ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਥੋਲੋਜੀਕਲ ਅਵਸਥਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ “ਮਿੱਠੀ” ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ। ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੁਆਰਾ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਟਾਈਪ 1 ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਰੂਪ), ਹਾਰਮੋਨ ਵਿਚ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿਚ ਕਮੀ ਟਾਈਪ 2 ਬਿਮਾਰੀ (ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਫਾਰਮ) ਦੀ ਭੜਾਸ ਕੱ .ਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਸੂਚਕਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ theੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ. ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਹੀ ਵੰਡ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਨਾ ਖਾ ਸਕਦੇ.
ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਪੂਰਾ ਨਾਮਨਜ਼ੂਰੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸੈਕਰਾਈਡਸ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- cellsਰਜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ - ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖ਼ੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਇਕਾਈਆਂ ਦਾ ਗਠਨ;
- ਬਿਲਡਿੰਗ ਸਮਗਰੀ - ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਸੈੱਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ;
- ਰਿਜ਼ਰਵ - ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ energyਰਜਾ ਡਿਪੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ;
- ਖਾਸ ਕਾਰਜ - ਖੂਨ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ, ਐਂਟੀਕੋਓਗੂਲੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸੰਵੇਦਕ ਦਾ ਗਠਨ ਜੋ ਨਸ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ;
- ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ - ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਕਿ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਆੰਤ ਦੇ ਨਿਕਾਸੀ ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਨੰਬਰ 9 ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੂਰਕ ਹਨ ਜੋ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਦੁਆਰਾ ਹਰੇਕ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਹਿਮਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਣਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ:
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕਿਸਮ;
- ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ;
- ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਪੱਧਰ;
- ਮਰੀਜ਼ ਲਿੰਗ;
- ਉਮਰ
- ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਪੱਧਰ.
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਥ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਹਨ:
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ - 60:25:15.
- ਲੋੜੀਂਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਗਣਨਾ, ਜੋ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਸਟੀਵੀਆ, ਫਰੂਟੋਜ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ) ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ.
- ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵਧਦਾ ਹੈ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਿਆਂ, ਤਰਲ ਵੀ ਸੀਮਤ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1.6 ਲੀਟਰ ਤੱਕ).
- ਇੱਥੇ 3 ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਅਤੇ 1-2 ਸਨੈਕਸ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਗਲਤ ਉਤਪਾਦ
ਇੱਥੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਬੰਦੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ.
ਮਠਿਆਈ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ "ਮਿੱਠੀ ਬਿਮਾਰੀ" ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਚੀਨੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਵੇਲੇ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪਕ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਪੂਰੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਏ ਬਗੈਰ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਮਿਠਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਫਰਕੋਟੋਜ਼
- ਸਟੀਵੀਆ
- Aspartame
- ਸਾਈਕਲਮੇਟ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ, ਅਨਪੜ੍ਹ ਹੈ), ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਅਤੇ, ਜੇ ,ੁਕਵੇਂ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਉਹ ਫਲ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿੱਠੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਨਕਲੀ ਸ਼ਹਿਦ, ਮਠਿਆਈਆਂ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਘਰ-ਬਣਾਏ ਖੁਰਾਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ;
- ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ;
- ਪੂਰੇਮੈਨਲ ਪੈਨਕੇਕਸ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ.
ਪਕਾਉਣਾ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਾਟਕੀ increaseੰਗ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਬੰਨ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ:
- ਰਾਈ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ;
- ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ;
- ਪੇਸਟਰੀ, ਪੇਨਕੇਕਸ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੇ ਆਟੇ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਬਾਗ਼ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ "ਵਸਨੀਕਾਂ" ਦੀ ਖਪਤ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਕਰਾਈਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮਾਨ ਜੀਨਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- beets
- ਆਲੂ
- ਗਾਜਰ.
ਸਬਜ਼ੀ ਸਮੂਹ ਦੇ ਕੁਝ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੱਚੇ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਕੱਦੂ
- ਉ c ਚਿਨਿ
- ਬੈਂਗਣ
- ਗੋਭੀ
- ਖੀਰੇ
- ਟਮਾਟਰ
ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ "ਸੈਕੰਡਰੀ" ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ (ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ) ਬਰੋਥਾਂ 'ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਲ
ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇੰਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਨਾਲ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਨਾਲ ਹੀ ਤਰੀਕਾਂ, ਅੰਜੀਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਛਾਲਾਂ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਜੂਸ
ਸਟੋਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਸਾਰਕ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੂਸ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣੇ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਆਗਿਆਯੋਗ ਨਿਯਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿਸੇ ਮਾਹਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ
ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ:
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ- ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਟੋਰ ਕਰੋ;
- ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮਾਸ ਤੇ ਬਰੋਥ;
- ਪਾਸਤਾ
- ਸੂਜੀ;
- ਕੋਈ ਵੀ ਸਟੋਰ ਸਾਸ;
- ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਵਿਅੰਗੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਾਸ;
- ਮਿੱਠੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ;
- ਕਾਰਬਨੇਟਡ ਡਰਿੰਕਸ;
- ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣੀ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਕਿਸਮ 2 ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ
ਕੰਪਲੈਕਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਪੌਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼) ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਬੀਮਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਹਰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੁਕਰਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ .ਾਂਚੇ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਛਾਣ;
- ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
- ਗਿਰੀਦਾਰ
- ਕੱਦੂ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ;
- prunes
- ਫਲ਼ੀਦਾਰ;
- ਰੁੱਖ;
- ਪੱਕਾ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ
ਇੱਕ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਮੀਨੂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਮਨਜ਼ੂਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਕਟੋਰੇ | ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ | ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ |
| ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ | "ਸੈਕੰਡਰੀ" ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਦਾ 2 ਲੀਟਰ; ਛਿਲਕੇ ਆਲੂ ਦੇ 200 g; ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 50 g; ਗੋਭੀ ਦੇ 300 g; 1 ਪਿਆਜ਼; 1 ਗਾਜਰ; ਸਾਗ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ | ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਕੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਗ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਆਖਰੀ ਨੀਂਦ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ |
| ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਕਸਾਈ | 400 g ਕੱਦੂ; 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ; ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ 200 g; 2 ਅੰਡੇ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸੂਜੀ; ? ਦੁੱਧ ਦੇ ਗਲਾਸ; ਮਿੱਠਾ, ਨਮਕ | ਛਿਲੋ, ੋਹਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਤਲਾਓ. ਸੂਜੀ ਪਕਾਉ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਸੇਬ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਉੱਪਰ |
| ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੱਟੇ | ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ; 50 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪਟਾਕੇ; ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ; ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 1 ਪਿਆਜ਼; 3-4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਦੁੱਧ | ਬਾਰੀਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਲੇਲੇਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਫਾਰਮ ਕਟਲੇਟ, ਭਾਫ ਜੋੜ |
ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰਨ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੇਗੀ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੇ ਇੰਸੁਲਿਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਸੰਭਵ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
