ਕੁਝ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ. ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਰੱਕੀ ਅਤੇ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਮੇਤ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਬੰਦੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਓਟਮੀਲ ਕੁਕੀਜ਼ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ?
ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਵਿਗੜਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ fromਣਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੀ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਇੰਨੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ? ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਪਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹਾ ਅਪਵਾਦ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਅਜਿਹੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਸਥਿਤੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਰੀਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ
ਜਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ?
ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਹੈ. ਓਟਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇਕ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖਸਰਾ ਵਿਚ ਐਥੀਰੋਜਨਿਕ ਲਿਪਿਡਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਦੀ ਕੰਧ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ (ਸੁਰੱਖਿਆ) ਗੁਣ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਨਟੂਲਿਨ ਸਮੇਤ ਓਟਮੀਲ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਘਰੇਲੂ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ
ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ ਕੂਕੀਜ਼
ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਮਿਆਰੀ ਕੁਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ.
ਅਜਿਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਜਵੀ ਦੇ ਦਾਣੇ - ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੇ ਓਟਮੀਲ ਦਲੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਬੁੱਕਵੀਟ ਆਟਾ - ਲਗਭਗ 4 ਚਮਚੇ;
- ਮੱਖਣ - ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ;
- ਕੋਈ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ;
- 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ;
- ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ - ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ.
ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈਂ ਪੜਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰੂਟੋਜ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਕਰੀਮੀ ਅਵਸਥਾ ਤਕ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਸੁਆਦਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹੋਏ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪਰਤ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
ਅਜਿਹੀ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਆਲਸੀ ਵੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਵਿਕਲਪਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਓਟਮੀਲ, ਮਿੱਠਾ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਓਟ ਜਾਂ ਬਕਵੀਆਟ ਦਾ ਆਟਾ, 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 2 ਚਮਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ .ਡਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਕਦਮ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜੋੜਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਲੋਕ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਖਾਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਇਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀਆਂ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਰਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਾਣ ਦੇ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜੀਵਤ ਜੀਵਨ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਜਵੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ. ਇਨੁਲਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਅਤਿਰਿਕਤ ਡਰੱਗ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਚਾਰਨ ਯੋਗ ਹੈ!
ਸਾਰ ਲਈ
ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਇਹ ਉਹੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਸਵੀਟਨਰ-ਅਧਾਰਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੋਲ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲਓ. ਉਹ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਚਤੁਰਾਈ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਿਤ ਹੈ.
