ਮਾਹਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸਕਵੈਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਣਿਜਾਂ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.
ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ, ਭਾਰ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, Cholecystitis ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਰੋੜ ਤੋਂ ਕੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਤਲਮੂਦ ਵਿੱਚ, ਪਾਚਕ ਨੂੰ "ਰੱਬ ਦੀ ਉਂਗਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਗ ਦਾ ਭਾਰ ਸਿਰਫ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਸ (ਲਾਤੀਨੀ ਤੋਂ - ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ) ਪਾਚਕ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਜਰਾਸੀਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਗਲੈਂਡ ਦੁਆਰਾ ਛੁਪੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਦੂਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਪਾਚਕ ਵਿਚ ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਆਧੁਨਿਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਅਕਸਰ ਦੂਜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਉਲਝ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਡਾਇਗਨੌਸਟਿਕ ਗਲਤੀਆਂ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ 43% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਗੰਭੀਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਇਕ ਸੈਕੰਡਰੀ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਹੈ.
ਪਾਚਕ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ:
- ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਹੇਮੋਰੈਜਿਕ ਧੱਫੜ;
- ਸੱਜੇ ਹਾਈਪੋਚੋਂਡਰੀਅਮ ਵਿਚ ਗੰਭੀਰ ਦਰਦ, ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਆਲੇ;
- ਧੜਕਣ, ਵਿਗਾੜ, ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਘਟੀ;
- ਵਾਰ ਵਾਰ ਦਸਤ, ਟੱਟੀ ਬਲਗ਼ਮ ਅਤੇ ਘਟੀਆ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁਸੀਬਤ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗ ਜੋ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਵੀ ਹਮਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੀਰਘ ਜਾਂ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਮੁ Theਲੇ ਨਿਯਮ:
- ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਬੰਦੀ.
- ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
- ਅੰਸ਼ਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਛੋਟੇ ਭੋਜਨ.
- ਅਪਵਾਦ sokogonnyh ਪਕਵਾਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਸਾਸੇਜ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਸ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਰੋਥ (ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਹ, ਕਾਫੀ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਿਠਾਈਆਂ - ਕੇਕ, ਚਾਕਲੇਟ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਹਨ.
- ਗੋਭੀ, ਫਲ਼ੀ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਜੁਕੀਨੀ, ਕੱਦੂ, ਚੁਕੰਦਰ - ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਤਰਲ ਸੀਰੀਅਲ, ਖੁਰਾਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ-ਮਿਨਰਲ ਕੰਪਲੈਕਸ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਜੁਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਕਿਉਂ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ?
ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਜ਼ੂਚਿਨੀ XVI ਸਦੀ ਵਿਚ, ਨਵੀਂ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ "ਅਜੂਬਿਆਂ" ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸੀ. ਸਿਰਫ ਦੋ ਸਦੀਆਂ ਬਾਅਦ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਅੱਜ, ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮਰੀਜ਼ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਮੋਟੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ 5 ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੁਚੀਨੀ ਵਿਚ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਰੋਟਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 6, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਾਚਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 28 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 0.6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 5.7 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 0.3 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਪਣੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਠੰ. ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਦੀ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਸਫਲ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਦਰਦ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਤੀਜੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 g ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੇ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਤਸ਼ਖੀਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ (ਸਟੀਡ ਜਾਂ ਬੇਕਡ ਜੁਚੀਨੀ) ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜਵਾਨ ਜੁਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਲਈ ਜੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਾਜ਼ ਜਾਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਜੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ, ਫ਼ੋੜੇ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਅੰਤ 'ਤੇ ਭੇਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਜੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 1% ਖਾਰਾ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ 30-60 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.
ਸੁਪਰਮਾਰਟਸ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਸਕਵੈਸ਼ ਕੈਵੀਅਰ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਵੀਅਰ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਕਵੈਸ਼ ਕੇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਿਛਲੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੰਗਾਂ, ਮਸਾਲੇ, ਰੱਖਿਅਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਜੁਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਇਹ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਿਸ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਜੁਚੀਨੀ ਕਟਲੈਟਸ. Zਸਤਨ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਬਰੇਟਰ ਤੇ ਰਗੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿਚੋੜੋ. ਫਿਰ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ 1 ਅੰਡਾ, 1-2 ਚਮਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟਲੈਟਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਮਿੰਗ ਗਰਿੱਡ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਕੁਐਸ਼ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ. ਦੋ ਦਰਮਿਆਨੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਨੇ ਮੋਟੇ ਚੂਰ 'ਤੇ ਰਗੜ ਕੇ, ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ ਕੱ drainਣ ਲਈ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਨਾ ਵਰਤੇ ਯੋਕ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਜੁਕੀਨੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਹੈ ਕਿ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਕੁਐਸ਼ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ 160 ° C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ.
Zucchini ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਿਆ. ਇੱਕ ਮੱਧ ਜੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, 0.5 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀ ਉਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਕਵੈਸ਼ ਪਾਈ ਜਾਂ ਕਸਰੋਲ. ਰਸੋਈ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਈਟਾਂ ਤੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰਨਗੇ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਜੁਕੀਨੀ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
