ਜੈਲੇਟਿਨ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਕ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹਾਈਪਰਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਮੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਕ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਹੈ: ਕੀ ਜਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਲੇਜਨ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜੋੜਣ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ. ਪਦਾਰਥ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਗੰਧਹੀਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੱਡੀ ਦੇ ਗਲੂ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - 87.5 ਗ੍ਰਾਮ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਆਹ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 10 g, ਪਾਣੀ - 10 g, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 0.7 g, ਚਰਬੀ - 0.5 g.
ਹੱਡੀ ਦੇ ਗਲੂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 35 ਗ੍ਰਾਮ 355 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 3;
- ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਫੇਨੀਲੈਲਾਇਨਾਈਨ, ਵਾਲਾਈਨ, ਥ੍ਰੋਨੀਨ, ਲਿucਸੀਨ, ਲਾਈਸਾਈਨ);
- ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ (ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਫਾਸਫੋਰਸ);
- ਐਕਸਚੇਂਟੇਬਲ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਸੀਰੀਨ, ਅਰਜੀਨਾਈਨ, ਗਲਾਈਸਾਈਨ, ਅਲਾਨਾਈਨ, ਗਲੂਟੈਮਿਕ, ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ)
ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ - ਇਹ ਪਾਚਕ, ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ, ਮੁੜ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 3 ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ, ਦਿਲ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 18 ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਹਨ: ਪਰੋਲੀਨ, ਲਾਈਸਾਈਨ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਾਈਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਕ ਟੌਨਿਕ, ਸੈਡੇਟਿਵ, ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀਟੌਕਸਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਈਸਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਲੀਨ ਉਪਾਸਥੀ, ਹੱਡੀਆਂ, ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਾਲਾਂ, ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਸਿਸਟਮ, ਗੁਰਦੇ, ਦਿਲ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਹੋਰ ਉਪਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹਨ:
- ਅੰਗਾਂ 'ਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ eਾਹ ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਇਮਿ ;ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ;
- ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ;
- ਮਾਨਸਿਕ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ;
- ਦਿਲ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਾਰਟਿਲ ਟਿਸ਼ੂ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਠੀਏ ਤੋਂ ਪੀੜਤ 175 ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ।
ਵਿਸ਼ੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 10 g ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਉਲਟੀ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਗਲੂ ਵਿਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ੀਰੋ ਹੈ.
ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਹੱਡੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀਆਂ ਕਾਰਟਲੇਜ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਥੇ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਪਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਖੂਨ ਵਿਚ ਐਲਡੀਐਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਗਲੂ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਗਲਾਈਸਾਈਨ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲਿਪੀਡਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਤਖ਼ਤੀ ਦੇ ਗਠਨ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ.
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਨਾਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਗਲੂ ਖੂਨ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਕੋਗੁਲਬਿਲਟੀ). ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਹ ਜਾਇਦਾਦ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿਚ ਲੰਘਣ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਟ੍ਰੋਕ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚੀ-ਕੈਲੋਰੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਗੰਦੀ ਜੀਵਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਚਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਦਾਰਥ ਅਕਸਰ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲ ਗੋਲੀਆਂ ਅਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸ਼ੈੱਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦਵਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਓਮੈਕੋਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਡਰੱਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, Omacor ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ, ਗੁਰਦੇ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੈਥੋਲੋਜੀਜ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਨਾਲ ਹੀ, ਡਰੱਗ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ, ਜੈਲੀ, ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਮਾਰਮੇਲੇ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਘਣਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਖ਼ਾਸਕਰ, ਹਾਈਪਰਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲੇਮੀਆ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਗਰ-ਅਗਰ ਜਾਂ ਪੇਕਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਚੰਗੇ ਸੰਘਣੇ ਹਨ.
ਖ਼ਾਸਕਰ ਹਾਈਪਰਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲੇਮੀਆ ਪੈਕਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਅਧਾਰ ਪੌਲੀਗੈਲੇਕਟੂਰੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਧੂਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਥਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਸਪਸ਼ਟ.
ਪੇਕਟਿਨ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਗਰ-ਅਗਰ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਇਹ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਾੜ੍ਹੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅਗਰ-ਅਗਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜੈਲੇਟਿਨ
ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਾ ਹੈ ਖੂਨ ਦਾ ਜੰਮਣਾ. ਇੱਕ ਅਣਚਾਹੇ ਵਰਤਾਰੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਡਾਕਟਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਜੈਲੀ, ਐਸਪਿਕ, ਮਾਰਮੇਲੇਡ) ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥ੍ਰੋਮੋਬੋਫਲੇਬਿਟਿਸ, ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਥਰ ਅਤੇ urolithiasis ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ.
ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪੈਥੋਲੋਜੀਜ਼, ਆਕਸੈਲਯੂਰਿਕ ਡਾਇਥੇਸਿਸ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਗਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਡਿਟਿਵ ਵਿਚ ਆਕਸੀਲੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਕਸਲੇਟ ਲੂਣ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਵਿਚ ਡੀਬੱਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਹੋਰ ਨਿਰੋਧ:
- ਵੈਰਕੋਜ਼ ਨਾੜੀਆਂ;
- ਸੰਖੇਪ
- ਪੇਸ਼ਾਬ ਅਸਫਲਤਾ;
- ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਤੰਗੀ;
- ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਕਬਜ਼);
- ਮੋਟਾਪਾ
- ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਡਾਕਟਰ 2 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਜੈਲੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਆਖਰਕਾਰ, ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਗਲੂ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਜਲਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਬੱਚੇ ਜੋ ਦੋ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਹਨ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ.
