ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ

ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਰੇਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨਿਯਮ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਮੱਛੀ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟ੍ਰੋਫਿਕ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਬਚਾਅ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿਚ ਕਮੀ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੈਲਿularਲਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਵਿਧੀ ਵਿਚ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਭੜਕਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਲਤ ਖਪਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਮਲ-ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਣਾਅ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਅਤਿ ਅਵੱਸ਼ਕ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਲਗਭਗ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਰਸਾਲੇ ਵਿੱਚ 2009 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਸਮਾਂ

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਪੋਲਕ;
• ਪਾਈਕ ਪਰਚ;
• ਪਰਚ;
• ਕਰੂਸੀਅਨ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੀਆਂ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਕਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਸ਼ਖੀਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ:

• ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ;
• ਸੌਰੀ;
• ਟੁਨਾ
• ਸਪ੍ਰੇਟਸ.

ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਸਾਲਮਨ ਵਿਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਓਮੇਗਾ -3 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਹਾਰਮੋਨਲ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ;
• ਟ੍ਰਾਉਟ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸਮਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਰਡੀਨ, ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਟੂਨਾ) ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ;
• ਰਾਈ;
• Dill ਦੇ ਨਾਲ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਜੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ beੰਗ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈਂਡਵਿਚ ਮਿਲੇਗੀ.

ਵਰਜਿਤ ਵਿਕਲਪ

ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ:

• ਤੇਲ
• ਨਮਕੀਨ;
• ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ;
• ਧੁੱਪ-ਸੁੱਕ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੈਵੀਅਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਡਾਕਟਰ ਸਲਮਨ ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਮੀਨੂੰ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਵਿਗੜ ਰਹੀ ਸਥਿਤੀ;
• ਨਾੜੀ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੀ ਦਿੱਖ;
• ਮੋਟਾਪਾ
• ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦਾ ਵਿਕਾਸ.

ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕੀ ਵਰਤਣਾ ਹੈ

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ:

• ਉਬਾਲੇ;
• ਸਟੂਅ;
• ਪਕਾਇਆ.

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਸਪਾਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੱਛੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
• ਫਲ
• ਸਾਸ;
• ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ.

ਫਿਸ਼ ਮੀਨੂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਵਡ ਫਿਲਲੇਟ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਲੇਟਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲੀਕੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪੋਲਕ ਫਿਲਟ, ਜਵਾਨ ਮੂਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਅਨੰਦ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ:

• ਡਾਇਬੀਟੀਨਟਾਈ ਮੱਛੀ -1 ਕਿਲੋ;
• ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਜਵਾਨ ਮੂਲੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
• ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (ਨਾਨਫੈਟ) - 150 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
• ਲੂਣ

ਡੂੰਘੇ ਤਲ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੂਲੀ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ), ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਪੋਲਕ ਦੀ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਬਟਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਪਕਾਇਆ ਮੱਛੀ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:

• ਸਤਰੰਗੀ ਟਰਾਉਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
• Parsley ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਝੁੰਡ ਵਿੱਚ;
• ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਿੰਨੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
• 3 ਟਮਾਟਰ;
• ਬੱਲਬ;
• ਲਸਣ - ਲੌਂਗ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - ਚੱਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਵਾਦ ਲਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਗਿਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਟਾਓ. ਇਸਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.

ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ, ਪਾderedਡਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.

ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਲੂਣ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਪਚਾਉਣ ਵਿਚ ਦੇਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਸੰਕਰਮਿਤ ਐਡੀਮਾ ਦਾ ਗਠਨ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰੋ. ਫਿਸ਼ ਫਲੇਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coveringੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਟਰਾoutਟ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੀ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ अजਸਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੋ:

• ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਮੋਟੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜ਼ੁਚੀਨੀ;
• ਮਿਰਚ - ਰਿੰਗ;
• ਟਮਾਟਰ ਦੋ ਵਿੱਚ;
• ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• 1 ਕਟੋਰਾ - ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ;
• 2 ਕਟੋਰੇ - ਟਮਾਟਰ;
• 3 ਕਟੋਰੇ - ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼.

ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਟ੍ਰਾਉਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ. 200 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਓਵਨ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਭੇਜੋ. 25 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਟਾਈ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕਿਲੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਗਾਜਰ - 700 ਜੀ;
• ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:

1. ਚਮੜੀ, ਫਾਈਨਸ ਅਤੇ ਇੰਟ੍ਰੈਲਸ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਮੱਛੀ. ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ;
2. ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ;
3. ਗਲਾਸ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ;
4. ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਲੰਬਕਾਰੀ ਰੱਖੋ;
5. ਤਾਲੇ ਦੇ ਰੈਕ ਨੂੰ ਤਵੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਪਾਓ;
6. ਵੱਡੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਸੈ.ਮੀ. ਪੈਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰਹੇ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਦੇ idsੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ;
7. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ;
8. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਤਰਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਟਮਾਟਰ ਭਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

• ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੰਘੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
• ਰਚਨਾ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਫਿਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਰ੍ਕ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਅੱਗੇ ਨਸਬੰਦੀ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8-10 ਘੰਟੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੇ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਹਟਾਏ ਬਗੈਰ ਠੰ .ਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂ ਉੱਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਸਿੱਟਾ

ਖੁਰਾਕ ਸਾਰਣੀ ਨੰਬਰ 9, ਰੋਗ ਦੇ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵੀ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ nutritionੁਕਵੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਰੀਜ਼ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.