ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਓਟਮੀਲ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਟਮੀਲ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਓਟ ਫਲੇਕਸ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਲੋਡ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੀਬਰ ਹਮਲੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਸੀਰੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪੀਸਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੀਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਘਰੇਲੂ ਜੈਲੀ, ਕੂਕੀਜ਼ ਵੀ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸੇ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮੁਆਫੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਦਲੀਆ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਖਪਤ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ
ਕੀ ਮੈਂ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ "ਰਾਣੀ" ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਿੱਚ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਪਿਛੋਕੜ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਐਨਾਲਾਗ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ, ਐਮੀਲੇਜ. ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਓਨਮੀਲ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:
- ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਤੇ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ, ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ;ਦਾ ਹੈ;
- ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਅੰਗ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਇਸ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੇਟ ;ਿੱਡ ਨੂੰ velopੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਲਗਮਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਪਥਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲੇ ਗੈਸਟਰਿਕ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੇਜ਼ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਹਰਕੂਲਸ ਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ, ਪਾਠੀ ਵਿਚ ਐਡੀਟਿਵ, ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਓਟਮੀਲ ਖਾਣਾ
ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਹਨ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਤੀਬਰ ਹਮਲਾ ਇਕ contraindication ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਦੀਰਘ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਓਟਮੀਲ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਲਦੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ.
ਤਣਾਅ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਪਾਣੀ' ਤੇ ਤਰਲ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਬਰੋਥ ਦਲੀਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਮਿਠਾਈਆਂ - ਪੁਡਿੰਗਸ, ਮੂਸੇਜ਼, ਕੂਕੀਜ਼, ਸੂਫਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਜਾਂ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿਚ, ਕੱਚੇ ਓਟਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੀਰੀਅਲ ਲਗਭਗ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਦਲੀਆ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਬਣ ਜਾਏ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੀਰੀਅਲ - ਮੱਕੀ, ਬਾਜਰੇ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਓਟਮੀਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ:
- ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ.
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਘਾਟ - ਜਵੀ ਦਾਣੇ ਜਾਂ ਅਧੂਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ.
- ਜੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਵਿਚ ਦਰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਤਾਰੀਖ, ਪ੍ਰੂਨ, ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ; ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ, ਆਦਿ.
ਦੁੱਧ ਦਲੀਆ ਦਾਰੂ
ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਮਾਫ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੀਰਘ cholecystitis, ਜਿਗਰ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ, ਬਲਕਿ ਸਿਰਫ ਫਾਇਦਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਬੱਚਾ ਵੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਖਾਵੇਗਾ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦਲੀਆ ਸਵੇਰੇ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ givesਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦਲੀਆ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 450 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ, 450 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਵੀ. ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ;
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਫਲੇਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ;
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਹਰ 2 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦਿਓ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਓਟਮੀਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਲੈਕਸ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਉਹ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੜਕ ਜਾਣ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ - ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਨਰਮਤਾ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਫਲੇਕਸ 10 ਮਿੰਟ + 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਧਾਰਣ ਫਲੈਕਸ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ theੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੇਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਕਿਸੈਲ
ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿਚ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਵਾਲੀ ਓਟਮੀਲ ਜੈਲੀ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਧਨ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਕੁਝ ਫਰਕ ਹੈ. ਆਓ ਡਾ Izotov ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੇਰੇ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 3500 ਮਿ.ਲੀ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 5-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਾਣੀ 30-40 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਰੀਅਲ (ਉਹ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ) ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਪਲੇਡ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ. ਫਿਰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਅਗਾਮੀ ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਉਛਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ. ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਨਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੋਏਗਾ.
ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਉਂਦੀ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਮੀਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਾ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ 3 ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸਭ, ਮੋਟੀ ਦੀ ਹੁਣ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਫਿਲਟਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 18-20 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਤਰਲ ਦਾ ਵੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਚਿੱਟੀ ਹੋਵੇਗੀ (ਜੈਲੀ ਲਈ ਲਈ ਗਈ), ਦੂਜੀ ਪਰਤ - ਲਗਭਗ ਰੰਗਹੀਣ - ਕੇਵੇਸ ਹੈ. ਕੇਵਾਸ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਬੋਤਲਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
ਫਿਰ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਧਾਰਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5-10 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਮੀਂਹ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਟਾਰਟ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਤਿਆਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ.
