ਦਲੀਆ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਹੌਲੀ ਰਿਲੀਜ਼ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸੀਰੀਅਲ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੀਰੀਅਲ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
Buckwheat
ਬਕਵਹੀਟ ਦਲੀਆ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਾਈਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 55 ਹੈ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਕਵੀਆਇਟ ਵਿਚ - ਸਿਰਫ 40. ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿਚ ਅੰਤਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਖਰਖਰੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਬੁੱਕਵੀਆਇਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਅਰਜੀਨਾਈਨ (ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ performੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ);
- ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ (ਅੰਤੜੀ ਮੋਟਰ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ).
ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਕਸੇ ਅਕਸਰ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਕੀਮਤੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੱਚੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇਸਦਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ). ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੱਕੇ ਹੋਏ ਸੀਰੀਅਲ, ਪਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਿਕਵੇਟ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬਕਵੀਟ ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਆਮ ਸਾਰਣੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਓਟਮੀਲ: ਕਿਹੜਾ ਚੁਣਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ ਓਟਮੀਲ 2 ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਦੀ ਹੈ:
- ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ (ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ);
- ਕਲਾਸਿਕ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਤੋਂ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਅਨਾਜ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚੋਂ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦੇ, ਅਤੇ, ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅਨਾਜ (40-45) ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਲਗਭਗ 60) ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ “ਧੋਣ” ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਓਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਤਤਕਾਲ ਓਟਮੀਲ ਪਤਲੇ ਫਲੇਕਸ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭੁੰਲ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਬਾਜਰੇ
ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ isਸਤਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਜੋ ਬਾਜਰੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਜੋੜੋ (ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ).
ਕਣਕ ਦਾ ਦਲੀਆ
ਹਾਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਦਲੀਆ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿਚ ਮੋਹਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੇ ਜੀਆਈ ਨੂੰ 60 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ (ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਨਾਲ) ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਜਿਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦਲੀਆ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਪ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇ (ਇਸ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ, ਪਰ, ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ).
ਮਟਰ ਦਲੀਆ
ਜੀਆਈ ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਸਿਰਫ 35 ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਚਾਹਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ, ਅਰਜੀਨਾਈਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਜਿਗਰ ਦੇ ਆਮ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਅਸਿੱਧੇ bloodੰਗ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਇਸ ਦਾ ਆਪਣਾ ਇੰਸੁਲਿਨ ਕਾਰਜ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜੋੜ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪੋਰਰੀਜ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਤਾਕਤ ਅਤੇ andਰਜਾ ਦਾ ਵਾਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਫੁੱਲਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਟਰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਰਲੋਵਕਾ
ਜੌਂ ਦਾ ਦਲੀਆ ਜੌਂ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜੀ ਬਹੁ-ਪੜਾਅ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਪੀਸ ਕੇ ਲੰਘਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੇਲਿਟਸ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੀ.ਆਈ. 30 ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁੱਕੇ ਅਨਾਜ ਲਈ ਇਹ ਸੂਚਕ 70 ਹੈ).
ਜੌਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਲਾਇਸਾਈਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਮੜੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੀਰ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਲਾਗ ਵਾਲੀਆਂ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਿੱਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ itsੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦਲੀਆ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੀ ਪੋਰਗੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਹਾਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਭਾਰੀਪਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਦਲੀਆ ਖਪਤ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ becomeੁਕਵਾਂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਜੀਆਈ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧੇਗੀ. ਕੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕੋਈ ਲਾਭ ਹੈ? ਬੇਸ਼ਕ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:
- ਦਲੀਆ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੀਰੀਅਲ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦਲੀਆ ਰੋਜ਼ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਸੀਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਦੁਰਲੱਭ ਕਿਸਮ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਣ.
ਕਿਹੜੇ ਪਕਵਾਨ ਬਾਹਰ ਕੱ shouldੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਦਲੀਆ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੈਨਕਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਤੋਂ ਦੂਰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ. ਸੂਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ (ਅਤੇ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ).
ਚਾਵਲ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਇੰਨੀ ਸਿੱਧੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਜਿਸਦਾ ਉੱਚ ਜੀਆਈ ਸੂਚਕਾਂਕ ਹੈ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਕੋਈ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
