ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਜੈਵਿਕ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਪਛਾਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਲਿਪਿਡ ਗੜਬੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿਚਲੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕੈਸਰੋਲਜ਼, ਪੈਨਕੇਕਸ, ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਕੀ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨਾ ਖਪਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਕੀ ਹਨ?
ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮੁੱਖ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਇਕ ਖਣਿਜ ਤੱਤ - ਕੈਲਸੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਐਸਕਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਸਮੂਹ ਬੀ, ਈ, ਪੀਪੀ, ਆਦਿ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਵਿੱਚ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਲਿਪਿਡ, 17 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਭਾਗ, 2 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ 83 ਐਮਸੀਜੀ ਰੈਟੀਨੋਲ, 0.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਸਫੋਰਸ 230 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ 115 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ 180 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਰਚਨਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਲਾਭ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਦਹੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੱਡੀਆਂ, ਉਪਾਸਥੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਟਿਸ਼ੂ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.
ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
- ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਹੈ;
- ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ;
- Musculoskeletal ਸਿਸਟਮ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ;
- ਉਹ ਹੇਮੇਟੋਪੀਓਸਿਸ ਆਦਿ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਰਗਰਮ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਡਾਕਟਰੀ ਮਾਹਰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸੰਭਵ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਹਿੱਸੇ ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ 20% ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਿਪਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ 15-18% ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਚਰਬੀ ਗਰੇਡਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2.5 ਤੋਂ 4% ਸਮੇਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਾਈਪਰਚੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲੇਮੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਹਰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ.
ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ 1.8% ਤੱਕ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ energyਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿਚ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ .ੰਗ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਸਮੇਂ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੇਰਾਫੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ
ਜੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਉੱਪਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਹੇਮਰੇਜਿਕ ਅਤੇ ਇਸਕੇਮਿਕ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਖਰਾਬ ਸਿਹਤ, ਅਪੰਗਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ, ਜਾਂ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਹਾਈਪਰਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲੇਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਅਧਾਰ ਖੁਰਾਕ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਰੌਇਡ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸੁਭਾਅ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 g 80-90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿੰਦੂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵਾਲੇ ਫਰਮਟਡ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲਿਪਿਡ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਐਡਵਾਂਸਡ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਖਪਤ ਲਈ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 3-4 ਵਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਉਤਪਾਦ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਚਰਬੀ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਤੰਦਰੁਸਤੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਈ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰਚਨਾ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਲਾਇਸਾਈਨ - ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਚਰਬੀ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਇਸਾਈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਘਾਟ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਮਿਥੀਓਨਾਈਨ ਇਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ. ਇਹ ਲਿਪਿਡ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਟੁੱਟਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਥਿਓਨਾਈਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਹੈਪੇਟੋਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
- ਟ੍ਰਾਈਪਟੋਫਨ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਬਣਤਰ ਦੀਆਂ ਗੁਣਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਹਾਇਪਰਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲੇਮੀਆ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 3-4 ਵਾਰ 100 ਜੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਨਹੀਂ.
ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ
ਇਹ ਕੋਈ ਗੁਪਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਅਰਧ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਕੋਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਦੂਜੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ, ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਗ੍ਰੀਸਿਆ ਭਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - 1.8 ਚਰਬੀ ਤੱਕ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਘਰੇ ਬਣੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਸੇਬ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਫਿਰ ਲਾਭ ਦੁਗਣੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਬ, ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ inਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਵਿਅੰਜਨ: ਐਪਲ ਕੋਰ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਪਾ inਡਰ ਵਿਚ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸੇਬ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ, ਭਰੋ. ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੁਝ ਸੇਬ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ: ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਅਤੇ ਹਾਇਪਰਕੋਲੇਸਟੋਰੇਮੀਆ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਮੋਟਾਪਾ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ / ਨਾਨਫੈਟ ਦਹੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਏਗੀ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
