ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਮੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਮੁੱਖ ਸਟੋਰ ਬੇਕਿੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਈ “ਸੁਰੱਖਿਅਤ” ਪਾਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਕੇਕ. ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਫਰੂਟੋਜ, ਸਟੀਵੀਆ). ਅਜਿਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਪਕੌੜੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ-ਜੀਆਈ ਭੋਜਨ, ਪਾਇਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁ rulesਲੇ ਨਿਯਮ ਪਾਓਗੇ.
ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਪਾਈ ਉਤਪਾਦ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ. ਵਾਲੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਅੜੇ ਰਹਿਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.
ਜੀ ਆਈ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਡਿਜੀਟਲ ਸੰਕੇਤਕ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ., ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ foodsਸਤਨ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਯਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਅਪਵਾਦ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਜੀਆਈ ਦੇ ਤਿੰਨ ਭਾਗ ਹਨ:
- 50 ਟੁਕੜੇ - ਘੱਟ;
- 70 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ - ਮੱਧਮ;
- 70 ਯੂਨਿਟ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ - ਉੱਚੇ, ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ.
ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵਰਜਿਤ ਹੈ:
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਮੱਖਣ;
- ਆਈਸ ਕਰੀਮ;
- 20% ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ;
- ਦਹੀ ਜਨਤਾ.
ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਸ਼ੂਗਰ ਰਹਿਤ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਰਾਈ ਜਾਂ ਜਵੀ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀਆਂ ਵੀ ਕਮੀਆਂ ਹਨ - ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਬਾਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਬਦਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਬੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ (ਲਿੰਡੇਨ, ਬਿਸਤਰੇ, ਚੇਸਟਨਟ) ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰ andਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਪਕੌੜੇ
ਅਜਿਹੇ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਭਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਫੋਰਸਮੀਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ notੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਵੇਲੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਵਧੇਰੇ ਫਲੱਫਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇਕ ਅੰਡਾ;
- ਫਰਕੋਟੋਜ਼ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਤੇ;
- ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 60 ਗ੍ਰਾਮ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣ ਦਿਓ.
ਬਾਰੀਕ ਦਾ ਮੀਟ 10 ਮਿੰਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਈ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ. ਬਾਰੀਕ ਗੋਭੀ ੋਹਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ Fry, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਇਕ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਕੇਕ ਦੇ ਤਲ ਲਈ), ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਟੇ ਪਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਭਰ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱollੋ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਰਿਬਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ, ਆਟੇ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ, ਦੂਜੀ ਖਿਤਿਜੀ.
ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬਲਿberਬੇਰੀ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਇਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮਿਠਾਈ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਇਸ ਫਲ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਨਾਲ modeੁਕਵੇਂ modeੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੀ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਆਟਾ ਗੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਈ ਜਾਵੇ. ਬਲਿberryਬੇਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਓਟਮੀਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਟੋਰ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬ੍ਰਾ orਨ ਜਾਂ ਫਲੇਕਸ ਇੱਕ ਪਾ stateਡਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਾਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ:
- ਇਕ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਦੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- ਮਿੱਠਾ (ਫਰੂਟੋਜ) - 2 ਚਮਚੇ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕੇਫਿਰ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜਵੀ ਆਟਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮਾਰਜਰੀਨ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲੂਬੇਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇ ਫ਼ੋਮ ਬਣਨ ਤਕ ਬੀਟ ਕਰੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰੀਖਣ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਬਜੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ° C ਤੇ ਬਣਾਉ.
ਬੇਕਿੰਗ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਸਿਰਫ 50 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਬਿਸਤਰੇ, ਲਿੰਡੇਨ ਅਤੇ ਚੇਸਟਨਟ. ਕੈਂਡੀਡ ਸ਼ਹਿਦ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ.
ਦੂਜੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਐਪਲ ਪਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਤਿੰਨ ਮੱਧਮ ਸੇਬ;
- ਰਾਈ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ ਦਾ ਆਟਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ (ਲਿੰਡੇਨ, ਬਨਾਵਟ ਜਾਂ ਛਾਤੀ ਦਾ ਰੰਗ);
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- ਕੇਫਿਰ ਦੇ 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇਕ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਇਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ.
ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ ਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਰਜਰੀਨ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋਮ ਬਣ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੇਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜਿਆ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁੰਨ੍ਹੋ, ਬਿਨਾਂ ਗੰ .ੇ. 180 ਮਿੰਟ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਕੇਲੇ ਦੀ ਪਾਈ ਵਰਗੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਫਲ ਦੀ ਉੱਚ ਜੀ.ਆਈ.
ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਜੀ ਆਈ ਦੇ ਨਾਲ 50 ਯੂਨਿਟ ਸਮੇਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਇਕੋ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਧਾਂਤ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮੁੱਖ ਹਨ:
- ਭੰਡਾਰਨ ਪੋਸ਼ਣ;
- 5 ਤੋਂ 6 ਭੋਜਨ;
- ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ;
- ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਸੌਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ;
- ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਣ;
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਾਜਬ ਵਾਧੂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਟੀਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਿਡੀਓ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਕੇਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
