ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਰੱਖੇਗੀ.
ਕੀ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਬੀਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ 2 ਲਈ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਲਾਭ
ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਵਿੱਤ ਲੱਭਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਨ ਯੋਗਤਾਪੂਰਵਕ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਸਿਹਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਕਾਰਨ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਣਿਜ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ (ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡ, ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ) ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਸਮੂਹ ਈ, ਪੀਪੀ, ਬੀ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਥਾਈਮਾਈਨ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਖਣਿਜ: ਤਾਂਬਾ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ, ਗੰਧਕ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਇਹ ਬੀਨ ਵਿਚ ਉਨਾ ਹੀ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਮਾਸ ਵਿਚ;
- ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ;
- ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚ ਪਿੱਤਲ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰਚਨਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਬੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਹਨ:
- ਬੀਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਖੰਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ. ਬੀਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਇਲਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮਰੱਥ ਸੁਮੇਲ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈ ਤੋਂ ਵੀ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ;
- ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਮੁੱਲ ਵਿਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ;
- ਹਾਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ ਭਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਛੋਟ ਵਧਾਉਣ. ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ;
- ਜ਼ਿੰਕ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਨੂੰ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ "ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ";
- ਅਰਜੀਨਾਈਨ (ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ) ਅਤੇ ਗਲੋਬੂਲਿਨ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਪਾਚਕ ਨੂੰ “ਸਾਫ਼” ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਸਮੁੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵਿਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜਾਂ ਦੂਜਾ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ, ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਬਿਹਤਰ.
ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੇਠਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- ਚਿੱਟਾ - 40;
- ਕਾਲਾ - 31-35;
- ਲਾਲ - 35;
- ਲੀਗਨੀਅਸ - 15.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫਲੀਆਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਹੈ - 74 ਇਕਾਈਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਪਰ, ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਚਿੱਟਾ
ਸਾਰੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭਾਗਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ, ਇਹ ਕਿਸਮ ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ.
ਚਿੱਟੀ ਬੀਨ ਸੈੱਲ ਪੁਨਰ ਜਨਮ (ਨਵੀਨੀਕਰਨ) ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜ਼ਖ਼ਮ, ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਕੱਟ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਕਿਸਮ ਲਾਇਸਾਈਨ ਅਤੇ ਅਰਜੀਨਾਈਨ - ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿਚ ਮੋਹਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਿੱਟੀ ਕਿਸਮ ਬਿਲਕੁਲ ਖੂਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਖਿਰਦੇ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਗੁਰਦੇ, ਦਿਲ, ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਕਾਲਾ
ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਾਂ - ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਹੈ.
ਕਾਲੀ ਬੀਨ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 20% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹਾਈ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਲੀ ਬੀਨ ਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਰੋਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਿਚਲਾ ਅੰਤਰ ਇਮਿ .ਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਿਚ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਦਾ ਟਾਕਰਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨੀ.
ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦੀ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਲਾਲ
ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਲਾਲ ਕਿਸਮ (ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਗੁਰਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਕਿਡਨੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਇਕ ਨੇਤਾ ਹੈ, ਇਮਿ .ਨਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਕਿਡਨੀ ਵਿਚ ਹੋਰ ਪੱਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਬਾਰੇ: "ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ - ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?"
ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ! ਗੁਰਦੇ ਦਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਭੂਰੇ ਲਾਲ ਹੈ. ਕਿਡਨੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਰਾ
ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ. ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਟਰਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ seੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ.
ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਬੀਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਕੋ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ. ਸਟਰਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ (31 ਕੈਲਸੀ) ਹਨ ਅਤੇ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਸੰਕੇਤ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਾਸ਼
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੀਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਸ਼ੈੱਲ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. "ਉਪ-ਉਤਪਾਦ" ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦੋਵਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖੰਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੀਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਅਰਜੀਨਾਈਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਪਟੋਫਨ, ਲਾਇਸਾਈਨ ਅਤੇ ਟਾਈਰੋਸਾਈਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਿੰਥੇਸਿਸ, ਸੈੱਲ ਦੇ ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਦਾ ਗਠਨ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਪਫਰੋਲ ਅਤੇ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ, ਜੋ ਨਾੜੀ ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਕਿਨਿਨ (ਇਕ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਵਰਗੇ ਤੱਤ) ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਕੱ removeਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬੀਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਵੱਜੋ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਪਕਵਾਨਾ
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਤੋਂ ਦੋਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਾਂਗ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਹੋਣ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਫਤੇ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਲ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਵਿਅੰਜਨ ਉਬਾਲਿਆ, ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਸੂਪ
ਰਚਨਾ:
- ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼ - 400 g;
- ਗੋਭੀ - 250 g;
- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ;
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਛੋਟਾ);
- ਸਾਗ (ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ);
- 1 ਅੰਡਾ (ਉਬਾਲੇ);
- ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਬੀਨਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 6-9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ;
- ਪੁਰਾਣੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਨਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1.5 ਘੰਟੇ);
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ;
- ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਸ਼ਫਲ;
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਜਾਂ ਕੁਚਲ ਕੇ ਪੀਸੋ;
- ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਗ, ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਅਜਿਹਾ ਸੂਪ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਸਲਾਦ
ਰਚਨਾ:- ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ - 15-250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਂਪੀਗਨਜ਼ (ਤਾਜ਼ਾ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਬੀਜ) - 1, 5 ਚਮਚੇ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
- ਅਸੀਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਲੋਟ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ;
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪੋਡ ਨੂੰ ਸਾਉ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ (1 ਤੇਜਪੱਤਾ) ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਸੋਲਿਮ.
- ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਨਿਰੋਧ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕਮੀਆਂ ਹਨ:
- ਬੀਨ ਐਲਰਜੀ;
- ਸ਼ੂਗਰ (ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ) ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ.
ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਫਲਦਾਰ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਪਦਾਰਥ ਤਿਲਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਬੰਧਤ ਵੀਡੀਓ
ਕੀ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਚਲਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਵੀਡੀਓ ਵੇਖੋ:
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੀਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਬੀਨ ਦੀ ਫਸਲ ਹੋਰ ਸਟਾਰਚਿਕ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
