ਭਾਵੇਂ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਹੈ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ' ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ, ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਬਾਰੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ.
ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੀਆਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੀ ਧਾਰਣਾ, ਮਨਜ਼ੂਰ ਭੋਜਨ, ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ, ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਆਪਣਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਡਿਜੀਟਲ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਤੇ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਕੋਰ ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਭੋਜਨ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਵੇਗਾ.
ਆਈਐਨਐਸਡੀ (ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ) ਨੂੰ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਵਾਧੂ ਟੀਕੇ ਭੜਕਾਉਣ ਨਾ ਕਰਨ.
ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ (ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ) ਦੇ ਨਾਲ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਿਯਮ ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ.
ਹੇਠਾਂ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਸੰਕੇਤਕ ਹਨ:
- ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ 50 ਟੁਕੜੇ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਗਿਆ;
- 70 ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੱਕ ਦੀ ਸੂਚੀ-ਪੱਤਰ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ - ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ;
- 70 ਯੂਨਿਟ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੁਝ ਖਾਸ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਫ਼ੋੜੇ;
- ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ;
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ;
- ਮਲਟੀਕੁੱਕ ਮੋਡ ਵਿੱਚ "ਬੁਝਣ";
- ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸਟੂਅ.
ਕੁਝ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਨਿਯਮ
ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਭੰਡਾਰ ਪੋਸ਼ਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਿਨ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ 5-6 ਵਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.
ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਸਹੂਲਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਅੱਧੀ ਲੋੜ ਪੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦੀ ਹੈ:
- ਦਿਨ ਵਿਚ 5 ਤੋਂ 6 ਵਾਰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ;
- ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰਨ ਪੋਸ਼ਣ;
- ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਤੇ ਖਾਓ;
- ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਚੁਣਦੇ ਹਨ;
- ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ;
- ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਲਗਾਏ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪੀਓ;
- ਸੌਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਖਰੀ ਭੋਜਨ;
- ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਵਰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 150 - 200 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਲੀਟਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੀਓ;
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਅਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ.
ਇਹ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਮਨਜੂਰ ਉਤਪਾਦ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ 50 ਯੂਨਿਟ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਮੀਟ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਜੋ ਰੋਜ਼ਮਰ੍ਹਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜੂਰ ਹਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਚਾਰਨ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੂਚੀ ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵੀ isੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ, ਜੋ ਕਿ, ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਜੇ ਇਕ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮਰ੍ਹਾ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਉਸ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇਕ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਕਿਸਮ ਵਿਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਬਲੂਬੇਰੀ
- ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਰੰਟ;
- ਸੇਬ
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
- ਕਰੌਦਾ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
- ਨਿੰਬੂ ਫਲ (ਨਿੰਬੂ, ਰੰਗੀਨ, ਸੰਤਰੇ);
- ਪਲੱਮ;
- ਰਸਬੇਰੀ;
- ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ;
- ਖੁਰਮਾਨੀ
- ਨੇਕਟਰਾਈਨ;
- ਪੀਚ;
- ਪਰਸੀਮਨ.
ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਣ, ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰਹੇ. ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਬਰੁਕੋਲੀ
- ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ
- ਟਮਾਟਰ
- ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ;
- ਦਾਲ
- ਸੁੱਕੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਪੀਲੇ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
- ਬੈਂਗਣ
- ਮੂਲੀ;
- ਚਰਬੀ;
- ਹਰੇ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ;
- ਸ਼ਿੰਗਾਰ
- ਬੀਨਜ਼
ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 35 ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਅੰਕੜਾ 85 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਇੰਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਤਰਾਂ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੀਰੀਅਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਮਕਾਰੋਨੀ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ, ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਤੋਂ. ਨਿਯਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਅਪਵਾਦ ਹੈ.
ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਬੁੱਕਵੀਟ;
- ਪਰਲੋਵਕਾ;
- ਚਾਵਲ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, (ਅਰਥਾਤ ਬ੍ਰਾਂਚ, ਸੀਰੀਅਲ ਨਹੀਂ);
- ਜੌਂ ਦਲੀਆ
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, 55 ਪੀਕਜ਼ ਦੇ ESਸਤਨ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 40 - 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਚਿੱਟੇ ਵਿਚ 80 ਪੀਸ ਦਾ ਸੂਚਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ energyਰਜਾ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਜੋ 50 ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੱਕ ਦਾ ਜੀ.ਆਈ.
- ਚਿਕਨ (ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮਾਸ);
- ਤੁਰਕੀ;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ;
- ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ;
- ਅੰਡੇ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ);
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ;
- ਉਬਾਲੇ ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ.
ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਪਨਾਕੋਟਾ ਜਾਂ ਸੂਫਲ.
ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- ਕੇਫਿਰ;
- ਰਿਆਝੰਕਾ;
- 10% ਤੱਕ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ;
- ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ;
- ਦੁੱਧ ਛੱਡੋ;
- ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ;
- ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ;
- ਦਹੀਂ
ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਵਾਧੂ ਟੀਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦਿਨ ਲਈ ਮੀਨੂ
ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਇਜਾਜ਼ਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ ਮੀਨੂੰ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਵੱਖਰੇ-ਵੱਖਰੇ ਫਲ (ਬਲਿberਬੇਰੀ, ਸੇਬ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ) ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ.
ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਮੋਤੀ ਜੌ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ.
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ - ਦੂਜੇ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ.
ਸਨੈਕ - ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ-ਰਹਿਤ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (prunes, ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੌਗੀ).
ਡਿਨਰ - ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲ (ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਤੋਂ), ਫਰੂਟੋਜ 'ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ.
ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ - ਕੇਫਿਰ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ., ਇਕ ਸੇਬ.
ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਹਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਸਵਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੈਂਡਰਿਨ ਚਾਹ.
ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਂਜਰੀਨ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਟੈਂਜਰੀਨ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਹੋਰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. Idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਲੋ. ਅਜਿਹੀ ਚਾਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ.
ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਟੈਂਜਰਾਈਨ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਟੈਂਜਰੀਨ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ. ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਟੈਂਜਰੀਨ ਪਾ powderਡਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੀ ਹੈ.
