ਪਾਚਕ ਖੁਰਾਕ

ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਥੈਰੇਪੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਤੱਥ ਮਾੜੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ "ਗਲਤ" ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਭਟਕਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਮੈਂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਸ ਨੂੰ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੀ ਮਾੜਾ ਹੈ? ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਮਾਪਦੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?

ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ

ਸਾਧਾਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜੋ energyਰਜਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ structureਾਂਚਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਸਮਰੂਪ ਹੋਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਬਾਰੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਿਸੇ ਨਿਦਾਨ ਨਾਲ ਘਰ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਘਰ ਵਿਚ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਨਿਯਮਤ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਰਿਕਵਰੀ ਅਤੇ ਮੁਆਫੀ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਅਧਿਕਾਰਤ ਹੈ. ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ (ਉਮਰ, ਲਿੰਗ, ਕਿੱਤਾ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਆਦਤਾਂ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ) ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.

ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਤਕਨੀਕੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ 6 ਗੁਣਾ ਤੱਕ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ (2 ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਰਾਤ ​​ਦਾ ਖਾਣਾ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ). ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਥੈਰੇਪੀ ਕਰਵਾ ਰਹੇ ਕਿਸੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 4 ਭੋਜਨ ਸਵੀਕਾਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਨਾਸ਼ਤਾ, ਸਨੈਕ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਰਾਤ ​​ਦਾ ਖਾਣਾ). ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਹਾਰਮੋਨਲ ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਖਾਣੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ

ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ (ਤਾਜ਼ਾ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ, ਡੱਬਾਬੰਦ). ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੈਨੇਟਰੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ, ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਮ ਬਰਤਨ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• ਭਾਫ ਵਾਲਾ ਬਰਤਨ;
• ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਡੂੰਘੀ ਖਾਈ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ;
• ਮੀਟ ਚੱਕੀ (ਗਰਿੱਲ ਲਗਾਵ ਦੇ ਨਾਲ).

ਜੈਲੀ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੋਲਡ ਲਗਾਉਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਤਾਜ਼ਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇ, ਸਾਗ, ਰਸਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਿਚੋੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਮੀਨੂ ਲਈ ਇਕ ਮੁੱਖ ਮਾਪਦੰਡ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਪਵਾਦ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦ ਹਨ:

• ਸੁਧਾਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਮਿੱਠਾ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ;
• ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ, ਨਮਕੀਨ ਲਾਰਡ, ਮੱਛੀ;
• ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋ ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਕੱਲੇ ਅਤੇ ਸੰਜੋਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਠੰਡੇ ਭੁੱਖ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ - 15 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਗਰਮ - 60 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਇਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਟੋਰੇ, ਚਾਹ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੀਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ appropriateੁਕਵੇਂ ਭਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਸ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ

• ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕੇਫਿਰ);
• ਅੰਡੇ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ);
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਚਰਬੀ ਮਾਸ (ਵੀਲ, ਚਿਕਨ, ਖਰਗੋਸ਼);
• ਪਨੀਰ (ਡੱਚ)

ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਜੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੂਜਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ - ਭਿੰਡੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦਲੀਆ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ - ਪਹਿਲੀ ਸੀਰੀਅਲ ਡਿਸ਼, ਦੂਜਾ - ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲਾ ਸਵਾਦ. ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੇਰੀਐਂਟ ਦੀ 1 ਕਟੋਰੇ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਖਰੀ ਭੋਜਨ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੌਣ ਤੋਂ 1.5-2 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ.

ਇੱਕ ਮਿਹਨਤਕਸ਼ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ 2 ਰਿਸੈਪਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਦੂਜੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ. ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਕੰਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਰੇਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ - ਚਿੱਟੇ ਸੀਰੀਅਲ (ਸੋਜੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ). ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਲਈ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 1 ਅਤੇ 2 ਗ੍ਰੇਡ ਤੋਂ ਬਣੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦ, ਲਾਭਕਾਰੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ, ਸਕੇਲ, ਇਕ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ

ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼, ਮੀਟਬਾਲ, ਮੀਟਬਾਲ). ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ (xylitol, sorbitol) ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੀਟ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੜਵੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਚਨ ਅੰਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ, ਲੇਲੇ, ਚਰਬੀ ਫਾਈਬਰ (ਪਾਲਕ, ਮੂਲੀ, ਮੂਲੀ, ਚੱਟਾਨ), ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਮਸ਼ੂਕ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰਤਾ ਅਤੇ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਇਕ ਰੋਜ਼ਾ ਮਰੀਜ਼ ਮੇਨੂ

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ - ਜੀਵਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ, ਗੱਠੀਆਂ ਬਣਤਰਾਂ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਮੀਨੂ ਫਾਲਤੂ ਰੋਟੀ (200 g), ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚੀਨੀ (30 g ਤੱਕ) ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

• ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ (110-130 ਗ੍ਰਾਮ) - ਭਾਫ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ, ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ: 2 ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਅਮੇਲੇਟ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਸਾਈ; ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ (150 ਗ੍ਰਾਮ) - ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਕ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਵਿਚ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਓਟਮੀਲ, ਬੁੱਕਵੀਟ, ਸੂਜੀ; ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ - 1 ਕੱਪ (200 ਮਿ.ਲੀ.).
• ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਪਕਾਇਆ ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ (100 g), ਤਾਜ਼ਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (130 ਗ੍ਰਾਮ), ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ.
• ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਲੂ ਦਾ ਸੂਪ (150 ਗ੍ਰਾਮ), ਮੀਟ ਸਟੀਮੇ ਮੀਟਬਾਲ (110 ਗ੍ਰਾਮ), ਗਾਜਰ ਪਰੀ (130 ਗ੍ਰਾਮ), ਸੇਬ ਜੈਲੀ (125 ਗ੍ਰਾਮ).
• ਡਿਨਰ: ਮੀਟਲੋਫ, ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮੀਟ ਭਾਫ ਆਮਿਟ (130 ਗ੍ਰਾਮ) ਜਾਂ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਮੀਟ (115 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੋਵੇਗਾ; ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੁਡਿੰਗ (150 ਗ੍ਰਾਮ); ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ.
• ਰਾਤ ਨੂੰ: ਫਲ ਜੈਲੀ - 1 ਗਲਾਸ.

ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ "ਵਰਜਿਤ" ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਅਕਸਰ, ਲੰਬੇ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵੀ

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਦਰਦ (ਗੰਭੀਰ, ਅਚਾਨਕ, ਸਥਾਨਕ, ਕਮਰ ਕੱਸਣਾ) ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਵਿਕਾਰ (ਅੰਤੜੀ ਅੰਤੜੀਆਂ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਦਸਤ) ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਲਾਜ ਲੱਛਣ ਹੈ.

ਡਾਕਟਰੀ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ, ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੇ ਕੇਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ. ਅੰਗ ਦੀ ਇਕ ਬਿਮਾਰੀ ਨੇ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕੀਤੀ. ਨੰਬਰ 5 ਅਤੇ ਨੰਬਰ 9 - ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਦਵਾਈ, ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ.

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਭੋਜਨ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਆਦਰਸ਼ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਭਾਰ ਨੂੰ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੁਆਰਾ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਚਾਈ (ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ) ਘਟਾਓ 100.

• ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: appleਸਤਨ ਸੇਬ (ਅੱਧਾ ਅੰਗੂਰ), ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਜਾਂ ਪੱਕਾ ਕੱਦੂ, ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ.
• ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (100 ਗ੍ਰਾਮ), ½ ਕੱਪ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ.
• ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (150 ਗ੍ਰਾਮ), ਜੰਗਲੀ ਗੁਲਾਬ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਜ਼ੈਜ਼ੀ (ਜੂਚੀਨੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ) ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ.
• ਡਿਨਰ: ਕਾਰਪ ਜਾਂ ਕੋਡ (200 g) ਦਾ ਸਟੂਅ, ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਦੀ ਸੇਵਾ.
• ਰਾਤ ਨੂੰ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ.

ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਸ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਵਰਤ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭੋਜਨ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਖੀਰੇ, ਕੇਫਿਰ, ਫਲ, ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 1.2-1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ, ਕਈ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ.

ਭੋਜਨ ਛੱਡਣ ਨਾਲ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਲਹੂ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਬੂੰਦ ਦੀ ਪੇਚੀਦਗੀ). ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮਿੱਠੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਸ਼ਹਿਦ, ਜੈਮ, ਚਿੱਟਾ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬੰਨ) ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਅਗਲੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.