ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ ਟਕਸਾਲੀ ਬੋਰਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਚਣ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਨਵੇਂ ਹਮਲੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕਈ ਕਾਰਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖੂਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ਼ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਿਧਾਂਤ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਗਰਟ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱludਦੀ.
ਇਹ ਖੁਰਾਕ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੇ ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੂਪਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਖੁਰਾਕ ਨਿਯਮ - ਸੰਜਮ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਲੋੜ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬੋਰਸ਼ਚਟ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਕਹਿਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਬੋਰਸਕਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ, ਤਲ਼ਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਗ ਦਿਓ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਿਸ ਦੇ ਤੀਬਰ ਪੜਾਅ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਬੋਰਸ਼ ਖਾਣ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੋਵੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਤਿਆਰੀ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲਾ ਬੋਰਸ਼ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋਵੇਗਾ:
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚੇ ਕੱractionਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ સ્ત્રਵ ਦੇ ਵਾਧੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਬੋਰਸ਼ ਵਿਚ ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਗੰਭੀਰ ਹਮਲੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ.
ਸਿਰਫ ਉਹ ਮਰੀਜ਼ ਜੋ ਪੁਰਾਣੀ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਨਿਰੰਤਰ ਮੁਆਫੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਬੋਰਸ਼ ਲਗਾਉਣਾ ਅਰੰਭ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਗੋਭੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮੀਟ ਬੋਰਸ਼ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਬੋਰਸ਼ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Borsch ਵਿੱਚ - ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਜਾਂ ਚਰਬੀ, ਬੋਰਸਚ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਮਾਸ ਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੀਫ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਮੁliminaryਲੇ ਭਿੱਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਪਕਾਉ ਬੋਰਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ' ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਚੁਕੰਦਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੈ.
- ਤੀਜੇ ਬਰੋਥ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੇ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਕੱ drainਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਭਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਤੀਜੇ ਜਾਂ ਚੌਥੇ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬੋਰਸ਼ਕਟ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ - ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਫਲੇਲੇਟ, ਬੀਫ ਮੋ shoulderੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਾਰੇ ਬੋਰਸ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸਦੀ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਇਹ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਕੱ ,ਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਹੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਕਿਉਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਗੋਭੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ ਕਿ ਉਹ ਪੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਪਰ ਪੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬੋਰਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ (ਗੋਭੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਸਿਰ);
- ਕਈ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ;
- 1 ਛੋਟਾ ਚੁਕੰਦਰ;
- 1 ਗਾਜਰ;
- ਕਈ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਹਰੇ (parsley, Dill);
- ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ 300-400 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤੁਹਾਨੂੰ 3-4-. ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਸੁਥਰੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਬੋਰਸ਼ ਨੂੰ ਭੰਗ ਅਤੇ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੇਵਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਸ ਤੋਂ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸੋਰਰੇਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਹੋਰ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਹਰੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ, ਫੋੜੇ, cholecystitis ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਸੋਰੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗੰਧਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਐਸਿਡ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਗ੍ਰਹਿਣ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੈਲਸੀਅਮ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਕਸਲੇਟ ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਥਰ ਦੀਆਂ ਨੱਕਾਂ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪੱਥਰ ਪਥਰ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਿਤਰੇ ਦੇ ਉਬਾਲ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੱਥਰ ਵੀ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਅੰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਰਾਜ਼ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਦੇਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ "ਸਵੈ-ਪਾਚਨ" ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਰੰਭ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਦੀਰਘ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਿਚ, ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੋਸ਼ਣ ਜਲਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਬੋਰਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
