ਸਟੀਵੀਆ ਇਪੀਨਾਮਸ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਅਨੇਕ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਗੁਣ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠਾ ਪੌਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਅਣੂ ਭਾਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਮਿਠਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਸਟੀਵੀਆ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਘਾਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਾਰੇ ਸਮੇਂ, ਹਰਬਲ ਦੀ ਦਵਾਈ ਮਨੁੱਖੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ. ਅੱਜ, ਸਟੀਵੀਆ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸਟੀਵੀਆ ਨਿਯਮਤ ਸੁਧਾਈ ਨਾਲੋਂ ਪੰਦਰ ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੁਦ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ 100-300 ਗੁਣਾ ਉੱਚਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਗਿਆਨ ਦੁਆਰਾ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਕੁਦਰਤੀ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਵੀਟਨਰਾਂ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਮੀਆਂ ਹਨ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਆ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਰੱਖਣਾ, ਇਕ ਗੈਰ-ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿੱਠਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੁਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਬਦਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਐਨਾਲਾਗਾਂ ਦੇ ਉਲਟ. ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਵੀਟਨਰ ਦਾ ਟਸੌਸਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੱਜ ਇੱਥੇ ਮਿੱਠੇ ਹਨ ਜੋ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦਾ ਕੋਈ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ E960 ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿਚ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਛੋਟੇ ਭੂਰੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਮਿੱਠਾ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਸਟੀਵੀਆ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਲਪ ਅੱਜ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਹਨ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਸਟੀਵੀਆ ਤੀਹ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਰੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕੋਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡਾਈਟ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਜਿਹੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਕਨੈਡਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਸਵੀਟਨਰ ਨੂੰ ਸਵੀਟਨਰ ਵਜੋਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਨਹੀਂ ਮੰਨਦੇ. ਇੱਥੇ, ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ. ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ ਜੋ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਦੇਸ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਬਦਲ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ.
ਜਾਪਾਨੀ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਅਧਿਐਨ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ. ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦਰਾਂ ਹਨ. ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਟੈਸਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਕੋਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਏ. ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਵਾਈ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ, ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੀ, ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ.
ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਪੈਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ:
- ਸਟੀਵੀਆ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਰਦ ਰਹਿਤ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਲੱਸ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਵੀਟਨਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਨਿਯਮਤ ਰਿਫਾਈੰਡਡ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਕੈਂਡੀਡਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਕੈਂਡੀਡਾ ਪਰਜੀਵੀ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
- ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮੀਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਆਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਨ, ਖੁਰਕ ਅਤੇ ਡੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ, ਖੂਨ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੰਮਣ ਅਤੇ ਲਾਗ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਸਟੈਵੀਓਸਾਈਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਿੰਸੀਆ, ਫੰਗਲ ਸੰਕ੍ਰਮਣ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੰਦ ਫੁੱਟਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਈ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਟੀਵੀਆ ਰੰਗੋ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 1 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੈਲੰਡੁਲਾ ਅਤੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਰੰਗੋ ਦੇ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਕੜਵੱਲ ਨਾਲ ਵਿਘਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਦਵਾਈ ਦਰਦ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਪੂਰਕ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ, ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਨੂੰ ਕੱ theਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਣਿਜ, ਐਂਟੀ oxਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਈ ਅਤੇ ਸੀ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜੋੜਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਖਪਤ, ਹਾਈਪਰਵੀਟਾਮਿਨੋਸਿਸ ਜਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਛਿੱਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਕਈ ਵਾਰ ਸਟੀਵੀਆ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸਵੀਟੈਨਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਇੱਥੇ ਅਸਲ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਟੀਵੀਆ bਸ਼ਧ ਹੈ ਜੋ ਖੰਡ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਜਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੇ ਵਾਧੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਦਰਸ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੀਏ.
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਕੁਦਰਤੀ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਵਿਆ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਮ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਕੌੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸਟੀਵੀਆ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧੀ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨੁਸਖੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਸਵੇਰੇ, ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਥੀ ਚਾਹ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਪੀਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦਾਂ, ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਿਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ
ਦਸ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਨੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਸੀ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਹਾਈਪਰਟੈਨਸਿਵ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਵੀਟਨਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਮਿੱਠੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੰਡ ਬਦਲਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਫਿੱਟ ਪਰੇਡ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਫਰੂਟੋਜ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਹੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਗਲਤ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਬਦਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ
ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿਚ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਆਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਸਟੀਵੀਆ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਬਦਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਠਾ ਪਾ powderਡਰ, ਤਰਲ, ਜਾਂ ਇਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਸਟਿਓਓਸਾਈਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿੱਟਾ ਪਾ powderਡਰ ਚਾਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਤਰਲਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਕਮੀਆਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਘੁਲਣ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪੀਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਤਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਵੀਟਨਰ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਤਿਆਰੀਆਂ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਗਲਤੀਆਂ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੋਂ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਟੀਵੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਿਯਮਿਤ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਮਿੱਠੇ' ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅਤਿਰਿਕਤ ਜੋੜ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
