ਸ਼ੂਗਰ ਟਿਸ਼ੂ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਸਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਥਾਪਤ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਕਰੋਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਲਿੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਮੌਜੂਦਾ ਕਿਸਮਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਫਰਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਰੀਰ' ਤੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਹੈ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਵੀ ਇਕ ਅੰਤਰ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਅਜਿਹੇ ਅੰਤਰ ਖੰਡ ਲਈ ਸਥਾਪਤ ਖਪਤ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭ ਸੁਕਰੋਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਪਦਾਰਥ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ:
- ਰੀਡ. ਇਹ ਗੰਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚੁਕੰਦਰ. ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਟਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਮ. ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਖਜੂਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਮੇਪਲ ਦਾ ਰੁੱਖ. ਉਤਪਾਦਨ ਸਿਲਵਰ ਮੈਪਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਜੂਸ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ.
- ਜ਼ੋਰਗੁਮ. ਇਹ ਜੌਰਮ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੰਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਅਰਥਾਤ ਇਸਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਸਰੀਰ ਤੇ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਜੋ ਰਚਨਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਹਰ ਉਮਰ ਵਰਗ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਕਿਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਦਾਰਥ ਇਕ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲਾ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਮੂਹ:
- ਸੁਧਾਰੀ. ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਕਰੋਸ ਹੈ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਨਾਪਾਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਾਨ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਕਿਸਮ, ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਕਰੋਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜਾਂ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.
ਖੰਡ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲਾਭ ਇਸ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
- ਸੋਡੀਅਮ
ਸੁਕਰੋਸ ਅਣੂ
ਮੁੱਖ ਭਾਗ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 99.8 g ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਧਤ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 399 ਕੈਲੋਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਕਾਰਨ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਭਾਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਮੁੱਖ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ:
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
- ਲੋਹਾ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਜਿਹੜੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਸਮਾਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਜਾਇਦਾਦ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ
ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਦਿਨ ਦੌਰਾਨ ਖਾਧੇ ਗਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਗੰਭੀਰ ਸਿੱਟੇ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਵਿਚਾਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਆਗਿਆਯੋਗ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸੂਕਰੋਜ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ.
ਇਹ ਕਾਰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਦਰਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰੂਸ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ, ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਥਾਪਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਿਤ ਹੈ.
ਵਿਅਕਤੀ ਅਤੇ ਉਮਰ ਵਰਗ ਦੇ ਲਿੰਗ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਦਰਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- forਰਤਾਂ ਲਈ - 25 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ;
- ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਇਕ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਅਨੁਸਾਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਕਿੰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸੰਕਲਪ ਹਨ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦਾਖਲੇ ਲਈ ਆਗਿਆਯੋਗ ਰਕਮ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ:
- ਮੋਟਰਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ;
- ਜਿਗਰ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਤਿੱਲੀ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- Musculoskeletal ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
- ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਖੰਡ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ, ਵਿਅਕਤੀ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਘਾਟ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਡਾ. ਮਾਲੇਸ਼ੇਵਾ ਤੋਂ ਵੀਡੀਓ:
ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੀ ਹੈ?
ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੂਕਰੋਜ਼ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕਿਉਂ ਹੈ. ਨਾਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਿਰਫ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਜਾਂ ਸੁਧਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲੈਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Sugarਰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮਰਦ ਸਰੀਰ ਲਈ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਵੱਧ ਜੋਖਮ;
- ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
- ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਪ੍ਰਤੀ 1 ਗ੍ਰਾਮ 4 ਕੇਸੀਏਲ) ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
- ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਵਿਘਨ ਪੈਂਦਾ ਹੈ;
- ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਗੁਦਾ ਵਿਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਪਰਲੀ ਦੇ roਾਹ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੈਰੀਜ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
- ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਅਕਸਰ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭੁੱਖ ਦੀ ਗਲਤ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰੋ;
- ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਸ਼ੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ;
- ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਕੋਲੇਜਨ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਉਮਰ, ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਦੀ ਘਾਟ, ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ;
- ਥਿਆਮੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਡਿਸਸਟ੍ਰੋਫੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਿਰਦੇ ਦੀ ਗ੍ਰਿਫਤਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ;
- ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਕਾਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਕਸਰ ਭੁਰਭੁਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ;
- ਇਮਿ ;ਨ ਸਿਸਟਮ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ;
ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਿਨਾਸ਼ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਦਿਮਾਗੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ. ਇਸੇ ਲਈ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਕਿ "ਚੀਨੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ" ਭਾਵਨਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੀਣ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਨੂ ਤੇ ਪਏ ਸਾਰੇ ਭਾਂਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਿਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖਾਧੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚੋਂ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਕਰੋਜ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਖੁਰਾਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ (6 ਚਮਚੇ) ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਜੇ ਅਜਿਹੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਧਾਰੀ ਖੰਡ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਲਾਭ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੋਵੇਗਾ.
ਖਤਰਨਾਕ ਖੁਰਾਕ
ਖੰਡ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਕੋਝਾ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਘਾਤਕ ਸਿੱਟਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘਾਤਕ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਖਤਰਨਾਕ ਮੁੱਲ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 29.7 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਹੈ.
ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਆਪਣਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਇਕਾਗਰਤਾ ਸੂਚਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮੁੱਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਲੋਕ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 15-17 ਮਿਲੀਮੀਟਰ / ਐਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ ਵਾਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਕੇਟੋਨ ਕੋਮਾ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਘਾਤਕ ਜੋਖਮ ਹੈ.
ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਵੀਡੀਓ:
ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਜਾਣਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਸਪਸ਼ਟ methodੰਗ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਬਲਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ;
- ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕਸਰਤ;
- ਖੇਡਾਂ ਲਈ ਜਾਓ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੈਦਲ ਚੱਲਣਾ;
- ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਫਲ ਲਗਾਓ;
- ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦਵਾਈਆਂ ਲਓ ਜੇ ਕੋਈ ਮਰੀਜ਼ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਆਦੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਕ੍ਰੋਮ ਹੈ;
- ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸੀਰੀਅਲ ਦਾ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ, ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਅਸਾਧਾਰਣ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੋ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਭਿਆਸ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਸੁਕਰੋਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ itਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਣੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਘੱਟ ਖੁਰਾਕਾਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ, ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰਾ ਨਾ ਬਣਾਓ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤਾਂ ਹਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਖਪਤ ਉਪਾਵਾਂ, ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹਨ.
