ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੀ ਹੈ?

ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਟਾਈਪ I ਜਾਂ ਟਾਈਪ II ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਤਸ਼ਖੀਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ - ਬਨ, ਕੇਕ, ਮਠਿਆਈ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਹੋਰ "ਤੇਜ਼" ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ (ਅੰਗੂਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਖਜੂਰ, ਖਰਬੂਜ਼ੇ) ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਦੁਆਰਾ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ - ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤਸ਼ਖੀਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਵੈਚਲਿਤ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਬਾਹਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਵਾਂਗ.

ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ - ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਜੋ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਬਿਲਕੁਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੋਗ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਧਾਰਣ ਚੌਕਲੇਟ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਸੀਮਿਤ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ - ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਕੁਝ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਲਿਆਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ (ਦੁਬਾਰਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ).

ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ

ਕੋਈ ਵੀ ਚੌਕਲੇਟ ਇਕ ਇਲਾਜ਼ ਅਤੇ ਇਕ ਦਵਾਈ ਦੋਵੇਂ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਜੋ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਸ: ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਖਿਰਦੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕੌੜੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਪਰੋਕਤ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਿਚ 23 ਦਾ ਸੂਚਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਵੀਡਿਸ਼ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ 85% ਦੀ ਕੋਕੋ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀ.

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਉੱਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟਸ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਰਕਮ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਅਨੁਕੂਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਦਰ 30 g ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਨਿਯਮਤ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਸਟਰੋਕ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਮੂਡ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਵਿਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਥੇ ਐਂਡੋਰਫਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਟਾਈਪ II ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਟੋਮਿ bitterਮਿਨ ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕੌੜੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਮਾootਟ ਪੁਆਇੰਟ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਹੈ. ਜੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀ, ਖੂਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੀ ਹੈ

ਅੱਜ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਗੈਰ ਕਾਨੂੰਨੀ .ੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਡਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ ਦਾ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜੋ ਕਿ ਚਿਕਰੀ ਜਾਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)

ਅਜਿਹੇ ਰੇਸ਼ੇ ਕੈਲੋਰੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਨੀ ਰਹਿਤ ਫਰੂਟੋਜ ਨੂੰ ਪਾਚਣ ਦੌਰਾਨ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਰੂਟੋਜ ਦੀ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ.

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ. ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਛੋਲੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਦੁੱਧ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਈ ਉਪਯੋਗੀ ਐਡਿਟਿਵ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਾationsਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਉਹ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਭ ਲਿਆਉਣਗੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬੇਈਮਾਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਈ ਵਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਰੀਰ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚਰਬੀ (ਪਾਮ ਤੇਲ), ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਵੀ ਅਣਚਾਹੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱ spendਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.

ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੌਕਲੇਟ ਪਕਵਾਨਾ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੁਫਤ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨਿਯਮਤ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਵਿਧੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ: ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿਰਫ ਬਦਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਨਾਰਿਅਲ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਲਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ - ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ (ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ).

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕੌੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਬੰਧੀ ਆਖਰੀ ਸ਼ਬਦ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਡਾਕਟਰ ਕੋਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.