ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ

Pin
Send
Share
Send

ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੇਲਿਟਸ ਇਕ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਸਦੀ ਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਮਾਜਕ ਰੁਤਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ, ਰੋਗ ਸੰਬੰਧੀ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ, ਮਾੜੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਕੁਪੋਸ਼ਣ.

ਬਿਮਾਰੀ ਦੋ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਵੱਧਦੀ ਹੈ. ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਪਾਚਕ ਆਪਣੀ ਜਿੰਮੇਵਾਰੀਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਟਾਈਪ 2 ਬਿਮਾਰੀ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਹਾਰਮੋਨ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.

ਦੋਵੇਂ ਰੂਪ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ (ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ) ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਧਾਰਣ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਕ ਇੰਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਦਾ ਅਧਾਰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਇਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਿਧਾਂਤ ਹੇਠਾਂ ਵਿਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ

ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ energyਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

  • ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਤੋੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਤ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ (ਗਲੂਕੋਜ਼).
  • ਸ਼ੂਗਰ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਦੀਵਾਰ ਰਾਹੀਂ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਦਾ ਪੱਧਰ ਆਮ ਤੋਂ ਪਰੇ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  • ਦਿਮਾਗ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਭੇਜਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਵੰਡ ਲਈ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਬਾਰੇ.

ਇਨਸੁਲਿਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ ਜੋ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.

ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲੈਂਡ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੈੱਲ "ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ." ਨਤੀਜਾ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ wayੰਗ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਖਤਰਨਾਕ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਲਾਈਕਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਪੁਨਰਜਨਮੇ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦਿੱਖ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ, ਗੁਰਦੇ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ, ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਉੱਚ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਿਧਾਂਤ

ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਹਨ:

  • ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ. ਇਹ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ, ਕੁਝ ਅਨਾਜ (ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਸੋਜੀ) ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਹੈ.
  • ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਈਬਰ) ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
  • ਤਰਲ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਪਾਣੀ, ਜੂਸ, ਚਾਹ, ਫਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਫਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਬਿਨਾਂ ਗੈਸ.
  • ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੀਨੂੰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਪੋਲੀਯੂਰਿਆ ਕਾਰਨ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
  • ਖੰਡ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰੋ, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮੀਨੂੰ ਕੰਪਾਈਲ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਹਾਜ਼ਰੀ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਡਾਕਟਰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਰੋਗੀ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸੰਕੇਤਕ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਕੰਪਾਈਲ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਇਹ ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਕਿੰਨੀ ਵੱਧਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੂਚਕਾਂਕ ਦੀ ਖੁਦ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਟੇਬਲ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜੀਆਈ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਹੈ. ਨੰਬਰ ਘੱਟ (0-39), ਇਕ ਬਿਮਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ. Indexਸਤਨ ਸੂਚਕਾਂਕ (40-69) ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ. ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਉੱਚੀ ਜੀਆਈ ਇੰਡੈਕਸ (70 ਤੋਂ ਉੱਪਰ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਖਾਰਜ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜਦੋਂ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸੂਚਕਾਂਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਜਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਹੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ (ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਇਨਸੁਲਿਨ ਥੈਰੇਪੀ ਤੇ ਹੈ).

ਇਨਸੁਲਿਨ ਇੰਡੈਕਸ

ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ ਜੋ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਆਮ ਸੀਮਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੰਬਰ ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸਕੱਤਰੇਤ ਸੈੱਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਥੱਕਣ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਇੱਕ ਸੂਚਕ ਜੋ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਲਕਾਲ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (1 g - 9 ਕੈਲਸੀ), ਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡਸ ਥੋੜੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (4 ਕੇਸੀਏਲ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਗ੍ਰਾਮ).


ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਲਾਜ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਬਲਕਿ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਪਲਾਂ ਵਿਚ ਵੀ

ਲੋੜੀਂਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਰੇਟ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਦੁਆਰਾ ਹਰੇਕ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਸੰਕੇਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ:

  • ਉਮਰ
  • ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ
  • ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ;
  • ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
  • ਪਾਚਕ ਅਵਸਥਾ.

ਮੈਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ (ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਮੀਨੂ) ਲਈ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਹੇਠਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਆਟਾ ਅਤੇ ਰੋਟੀ

ਅਜਿਹੇ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:

  • ਰਾਈ
  • ਬੁੱਕਵੀਟ;
  • ਚਾਵਲ;
  • ਦੂਸਰੀ ਜਮਾਤ ਦੀ ਕਣਕ.

ਬਟਰ ਅਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਖਾਰਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਮੈਕਰੋਨੀ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ

ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਨਜੂਰਤ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੋਗੀ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.


ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ - ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ

ਫਲਾਂ ਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਨੂ ਤੇ ਖੜਮਾਨੀ, ਅੰਬ, ਕੇਲੇ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਆੜੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਲ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ) ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਜੂਸ.

ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ

ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ
  • ਵੇਲ
  • ਬੀਫ;
  • ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼;
  • ਟਰਕੀ
  • ਚਿਕਨ
  • ਟ੍ਰਾਉਟ
  • ਨਮੂਨਾ
  • ਪੋਲਕ;
  • ਸੂਲੀਅਨ ਕਾਰਪ

ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਕ ਇੰਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਨਾਲ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੋ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ. ਤੁਸੀਂ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਆਮਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੰਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Quail ਅੰਡੇ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਚਾਅ ਪੱਖ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਲੇਲੇ, ਸੂਰ, ਬਤਖ ਦੀਆਂ ਚਰਬੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਮਾਸ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਸਿਰਫ ਦੂਸਰੇ ਕੋਰਸਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥਾਂ ਲਈ ਵੀ ਹੈ.

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਦੁੱਧ

ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਉਹ ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤੇਜਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ.


ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ fatਸਤਨ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ - 400 ਮਿ.ਲੀ. ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ). ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਟਾਈਪ 2 ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਨਾ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

  • ਕੇਫਿਰ;
  • ਪਕਾਇਆ ਦੁੱਧ;
  • ਦਹੀਂ;
  • ਵੇਅ
  • ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਕੀਤੇ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸੀਰੀਅਲ

ਹਰ ਇੱਕ ਸੀਰੀਅਲ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਪਵਾਦ ਸੋਜੀ ਹੈ. ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਕ ਹੋਰ ਅਪਵਾਦ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੇ ਵੀ ਸ਼ੇਖੀ ਨਹੀਂ ਮਾਰ ਸਕਦਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਹੱਲ ਲੱਭਿਆ ਗਿਆ ਸੀ - ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ. ਇਸ ਵਿਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਬਿਮਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ.

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ:

  • ਬੁੱਕਵੀਟ;
  • ਕਣਕ ਦਾ ਦਲੀਆ;
  • ਬਾਜਰੇ
  • ਓਟਮੀਲ;
  • ਮੋਤੀ ਜੌ.

ਓਟਮੀਲ - ਦਲੀਆ ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿ systemਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ

ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਮਾਹਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ, ਗੈਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ, ਫਲ ਡ੍ਰਿੰਕ, ਫਲ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਟੋਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੋੜੇ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਖਰੀਦੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਦਿਨ ਮੀਨੂ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ

ਪਹਿਲੇ ਮੀਨੂੰ ਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਯੋਗ ਮਾਹਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ, ਲਿੰਗ, ਉਮਰ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਦਿਨ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਮੀਨੂ:

  • ਨਾਸ਼ਤਾ - ਭੁੰਲਨਆ ਅੰਡੇ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਚਾਹ;
  • ਸਨੈਕ - ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਲੈਕਬੇਰੀ;
  • ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ, ਬਾਜਰੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਭਰਪਾਈ, ਸਾਮੱਗਰੀ;
  • ਸਨੈਕ - ਇੱਕ ਸੇਬ;
  • ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂ, ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀ, ਰੋਟੀ, ਫਲ ਡ੍ਰਿੰਕ;
  • ਸਨੈਕ - ਚਾਹ ਜਾਂ ਰਿਆਝੰਕਾ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੈਸਿਪੀ

ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਬਲਕਿ ਇੰਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਗਾਜਰ - 2 ਪੀਸੀ .;
  • ਸੇਬ - 2 ਪੀਸੀ .;
  • ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 1% ਚਰਬੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
  • ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ;
  • Dill ਅਤੇ parsley - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
  • xylitol.

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪੀਹਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਟਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ xylitol, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਲੌਂਗ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਜਾਈਲਾਈਟੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੁਚੀਨੀ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 600 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਫਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀਸੀ .;
  • ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀਸੀ .;
  • ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
  • ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਾਗ.

ਜੁਚੀਨੀ ​​ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ

ਜੁਚੀਨੀ ​​ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੰਡਟੇਸ਼ਨ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਲਗਾਓ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉ c ਚਿਨਿ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਦਹੀਂ ਸੋਫਲ

ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

  • ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 0.5 ਕਿਲੋ;
  • ਸੇਬ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 2 ਪੀਸੀ .;
  • ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਯੋਕ ਵਿਚ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੈਂਡਵਿਚ ਪੇਸਟ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਓਟਮੀਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
  • ਗਿਰੀਦਾਰ (ਤੁਸੀਂ ਅਖਰੋਟ, ਬਦਾਮ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) - 50 g;
  • ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
  • ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ;
  • ਕੁਝ ਪਾਣੀ.

ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਬਣ ਜਾਣ ਤਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਲਈ ਰੋਟੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੋਗੀ ਦੀ ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰੇਗੀ, ਬਲਕਿ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ.

Pin
Send
Share
Send