ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਬੈਂਗਨ

ਅਸੀਂ ਬੈਂਗਣਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸੀ, ਪਰ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਬੈਂਗਣ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 22 ਕੇਸੀਏਲ (90 ਕੇਜੇ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਣਿਜ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ, ਖ਼ਾਸਕਰ, ਖਿਰਦੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਅੰਜਨ!

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਵੱਡੇ ਬੈਂਗਣ;
• 30 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਸਤਾ (ਬੇਲੋੜੀ);
• 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਈਨ ਨਟ ਕਰਨਲ;
• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਾ beਂਡ ਬੀਫ (ਬਾਇਓ);
• 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
• ਲਸਣ ਦੇ 5 ਲੌਂਗ;
• ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੀਆਂ 2 ਗੇਂਦਾਂ;
• ਸਵਾਦ ਲਈ ਏਰੀਥ੍ਰੋਟੀਲ;
• 2 ਗਲਾਸ ਦਹੀਂ (ਹਰੇਕ 250 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਨਾਰਿਅਲ ਤੇਲ;
• ਪੇਪਰਿਕਾ ਦਾ 1 ਚਮਚ (ਮਿੱਠਾ);
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਸਮੱਗਰੀ 2 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਹੈ.

.ਰਜਾ ਮੁੱਲ

ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ

1.

ਕੰਵੇਕਸ਼ਨ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ.

2.

ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ. "ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ" ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

3.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿ cubਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ. ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ ਵੀ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

4.

ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

5.

ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਦਿਓ. ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਦਿਆਰ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸਾਉ. (ਤੇਜ਼ ਭੁੰਨੋ)

6.

ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

7.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

8.

15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੈਂਗਣ ਰੱਖੋ.

9.

ਜਦੋਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਪਕਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਏਰੀਥਰਿਓਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.