ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹਾਰਮੋਨਲ ਵਿਕਾਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਵਿਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚ ਸੰਵੇਦਕ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀ ਆਪਣੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ metabolism ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ (ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ) - ਇਨਸੁਲਿਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ (ਨਾਨ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ) - ਇਨਸੁਲਿਨ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਟਿਸ਼ੂ ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਰਬੋਤਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਡਾਈਟ ਥੈਰੇਪੀ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕੋਰਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਅਤੇ ਰੂਪਾਂ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਲਕੇ ਰੂਪ ਅਤੇ ਪੂਰਵ-ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕੋ-ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ - ਇਨਸੁਲਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਤ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੇਵਜ਼ਨਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖੁਰਾਕ ਨੰਬਰ 9 ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਚੰਗੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਿਧਾਂਤ:
ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਰੱਖੋ ਜਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਿਰਫ ਅਨਾਜ, ਰੋਟੀ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ (ਗੁੰਝਲਦਾਰ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨਾ.
ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ. ਉਹ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਚਰਬੀ ਪਤਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੋਇਆ, ਮੀਟ, ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ.
ਅਨੁਕੂਲ ਖੁਰਾਕ ਛੇ ਵਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. Calਸਤਨ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 2500 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵੰਡਣ:
- ਨਾਸ਼ਤਾ 20%, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ 40% ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ 20%;
- 10% ਦੇ ਦੋ ਸਨੈਕਸ (ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਸਨੈਕ).
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਬਦਲ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ; ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ - ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਸੋਰਬਿਟੋਲ - ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱractedੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ 50 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸਦਾ ਕੋਲੈਰੇਟਿਕ ਅਤੇ ਜੁਲਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
- ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਚੀਨੀ ਖੰਡ ਹੈ.
- ਅਸਪਰਟੈਮ, ਸੈਕਰਿਨ - ਰਸਾਇਣ, ਜੇਕਰ ਖੁਰਾਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਸਟੀਵੀਆ - ਉਹ herਸ਼ਧ ਜਿਸ ਤੋਂ ਸਟਿਓਓਸਾਈਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਰਤਣ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਦਾ ਇਲਾਜ਼ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ
ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਪ, ਚੁਕੰਦਰ ਸੂਪ, ਬੋਰਸਕਟ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਬਰੋਥ, ਪਾਸਟਾ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਰਜਿਤ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ. ਸਮੱਗਰੀ
- ਗੋਭੀ ਅੱਧ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਸਿਰ;
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਜੁਚੀਨੀ 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਚੈਂਪੀਗਨਜ਼ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ 1 ਸਿਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- parsley;
- ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ. ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ अजਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ. ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੈਟਿਸ਼ ਫਿਸ਼ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਇਕ ਅੰਡਾ;
- ਮੱਖਣ 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰ;
- ਡਿਲ ½ ਟੋਰ;
- ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸੂਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸੂਪ ਛਿੜਕ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸੂਪ. ਸਮੱਗਰੀ
- ਗੋਭੀ ਸਿਰ ਦਾ 1/3;
- ਬੀਨਜ਼ ½ ਪਿਆਲਾ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਗਾਜਰ 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਮੱਖਣ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- Dill ਜ parsley 30 g
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਰਾਤ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਚੂਰ 'ਤੇ ਪੀਸੋ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਸਟਿwedਡ ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਖਰਗੋਸ਼, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਜੀਭ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸਾਸੇਜ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਦਿਮਾਗ, ਗੁਰਦੇ ਖਾਣਾ, ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ. ਸਮੋਕਡ ਸੋਸੇਜ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾ
ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸਟੂ. ਸਮੱਗਰੀ
- ਚਿਕਨ ਭਰਨ 400 ਜੀ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ 200 g;
- ਟਮਾਟਰ 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਿਰ;
- cilantro ਜ parsley ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ Greens 50 g;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਲੂਣ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਅੱਧੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ, ਪਿਆਜ਼, ਬੀਨਜ਼, ਪਾਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਲੇਟਰੋ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
Prunes ਨਾਲ ਬੀਫ. ਸਮੱਗਰੀ
- ਬੀਫ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਾਜਰ 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਨਰਮ prunes 50 g;
- 1 PC. ਝੁਕੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਮੱਖਣ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਾਉ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਭਾਅ.
ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਰੱਖੋ, ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼, prunes ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਾਓ. 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂ.
ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਪੱਕੇ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੇਲ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ.
ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ. ਸਮੱਗਰੀ
- ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਫਿਲਟ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਲੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਟਮਾਟਰ 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਪਿਆਜ਼ ਇਕ ਸਿਰ ;;
- ਹਰੇ Dill ਅਤੇ parsley ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ Greens;
- ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗ, ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ - ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ. ਫਿਲਟ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਪੀਸੋ.
ਫੁਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੁਆਲ ਵਿਚ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪੇਸਟ. ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੈਟਿਸ਼ ਫਿਸ਼ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 5% 2 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- Dill 30 g;
- ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਕਾਟੇਜ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਨਮਕ ਚੱਖਣ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਜੁਕੀਨੀ, ਕੱਦੂ, ਗੋਭੀ, ਬੈਂਗਣ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ. ਬੀਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਜੁਚੀਨੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਕਸਾਈ. ਸਮੱਗਰੀ
- ਨੌਜਵਾਨ ਜੁਕੀਨੀ 200 g;
- ਗੋਭੀ 200 g;
- ਮੱਖਣ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਕਣਕ ਜਾਂ ਜਵੀ ਆਟਾ 1 ਚੱਮਚ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 15% 30 g;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਐਡੀਜੀਆ 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਉ c ਚਿਨਿ ਪੀਲ. ਬਲੈਂਕ ਗੋਭੀ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖ.
Zucchini ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ grated ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ.
ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਭੁੱਖ. ਸਮੱਗਰੀ
- ਬੈਂਗਣ 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਵੱਡੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 2 ਪੀਸੀ .;
- ਪਿਆਜ਼ 2 ਪੀਸੀ .;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਲਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂ. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਣ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ
ਸੀਰੀਅਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਓਟਮੀਲ, ਬੁੱਕਵੀਟ, ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਜੌ ਦਲੀਆ ਬਣਾਉਣਾ. ਸੂਜੀ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਰਜਿਤ ਹਨ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਰਾਈ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਬ੍ਰੈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਣਕ ਦੂਜੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.
ਮਿਠਾਈਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅੰਜੀਰ, ਕੇਲੇ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਖਜੂਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਚੀਨੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਦਹੀਂ, ਜੈਮ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਪੈਕ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈ ਵਰਜਿਤ ਹਨ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਵਾਇਟ ਪੁਡਿੰਗ. ਸਮੱਗਰੀ
- buckwheat 50 g;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 9% 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਰਕੋਟੋਜ਼ ਜਾਂ ਕਾਈਲਾਈਟੋਲ 10 g;
- ਅੰਡਾ 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਮੱਖਣ 5 g;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਚਮਚ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਬਕਵੀਟ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਬੁੱਕਵੀਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਬਿਕਵੀਟ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਮੌਸੀ. ਸਮੱਗਰੀ
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ 50 g;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਚਮਚਾ;
- xylitol 30 g;
- ਪਾਣੀ 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹੋ.
- ਕੈਨਰਬੇਰੀ ਨੂੰ ਜੈਲੀਟੋਲ ਨਾਲ ਪੀਸੋ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਖਿਚਾਅ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
- ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮ ਰਾਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ.
- ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਫਰਿੱਜ ਕਰੋ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ decoratedੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
