ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹਰ ਸਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਟਾਈਪ -2 ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਟਾਈਪ 1 ਜਾਂ ਤਾਂ ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਜਾਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਟੀਕੇ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਨਿਯਮ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, 3.5 - 6.1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ / ਐਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਤਰਾਅ ਚੜ੍ਹਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਖਾਣ ਦੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਸੰਕੇਤਕ 8.0 ਐਮ.ਐਮ.ਓ.ਐਲ / ਐਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਸਥਾਪਿਤ ਨਿਯਮ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਭਟਕਣਾ ਲਈ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੈਰ, ਜੇ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਡਾਇਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅੰਦਾਜਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਉਤਪਾਦ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਾਲ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਨੂੰ ਕੇਟੋਨਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਟੋਨ ਟੈਸਟ ਪੱਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਜਾਂਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਕੇਟੋਆਸੀਡੋਸਿਸ ਦੇ ਨਿਦਾਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਕਸਰਤ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ' ਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿਯਮ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਵੇਰਵਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਏ ਜਦੋਂ ਆਖਰੀ ਭੋਜਨ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦਿਨ ਦਾ ਇਕ ਅਨੁਮਾਨਤ ਮੀਨੂੰ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਹਲਕੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ.
ਆਮ ਪੋਸ਼ਣ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਨਿਯਮ ਟਾਈਪ 1 ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਥੇ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 5-6 ਭੋਜਨ;
- ਪਰੋਸੇ ਛੋਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਸੌਣ ਤੋਂ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਖਰੀ ਖਾਣਾ.
ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਸਖਤ ਮਨਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਓਵਰਟ - ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਪੀਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 10 ਮਿ.ਲੀ. ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੂਪ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਬਰੋਥ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱinedਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਿਰਫ ਦੂਜੇ ਬਰੋਥ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਬੇਲੋੜੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ) ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ ਜੋ ਮੀਟ ਜਾਂ ਆਫਟਲ ਨੂੰ ਛਾਂਟਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਵੀ ਨਿਯਮ ਹਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣਗੇ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 0 ਪੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਇਹ 85 ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਨਿਯਮ:
- ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ;
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਸਟੂ;
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ;
- "ਸਟੂ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ.
ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਓ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਆਗਿਆ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਭਿੰਨ ਹੈ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਇੰਡੈਕਸ
ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੇਵਨ ਕੀਤੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) ਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਸੂਚਕ ਘੱਟ, ਜਾਂ averageਸਤਨ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਖਾਣੇ ਪ੍ਰਤੀ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਪਰ ਉੱਚ ਜੀ.ਆਈ. ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਭੜਕਾਏਗਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ, ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਤੋਂ 1 ਦਾ ਸੰਕਰਮਣ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਰੀਡਿੰਗ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਇਹ ਹੈ:
- 50 ਟੁਕੜੇ - ਘੱਟ;
- 70 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ - ਮੱਧਮ;
- 70 ਯੂਨਿਟ ਤੋਂ ਉਪਰ ਅਤੇ ਉੱਚੇ - ਉੱਚੇ.
ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੂਚਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਦਾ 85 ਜੀ PIECES ਦਾ GI ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ 30 PIECES ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਨਿਯਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਅਪਵਾਦ ਹੈ.
ਮੀਟ ਤੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ - 0 ਯੂਨਿਟ, ਅਤੇ ਟਰਕੀ - ਲਗਭਗ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸਿਰਫ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਲਈ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਸੰਕੇਤਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਚਕ 70 ਯੂਨਿਟ 'ਤੇ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਅਗਾ advanceਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤਿਆਂ ਕੋਲ ਜੀਆਈ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਜੁਚੀਨੀ - 10 ਯੂਨਿਟ;
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ - 10 ਯੂਨਿਟ;
- ਖੀਰੇ - 15 ਯੂਨਿਟ;
- ਟਮਾਟਰ - 10 ਪੀਸ;
- ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ - 15 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 10 ਯੂਨਿਟ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 15 ਟੁਕੜੇ.
ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਛੱਜੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੀਵ ਸਟੂਅਜ਼ ਵੀ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਉੱਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਉਤਪਾਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਭੁੱਖ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਠਿਆਈ ਵਿਚ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਥੁੱਕ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੂੰਹ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਖੂਨ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੂਨ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਚਬਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵੀ ਚੜਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ, ਕਈਆਂ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ - 70 ਪੀਸ;
- ਮੁਏਸਲੀ - 80 ਯੂਨਿਟ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਓਟਮੀਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੰਡੈਕਸ theਸਤ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੁੱਕਵੀਟ ਵਿਚ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਜੀ.ਆਈ. 50 ਯੂਨਿਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਜੌਂ ਦੇ ਦਲੀਆ, ਜੋ ਕਿ ਜੌਂ ਦੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੀ ਦਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਾਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਤਰਬੂਜ - 70 ਯੂਨਿਟ;
- ਕੇਲੇ - 60 ਪੀਸ;
- ਅਨਾਨਾਸ - 65 ਇਕਾਈਆਂ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਖੁਰਮਾਨੀ - 99 ਟੁਕੜੇ.
ਜੂਸ ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਣ. ਕਿਉਂਕਿ ਜੂਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣਗੇ.
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਜਾਨਾ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦਲੀਆ ਤੱਕ. ਤੁਸੀਂ ਘਰੇ ਬਣੇ ਦਹੀਂ ਦਾ ਗਲਾਸ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਖਾਣਾ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉ.
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ (ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ) ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਸਨੈਕ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕਸ - ਇਕ ਫਲ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਚਾਹ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਟੈਂਜਰੀਨ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਚਾਹ ਨਾਲ ਧੋ. ਇਹ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਮੀਨੂ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਰਾਤ ਦੀ ਛਾਲ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ.
ਸੌਣ ਤੋਂ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਫਰਮੇਡ ਪੱਕਾ ਦੁੱਧ, ਘਰੇਲੂ ਦਹੀਂ, ਕੇਫਿਰ.
ਡਿਨਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਰਾਤ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਕਰਕੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ.
ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ, ਕੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ.
ਅਜਿਹਾ ਡਿਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ;
- ਪਿਆਜ਼ ਫਰਸ਼;
- 1 ਮੱਧਮ ਸਕਵੈਸ਼;
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ;
- ਡਿਲ;
- ਲੂਣ, ਸਵਾਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
ਮੀਟ ਨੂੰ 3 ਕਿ 4ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ - 4 ਸੈ.ਮੀ., ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਇਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੁਟੀਨੀ ਨੂੰ 2 ਸੈਮੀ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਟੂਅ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1 ਖਾਣੇ ਲਈ ਗਿਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 0.5 ਕੱਪ ਉਬਾਲੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚੱਮਚ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰੈਵੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸੈਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੇ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਇਕ ਮਾਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ.
