ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਠਿਆਈਆਂ, ਕੁਝ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪਾਬੰਦੀ ਜਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਛੂਟ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਦਾਲ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਜ਼ਰੂਰ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਦਾਲ ਦਾਣੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਹਨ.
ਦਾਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਅੰਤਰ ਸਿਰਫ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਦਾਲ, ਇਹ ਇਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈ:
- ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ.
- ਆਇਓਡੀਨ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਸਮੂਹ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ.
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ.
- ਫਾਈਬਰ
- ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ.
- ਕਈ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ.
ਦਾਲ ਵਿਚ ਉੱਚ ਲਹੂ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ, ਤੰਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਦਾਲ ਅਤੇ ਕਿਸਮ 1 ਅਤੇ 2 ਸ਼ੂਗਰ
ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਦਾਲ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਹੂ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਦਾਲ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਦਾਲ ਦਾ ਕੀ ਫਾਇਦਾ:
- ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਾਰੀ chargeਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਦਾਲ ਦਾ ਖਾਸ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਫਤੇ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 ਵਾਰ ਦਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਪੇਟ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਸਾਨ ਹਨ.
- ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ.
- ਦਾਲ ਦਾ ਦਲੀਆ ਕਿਸਮ 2 ਸ਼ੂਗਰ (ਮਾਸ, ਕੁਝ ਸੀਰੀਅਲ, ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ) ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੌਖਾ ਮੌਕਾ ਹੈ.
ਦਾਲ ਲਈ ਨਿਰੋਧ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹਨ:
- ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ.
- ਗੰਭੀਰ ਸੰਯੁਕਤ ਰੋਗ.
ਕਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ
ਹਰੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਉਹ ਜਲਦੀ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ.
3 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਣੇ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਾਲ ਕਈ ਅਨਾਜ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ, ਸੂਪ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਖਰਗੋਸ਼, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਵੈਸੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਦਾਲ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਦਾਲ ਦੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ, ਸਟੋਵ' ਤੇ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਦਾਲ ਦੀ herਸ਼ਧ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘਾਹ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਲਈ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਵੇਸ਼ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 3 ਵਾਰ ਚਮਚਾ ਲੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਦਲੀਆ
ਉਤਪਾਦ:
- ਕੋਈ ਦਾਲ - 1 ਕੱਪ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦਾਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿਚ ਪੀਸਿਆ ਗਾਜਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਮਾਪ ਅਤੇ ਆਮ ਸਮਝ ਦਾ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਦਾਲ, ਬਿਨਾਂ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਦੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕਸਰਤ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਰ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ.
