ਸਾਨੂੰ ਅਦਰਕ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ; ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੀ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਮੋਮਬੱਧ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜੋ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਪਕਾਉਣ!
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਅੰਡਾ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ;
- 90% ਦੇ ਕੋਕੋ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬਦਾਮ;
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸਵੀਟਨਰ (ਐਰੀਥਰਾਇਲ);
- 15 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ;
- 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ.
ਸਮੱਗਰੀ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ 12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
.ਰਜਾ ਮੁੱਲ
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਹਿਸਾਬ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
| ਕੇਸੀਐਲ | ਕੇ.ਜੇ. | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | ਚਰਬੀ | ਗਿੱਠੜੀਆਂ |
| 268 | 1122 | 4.4 ਜੀ | 23.5 ਜੀ | 8.7 ਜੀ |
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
1.
ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਇਕ ਕਾਫੀ ਪੀਸਣ ਵਿਚ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਐਰੀਥ੍ਰੌਲ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕਿਸਮ (ਵਿਕਲਪੀ). ਆਈਸਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2.
ਆਟੇ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੱਤ ਤੋਲੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬਦਾਮ, ਮਿੱਠਾ ਪਾ powderਡਰ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਅੰਡਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਲਾਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਉੱਪਰ / ਹੇਠਲਾ ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ ਵਿਚ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ.
3.
ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿ cubਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਐਰੀਥਰਾਇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਪੱਕ ਜਾਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਰੇਮਾਈਜ਼ਡ ਅਦਰਕ ਮਿਲੇਗਾ.
4.
ਹੁਣ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੁਕੀ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋਗੇ, ਅੰਤ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
5.
ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਆਟੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਗੋਲ ਕੂਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੰਦ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨੇਰਾ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
