ਕੀ ਮੈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਚਾਹ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਕਿਹੜੀ ਚਾਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਵੇਗੀ?

Pin
Send
Share
Send

ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੀਣ ਬਣ ਗਈ ਹੈ. ਕਾਲੀ ਜਾਂ ਹਰੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੂਸ ਦੀ 96% ਆਬਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਭਾਗ ਵੀ ਹਨ.

ਕੀ ਮੈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਚਾਹ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਅਤੇ ਕਿਸ ਟੀ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ?

ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਸ਼ਬਦ "ਚਾ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਯੰਗ ਲੀਫਲੈਟ". ਇਹ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੋਮਲ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਹ ਪੱਤੇ ਚਾਹ ਝਾੜੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ.

ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਹ ਇੱਕੋ ਬੂਟੇ ਤੇ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਚੀਨੀ ਕੈਮਲੀਆ. ਇਹ ਖੰਡੀ ਪੌਦਾ ਤਿੱਬਤ ਦੀਆਂ ofਲਾਣਾਂ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੀਨ ਤੋਂ ਸੀ, ਇਸਦੇ ਅਲਪਾਈਨ ਬੂਟੇ, ਕੈਮਿਲਿਆ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਏ. ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ - ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਜਾਂ "ਪੰਜ ਵਜੇ". ਰੂਸ ਵਿਚ, ਚਾਹ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਪਾਰੀ ਕੁਜ਼ਨੇਤਸੋਵ ਦੇ ਖ਼ਾਨਦਾਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, "ਵੋਡਕਾ ਫਾਰ ਵੋਡਕਾ" ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਾਕਾਂ ਨੂੰ "ਚਾਹ ਲਈ ਚਾਹ ਦਿਓ" ਮੁਹਾਵਰੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.

ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵੰਡ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੁਨਾਫੇ ਲਈ ਵਪਾਰ ਦੀ ਇੱਛਾ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਹ ਦੀ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਆਓ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ: ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਅਲਕਾਲਾਈਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਕੈਫੀਨ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਕਾਫੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹੇ-ਥੋੜੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼ - ਥੀਓਬ੍ਰੋਮਾਈਨ, ਥੀਓਫਾਈਲਾਈਨ, ਜ਼ੈਨਥਾਈਨ, ਨੋਫਿਲਿਨ. ਚਾਹ ਵਿਚ ਐਲਕਾਲਾਇਡਸ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ 4% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਕੈਫੀਨ ਚਾਹ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਟੌਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰ ਦਰਦ ਘਟਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਨੀਂਦ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਾਹ ਵਿਚ, ਕੈਫੀਨ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ - ਟੈਨਿਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਰਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਕਾਫੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ).

ਇੱਕ ਟੌਨਿਕ ਅਵਧੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਕ ਉਲਟ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ - ਟੋਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ. ਇਹ ਕਿਰਿਆ ਦੂਜੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਥਿਓਬ੍ਰੋਮਾਈਨ, ਜ਼ੈਨਥਾਈਨ. ਉਹ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਨਾੜੀ ਦੀ ਧੁਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਚਾਹ ਦੇ ਟੌਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਮੈਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫ੍ਰੀਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਚਾਹ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕਾਲੀ “ਗੁੰਦਵੀਂ” ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਟੋਨ ਘੱਟਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, “ਦਬਾਅ” ਦਬਾਅ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚਾਹ ਪੀਣ ਵੇਲੇ, ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉੱਚ ਦਬਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਹਰੀ "ਨਿਰਲੇਪ" ਚਾਹ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫ੍ਰੀਮੈਂਟਡ ਬਲੈਕ ਟੀ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਹੀ ਪੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, "ਆਦਰਸ਼" ਦੀਆਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਨਾੜੀ ਦੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਅਣਚਾਹੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨਹੀਂ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਸ ਦੇ ਐਨਾਲਾਗ - ਹਰੀ ਪੱਤਾ ਚਾਹ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਚਾਹ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ

ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਚਾਹ ਦਾ ਰੰਗ (ਕਾਲਾ, ਹਰਾ, ਪੀਲਾ, ਲਾਲ) ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ onੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਫਰਮੀਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ).
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਰੂਪ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਖਿੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਾਹ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ (ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹਰੇ ਜੂਸ ਤੋਂ) ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰੀਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ, ਪੱਤੇ ਦੱਬੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਨ), ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ (3 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ), ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਸੁੱਕਣਾ ਇਕੋ ਇਕ ਰਸਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਲਓ (ਚੀਨ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੀ ਬਰਿ. ਨੂੰ ਲਾਲ ਚਾਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).

  • ਹਰੀ ਚਾਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੀ ਗੈਰ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
  • ਚਿੱਟੀ ਚਾਹ - ਛੋਟੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਮੁਕੁਲ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
  • ਪੀਲੀ ਚਾਹ - ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਲੀਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਨਸ਼ਾਹਾਂ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ, ਗੈਰ-ਖਿੜੇ ਹੋਏ ਗੁਰਦੇ (ਸੁਝਾਅ), ਵਾਧੂ ਲੰਗੂਰ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਾਹੀ ਚਾਹ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਰਤਾਂ ਹਨ. ਪੱਤੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸਿਰਫ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕ ਜੋ ਅਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
  • ਓਲੌਂਗ ਚਾਹ - ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ 3 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
  • ਪੂਅਰ ਚਾਹ - ਚਾਹ ਲਗਭਗ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਆਕਸੀਕਰਨ (ਆਕਸੀਜਨ ਸੰਘਣੀ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਉੱਚ ਨਮੀ ਨਾਲ ਸੀਮਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚਾਹ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਾਹ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਲਾਭ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ.

ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਟੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਿਉਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ drinksੁਕਵੇਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਚਾਹ: ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ

ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਾਹ ਵਿਚ 130 ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਟੈਨਿਨਸ - ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ

ਟੈਨਿਨ - 40% ਚਾਹ (ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 30% ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹਨ)
ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿਚ, ਟੈਨਿਨ ਹਰੇ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਟੈਨਿਨ ਹੋਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਵਿਧਵਾ ਵਜੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ). ਚਾਹ ਦੇ ਟੈਨਿਨ ਵਿਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲੈਵਨੋਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ. ਉਹ ਬੈਕਟਰੀਆ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣਾ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਇਹ ਸਮੂਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਹ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦੇ 80% ਕੈਟੀਚਿਨ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਹਨ.
ਕੇਟੀਚਿਨ ਦੀ ਕਿਰਿਆ:

  • ਨਾੜੀ ਲਚਕਤਾ ਵਧਾਓ (ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਲਈ ਅਨਮੋਲ).
  • ਉਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਚਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
  • ਅੰਤੜੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਇਹ ਜਾਇਦਾਦ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੈਟੀਚਿਨ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਕਿਰਿਆ:

  • ਜੀਵਾਣੂਨਾਸ਼ਕ;
  • ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨਾ;
  • ਹੇਮਸੋਟੈਟਿਕ
  • ਅਤੇ ਟਾਰਟ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਗਰੀਨ ਟੀ ਵਿਚ ਕਾਲੀ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਟੈਨਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਗ੍ਰੀਨ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰਕ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਸਥਾਨਕ ਜਲੂਣ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਇਲਾਜ ਵਾਲੇ ਜ਼ਖਮਾਂ ਨੂੰ ਹਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਵਾਈ ਦੀ ਚਾਹ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਹਰੀ ਚਾਹ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਮੈਡੀਕਲ ਕਾਰਬੋਲਿਕ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਨਹੀਂ.

ਕੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ?

  1. ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦਾ ਅਧਾਰ. ਚਾਹ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ 17 ਹਨ! ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਗਲੂਟੈਮਿਕ ਐਸਿਡ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੂਜਿਆਂ ਵਿੱਚ - ਇਹ ਨਸਾਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਜਟਿਲਤਾ ਨਰਵ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਘੱਟ ਜਾਣ ਕਾਰਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੈ). ਚਾਹ ਵਿਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 25% ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੈ. ਉਹ ਬਲੈਕ ਟੀ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਆਕਸੀਕਰਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
  2. ਚਾਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਲਾਭਕਾਰੀ ਚਾਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ (ਇਹ ਫਰੂਟੋਜ, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਮਾਲੋਟੋਜ਼ ਹਨ) ਹਨ. ਬੇਕਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਸੈਲੂਲੋਜ਼, ਸਟਾਰਚ) ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਦੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
  3. ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ- ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਸਿਰਫ 0.08% ਹੈ. ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਥਾਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਅਸਥਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਚਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਚਾਹ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਗੁਣ

ਚੀਨ ਵਿਚ ਚਾਹ ਦੇ ਹਰਮਨਪਿਆਰੀਕਰਨ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਜਰਾਸੀਮਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਅਤੇ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਨੀ ਕਹਾਵਤ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲਾਗ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਚਾਹ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕੰਨਜਕਟਿਵਾਇਟਿਸ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਬੀਮਾਰ ਅੱਖਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨਾਲ ਪੂੰਝੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲ ਲਈ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: 70ºC ਤੋਂ 80ºC (ਟੀਪੋਟ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ) ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਜ਼ੋਰ ਨਾ ਦਿਓ.

ਹਰਬਲ ਟੀ: ਸਲੈਵਿਕ ਪਰੰਪਰਾ

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ਼ ਦੇ ਲੋਕ methodsੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰਬਲ ਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜਾਣਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਹੂਰ - ਡਾਂਡੇਲੀਅਨ, ਬਰਡੋਕ, ਸੇਂਟ ਜੌਨਜ਼ ਵਰਟ, ਕੈਮੋਮਾਈਲ, ਨੈੱਟਟਲ, ਬਲਿberਬੇਰੀ, ਹਾਰਸਟੇਲ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਮੌਨਸਟੇ ਟੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ theਸਤ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਖੁਲਾਸਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ' ਤੇ ਮੌਨਸਟਿਕ ਟੀ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਚਾਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਰਿੰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰਿਕਵਰੀ, ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦਾ ਸਾਧਨ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਚੀਨੀ ਹਰੀ ਚਾਹ, ਪਿਉਰ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹਰਬਲ ਟੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ.

Pin
Send
Share
Send