ਲੇਲੇ ਦੇ ਮਫਿਨ

ਮਫਿੰਸ ਇਕ ਮਹਾਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਉਹ ਇੰਨੇ ਬਹੁਪੱਖ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਸਜਾਵਟ ਕੱਪਕੇਕ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਖਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰਥ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਸੀਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਮਜ਼ਾਕੀਆ, ਪਿਆਰੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਜਾਏਗੀ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਜਾਂ ਈਸਟਰ ਲਈ) ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਮਫਿਨਸ ਲਈ:

• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ 40% ਚਰਬੀ;
• ਜ਼ਮੀਨੀ ਬਦਾਮ ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ;
• 50 ਗ੍ਰਾਮ ਐਰੀਥਰਾਇਲ;
• 30 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾ powderਡਰ ਵਨੀਲਾ ਰੂਪ ਨਾਲ;
• 2 ਅੰਡੇ
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ.

ਸਜਾਵਟ ਲਈ:

• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਰਿਅਲ ਫਲੇਕਸ;
• ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੇਜ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ (ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਲਈ);
• 50 ਗ੍ਰਾਮ ਐਰੀਥਰਾਇਲ;
• ਜੈਲੀਟੌਲ ਦੇ ਨਾਲ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ;
• 24 ਕੰਨਾਂ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ;
• ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਬਦਾਮ ਦੇ 24 ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ.

ਮਫਿਨ ਟੀਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਲਗਭਗ 12 ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

.ਰਜਾ ਮੁੱਲ

ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ

1.

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 / ਡਿਗਰੀ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ / ਹੇਠਲੇ ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ. ਮਫਿਨਜ਼ ਲਈ ਆਟੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਫਿਨਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

2.

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਐਰੀਥਰਾਇਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਾਉਂਡ ਬਦਾਮ ਮਿਲਾਓ. ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.

3.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰਤਾ ਨਾਲ 12 ਟਿਨ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਫਿਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਸਿਲੀਕਾਨ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਪਕੈਕਸ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

4.

ਆਓ ਕੱਪਕੇਕਸ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਇੱਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਪੀਹਣ ਵਿੱਚ, ਏਰੀਥ੍ਰੌਲ ਪਾ powderਡਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਬਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

5.

ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਲਓ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਓ. ਇਹ ਬਾਲ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਦਾ ਮੁਖੀਆ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮਫਿਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਆਕਾਰ ਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ 11 ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.

6.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਚੌਕਲੇਟ ਪਿਘਲ. ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਂਟੇ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ. ਨਾਰੀਅਲ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਆਖਰੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਕੁਝ ਚੌਕਲੇਟ ਛੱਡ ਦਿਓ.

7.

ਮਫਿਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਨਾਰਿਅਲ ਫਲੈਕਸ ਪਾਓ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ beੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਰਿਅਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜ ਸਕੇ.

ਕਪਕੇਕ ਵਿਚ ਨਾਰਿਅਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਹੁਣ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਲੇਲਾ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਰ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਿੱਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ. 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.

8.

ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕੋ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਵਰਕਪੀਸਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪੱਤਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਦਾਮਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਓ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਿਰ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਚੌਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਿਰ ਤੇ ਦਾਗਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਚੌਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਦਬਾਓ.

9.

ਕੋਈ ਪਤਲੀ ਵਸਤੂ ਲਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਚ ਜਾਂ ਸਕਿਓਰ, ਅੰਤ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਕੰਨ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਥਾਂਵਾਂ ਤੇ ਤਰਲ ਚੌਕਲੇਟ ਲਗਾਓ. ਫਿਰ ਚੌਕਲੇਟ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਵਿਚ ਹਨੇਰੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਬਣਾਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਮਫਿਨ ਤਿਆਰ ਹਨ!