟਮੀਲ (40 ਯੂਨਿਟ), ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ.
• ਕਣਕ (45 ਯੂਨਿਟ) ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਕਣਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਰਨਾਉਤਕਾ, ਬਲਗੂਰ ਅਤੇ ਸਪੈਲਿੰਗ.
• ਜੌ. ਜੀਆਈ ਸੀਰੀਅਲ 35 ਯੂਨਿਟ, ਸੀਰੀਅਲ - 50 ਯੂਨਿਟ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
  • ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ;
  • ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ;
  • ਟੈਕੋਫੈਰੌਲ;
  • ਖਣਿਜ;
  • ਫਾਸਫੋਰਸ;
  • ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
  • ਪਿੱਤਲ
  • ਆਇਓਡੀਨ;
  • ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ

ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਲਾਭ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 6, ਬੀ 9, ਈ, ਪੀਪੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬਕਵੀਟ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਣਕ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.

ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਚਾਵਲ (65 ਯੂਨਿਟ);
• ਮੱਕੀ (70 ਯੂਨਿਟ);
• ਸੂਜੀ (60 ਯੂਨਿਟ);
• ਬਾਜਰੇ (70 ਯੂਨਿਟ)

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਹੈ: ਇਸਦਾ ਜੀਆਈ 45 ਯੂਨਿਟ ਹੈ.

ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬਿਆਨ ਗਲਤ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 10 ਤੋਂ 30 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀ.ਆਈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 10 ਤੋਂ 30 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀ.ਆਈ.

ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਜੁਚੀਨੀ;
• ਗੋਭੀ;
• ਮੂਲੀ;
• ਬੈਂਗਣ;
• ਖੀਰੇ
• ਸੈਲਰੀ
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
• ਸ਼ਿੰਗਾਰ
• ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ;
• ਕੱਦੂ
• ਟਮਾਟਰ
• ਘੋੜਾ
• ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼;
• ਪਾਲਕ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤਾਜ਼ੇ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ

ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜੀਆਈ 30 ਯੂਨਿਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਨਿੰਬੂ;
• ਅੰਗੂਰ;
• ਟੈਂਜਰਾਈਨਜ਼;
• ਹਰੇ ਸੇਬ
• ਿਚਟਾ
• ਮਿੱਠੇ ਖੁਰਮਾਨੀ;
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ;
• ਚੈਰੀ
• ਲਾਲ currant;
• ਰਸਬੇਰੀ;
• ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
• ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ;
• ਕਰੌਦਾ

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਰੀਸੈਪਟਰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫ਼ਲਦਾਰ

ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਜੀਆਈ (25 ਤੋਂ 35 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ) ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲੇਗੂਮਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣਗੇ ਜੋ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ.

ਇਹ ਗੁਣ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਨੂੰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:

1. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
2. ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
3. ਅੰਡਰਕੱਕਡ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ.

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਦਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਰ ਹਨ.

ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ;
• ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ: ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
• ਪੈਕਟਿਨ;
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ.

ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣਾ ਪਏਗਾ - ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਮਟਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਦੁਖਦਾਈ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਟਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ: ਏ, ਕੇ, ਐਚ, ਬੀ, ਈ, ਪੀਪੀ;
• ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ: ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਟਾਈਟਨੀਅਮ;
• ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ;
• ਸਟਾਰਚ.

ਮਟਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਦੁਖਦਾਈ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਗੁਰਦੇ, ਜਿਗਰ, ਦਿਲ ਦਾ ਕੰਮ;
• ਚਰਬੀ ਪਾਚਕ;
• ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ.

ਗਿਰੀਦਾਰ

ਤੁਸੀਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ 30-60 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

ਮੂੰਗਫਲੀ, ਜੋ ਕਿ 30% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 45% ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਚਰਬੀ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
• ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ: ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਜ਼ਿੰਕ;
• ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ;
• ascorbic ਐਸਿਡ;
• ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ.

ਬਦਾਮ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ 30% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 50% ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਬਦਾਮ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ 30% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 50% ਚਰਬੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਅਖਰੋਟ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿਚ energyਰਜਾ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਹੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਰਨਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਲਕਿ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਭਾਗ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਾਜੂ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੀਆ .ੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ (ਹੇਜ਼ਲ) - ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ, 70% ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ;
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਦਾਰਥ;
• ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ;
• 10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ.

ਮਸਾਲੇ

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਸੂਚੀ ਲੰਬੀ ਹੈ. ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਐਡਿਟਿਵ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਵੀ ਯੋਗ ਹਨ.

ਫੇਨੋਲਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਵਿਚ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਅਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

1. ਦਾਲਚੀਨੀ ਫੇਨੋਲਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
2. ਹਲਦੀ ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
3. ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
4. ਜਾਫ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੂਤਰ-ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਨਿਰੋਧ ਹੈ.

ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰ ਯੋਗ ਹਨ:

• ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ;
• ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ;
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
• ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ, ਪਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.

ਲੈੈਕਟੋਜ਼ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਚੀਜ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ:

• ਸਲਾਈਡ ਦਹੀਂ (ਚਿੱਟਾ);
• ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਮੱਖਣ - ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜੋ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ;
• ਚੀਸ
• ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ).

ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.

ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ?

ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.
2. ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਲਈ: ਪਕਾਉਣਾ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਮਿਠਾਈਆਂ.
3. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਉਹ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ, ਅਰਥਾਤ, 50-55 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਜੀ.ਆਈ.
4. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਲੁਮਨ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
5. ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਓ.

ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਠਿਆਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਗਰਭਵਤੀ ਲਈ ਭੋਜਨ

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੀਆਂ ਗਰਭਵਤੀ ofਰਤਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਧਾਰਣ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਨਾਲ - 2000-2200 ਕੇਸੀਏਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - 1600-1900 ਕੈਲਸੀ.
2. ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ 200-250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 60-70 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਧੀ ਮਾਤਰਾ (ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ 1-2 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
3. ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸਮੂਹ ਬੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਡੀ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (400 ਐਮਸੀਜੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ) ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਆਇਓਡਾਈਡ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 200 ਐਮਸੀਜੀ) ਦੇ ਵਾਧੂ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
4. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਾਈ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਚੌਕਲੇਟ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ, ਸੂਜੀ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦਲੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਲਗਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ;
• ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ;
• ਆਲੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਹਰ ਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ;
• ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਹੀਏ ਦੇ ਉਤਪਾਦ: ਫਰਮੀਡ ਪਕਾਇਆ ਦੁੱਧ, ਕੇਫਿਰ, ਦਹੀਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ.

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਬੱਚੇ ਦੀ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸ਼ਰਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੰਗਠਨ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ 5-6 ਵਾਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ 25%, ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨਾਂ (2 ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਸਨੈਕ) - 10-15% ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਕ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਖੁਰਾਕ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿਚ ਹੀ ਏਕਾਧਿਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਲਈ ਵੀ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ.

ਲਈਆ ਹੋਈ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬੁੱਕਵੀਟ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ

ਲਈਆ ਜੂਚੀਨੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• 1 ਜੁਚੀਨੀ;
• ਬਕਵੀਟ ਦਾ 50 g;
• ਪਿਆਜ਼ ਦੀ 50 g;
• 2 ਵੱਡੇ ਚੈਂਪੀਅਨ;
• 1 ਟਮਾਟਰ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦਾ 100 g;
• ਨਮਕ;
• ਇਤਾਲਵੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ.

ਲਈਆ ਜੂਚੀਨੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹੈ:

1. ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਕਵੀਆ ਫ਼ੋੜੇ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. Fry ਨਾਲ buckwheat ਚੇਤੇ.
4. ਉਹ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਧੋਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.
5. ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਦੇ ਹਰ ਅੱਧ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
6. ਜੁਚੀਨੀ ​​ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲ 'ਤੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ (0.5 ਸੈ.ਮੀ.) ਪਾਓ ਅਤੇ 180 180 ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
7. ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼-ਸਕੁਇਡ ਬਾਰੀਕ ਸਕੈਨਟੀਜ਼ਲ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ:

• 500 g ਸਕਿidਡ;
• 1 ਅੰਡਾ
• 1 ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰ;
• ਹਰੀ ਅਤੇ ਲੀਕਸ;
• ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਨਮਕ;
• ਮਿਰਚ.

ਪਿਆਜ਼-ਸਕੁਇਡ ਬਾਰੀਕ ਸਕੈਨਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਕੈਨਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

1. ਸਕੁਇਡ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚ ਪੀਸੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਟਾਕੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
2. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਨੀਟਜ਼ਲ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ.

ਲਈਆ ਗੋਭੀ ਜ਼ਾਜ਼ੀ

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਗੋਭੀ ਦਾ 500 g;
• 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ;
• 1 ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਫੁੱਲ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
2. ਠੰ .ੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੀਸੋ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. l ਆਟਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
3. ਇੱਕ ਸਖਤ ਉਬਾਲੇ ਕੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ.
4. ਗੋਭੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕੇਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੋਣ ਤਕ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨੋ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਦਿਓ.
5. ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 9 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਰਾਈ ਬਲਿberryਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕਸ

ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• 150 g ਬਲਿberਬੇਰੀ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਰਾਈ ਆਟਾ;
• 1 ਅੰਡਾ
• ਸਟੀਵੀਆ herਸ਼ਧ ਦੇ 1 ਜੀ ਦੇ 2 ਬੈਗ;
• 200 g ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
• Sp ਵ਼ੱਡਾ ਸਲੋਕਡ ਸੋਡਾ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲੂਣ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹੈ:

1. ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 300 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਬਲੂਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
3. ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸਟੀਵੀਆ ਦਾ ਰੰਗੋ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਨਮਕ ਪਾਓ.
4. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ. ਉਗ ਜਾਣ ਦਿਓ.

ਪੈਨਕੇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.