ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਬੇਵਕੂਫ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰੀ ਜਿੰਦਗੀ ਲਈ, ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕਿਹੜਾ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਵਰਜਿਤ ਹਨ.
ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਉੱਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸੰਭਾਵਿਤ affectੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਮੁ rulesਲੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਡਾਕਟਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਲਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾਚਕ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ sayੰਗ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਪਣੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਦੁਗਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ:
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿਚ ਮੰਦੀ ਹੈ;
- ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਮੈਕਰੋਇਲੀਮੈਂਟਸ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਟੋਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਹੂ ਵਿਚ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਥਿਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਿਪਿਡ ਪਾਚਕ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਕੇ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਹੀ ਚੁਣਦੀਆਂ ਹਨ
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹਨ.
ਜੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਬੈਂਗਣ. ਇਹ ਜਾਮਨੀ ਫਲ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੈਂਗਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ;
- ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉਪਚਾਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ (ਏ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 3, ਬੀ 5, ਬੀ 6, ਬੀ 9) ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ). ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸਥਾਪਿਤ ਆਦਰਸ਼ ਦੇ frameworkਾਂਚੇ ਵਿਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ;
- ਜ਼ੂਚੀਨੀ (ਜੁਚਿਨੀ, ਸਕਵੈਸ਼) ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ;
- ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕੱਦੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਤਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਮੀਨੂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਵੇ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਕੀ ਹੈ?
ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਾਭ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਨਾ ਵਿਗੜੋ.
ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹ ਬੇਕਾਰ ਹੋਣਗੇ, ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਆਲੂ. ਇਸ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ;
- ਗਾਜਰ. ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ. ਜੜ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ;
- ਟਮਾਟਰ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਤੀਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਵਾਲ - ਕੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
- beets. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) ਵਧੇਰੇ ਹੈ. ਟੇਬਲ ਵਿਚ, ਉਹ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਅੱਗੇ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ. ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਛਾਲ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ beet ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ! ਉਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਸ਼ਾਨ 'ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਹਿਲਾ ਵਿਕਲਪ ਤਰਜੀਹ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਕਿeਜ਼ਡ ਜੂਸਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਜਿਸਦਾ ਸਿਰਫ ਫਾਇਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਦਾ ਜੂਸ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਕਰੋ.
ਨਮਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਵਰਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਜਾਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਨਾਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਜੇਕਰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾ ਹੋਣ.
