ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਬਾਬ

ਬਾਰਬਿਕਯੂ - ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਅਤੇ ਪਿਆਰਾ ਪਕਵਾਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਮਾਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸੂਰ, ਵੇਲ, ਲੇਲੇ, ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ. ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਕੂਵਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ: ਟੂਨਾ, ਕਡ, ਕੈਟਫਿਸ਼, ਮਲਟ, ਸੈਮਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਬਾਬ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਏ ਹਨ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵਾਲੇ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਬਾਬ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ charੰਗ ਹੈ ਕੋਕਲੇ 'ਤੇ. ਕਬਾਬਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲੀ ਅੱਗ, ਓਵਨ ਵਿਚ, ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਸਕਿersਅਰਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਕ ਹਵਾ ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

"ਸ਼ੂਗਰ" ਕਬਾਬ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਟਾਈਪ I ਅਤੇ ਟਾਈਪ II ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਥਾਪਿਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ 30% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ) ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ, ਉਹ ਚਾਹੇ ਜਿੰਨੇ ਚਾਹਾਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਲ ਦੀ ਕਬਾਬ ਖਾਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਦੇ ਗਲਿਆਰੇ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚਰਬੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਪਿਆਜ਼, ਬੈਂਗਣ, ਜੁਚਿਨੀ, ਜੁਚਿਨੀ, ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ .ੰਗ ਨਾਲ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰੇ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਹੈ.

ਛੁੱਟੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਦੀ ਸੂਖਮਤਾ

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਗੁਰੂਆਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਨਾ ਕਿ ਜੰਮੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ. ਪਰੋਸਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ (ਮੱਛੀ) ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਅਚਾਰ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਕਾਵਰ 'ਤੇ ਕਬਾਬ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਰਵਾਉਣ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ methodੰਗ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਲਈ ਅਧਾਰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ:

ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ;

ਕੇਫਿਰ;

ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਅਨਾਰ ਦਾ ਰਸ;

ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ.

ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਗੈਰ-ਗ੍ਰੀਸ ਕਬਾਬ ਅਧਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿੱਖੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਉਹ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਖਤ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ. ਹਲਦੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਧਨੀਆ ਮਿਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਐਸਕਾਰਟ

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਸਾਗ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਕੋਇਲਾ, ਬੇਸਿਲ, ਪਾਲਕ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਸਾਗ, ਪੱਤਾ ਸਲਾਦ) ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ, ਮੂਲੀ, ਡਾਈਕਨ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਸਾਗ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ).

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਚਟਨੀ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਟੈਕਲੇਮੈਵੀ, ਕੈਚੱਪ, ਬੇਲੋੜੀ ਸੋਇਆ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘਰ-ਬਣਾਏ ਤਾਜ਼ੇ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਭ ਕੁਝ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ). ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ, ਰਾਈ, ਕਣਕ ਦੀ ਝਾੜੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਭਾਰ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਖਾਧੀ ਹੋਈ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ.

ਘਰ ਵਿਚ ਬਾਰਬਿਕਯੂ

ਜੇ ਮੌਸਮ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਜਾਂ ਘਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਿਕਨਿਕ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੀਕਮਾਸਟਰ ਰੈਡਮੰਡ ਆਰਜੀਐਮ-ਐਮ 805 ਗਰਿੱਲ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ - ਇੱਕ ਰਸਮੀ ਉਪਕਰਣ 3 ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ: ਗਰਿਲ, ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ.

ਸਟੀਕਮਾਸਟਰ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਗਰੈੱਕ 'ਤੇ ਸਟੀਕਸ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟੀਕਮਾਸਟਰ ਐਮ 805 180 ° ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ ਸਿੱਧੇ ਪੈਨਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੋ ਪੈਨਲਾਂ ਤੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸਟੇਕਮਾਸਟਰ ਬਿਨਾਂ ਧੂੰਏਂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.