ਹੋਰ ਉਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਕਰੰਟ ਘੱਟ ਆਮ ਹਨ.
ਖੱਟੇ ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚੋਂ, ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਨੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਜੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਰੈੱਡਕ੍ਰੈਂਟ ਜੈਮ ਬਣਾਏ
ਪਰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਛੋਟੀ ਪਾਈ ਅਜ਼ਮਾਓ - ਸਿਰਫ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਤੋਂ, ਚਿੱਟੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਸਵਾਦ ਤੋਂ.
ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਹਲਕੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇੜ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਹਾਈਲਾਈਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਖਤ ਲੋ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ (ਐਲਸੀਐਚਕਿQ) ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਤੁਹਾਡੇ Tart ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ!
ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਾਕ ਨਾਲ ਸਪਲਿਟ ਮੋਲਡ Ø18 ਸੈ
- ਗਠੀਏ
- ਹੈਂਡ ਬਲੈਡਰ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦਾ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ 40% ਚਰਬੀ;
- ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦਾ 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- 50 g ਮੱਖਣ;
- 1 ਅੰਡਾ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ (15 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ 1 ਪੈਕ.
ਸਮੱਗਰੀ ਕੇਕ ਦੇ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 25 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ
1.
ਕੰਵੇਕਸ਼ਨ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਹ modeੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
2.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਐਰੀਥਰਾਇਲ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਅੰਡਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ
3.
ਇਕ ਹੈਂਡ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
4.
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ, ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਕੇਕ ਟਿਨ 18 ਸੈਮੀ.
ਤੁਸੀਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਵਿਹਾਰਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਸਾਫ਼ ਰਹੇਗਾ.
ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
5.
ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਇਹ ਚਮਚੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟਾਰਕ ਕੇਕ
6.
25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਪਕਾਉਣ
1.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ. ਪਰ ਇੱਕ ਅੱਖ ਝਪਕਣ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਜੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵਾਂਗੇ
2.
ਕਰੰਟਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਲੋਣ ਦਿਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਟੁੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਪਾੜ ਦਿਓ. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਨ ਵਿਚ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਐਰੀਥਰੀਟਲ ਨਾਲ 200 ਗ੍ਰਾਮ currant ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਕੁਰਲੀ, ਟਵਿਕਸ ਕੱ removeੋ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ
3.
ਸੌਇਡ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹੈਰੀ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਰਲ ਮੌਸ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਈਂ ਮਿੰਟਾਂ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 20 ਮਿੰਟ) ਲਈ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਪਿਰੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਾਲ ਕਰੰਟ
4.
ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਚੂਹੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ curry ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਏਰੀਥ੍ਰੋਿਟੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੰਤੁਲਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
5.
ਲਾਲ currant ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
6.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਕ ਕੜਕਣ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਇਕ ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟ ਹੋਣ ਤਕ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਐਰੀਥ੍ਰੌਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕੜਕ ਕੇ ਕਟੋਰਾ ਕਰੋ
ਟਾਰਟ ਅਸੈਂਬਲੀ
1.
ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2.
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੱਡ ਕੇ, ਕੇਰਕ ਤੇ ਕਰੀਂਟਸ ਮੂਸੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਬਰਾਬਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੁਝ ਵੀ ਪਾਸਿਓਂ ਨਾ ਆਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੇਕ 'ਤੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾ
3.
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕਰੰਟਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਪਰਤ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ.
ਬਾਕੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ
ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਈ ਰੱਖੋ. ਜਿੰਨਾ ਠੰਡਾ ਟਾਰਟ, ਓਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਟਾਪਿੰਗ ਨੂੰ ਸਮਝ ਲਓਗੇ.
