ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਸੰਬੰਧੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਮੀਨੂ ਦਾ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਤੱਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਰੀਜ਼ ਪੁੱਛ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕੀ ਚੌਕਲੇਟ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੈ ਜੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਾਂ, ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਟਾਈਲ, ਜਿਸਦਾ ਪੁੰਜ 100 ਜੀ ਹੈ, ਜੀ ਆਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 70 ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਚੋਣ ਕੌੜੇ (ਹਨੇਰਾ) ਦੇ ਹੱਕ ਵਿਚ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 25-30 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿਚ ਸਵੀਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸਮ 1 ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ

ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹਾਜ਼ਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚਾਂ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮਨਜੂਰਸ਼ੁਦਾ ਮਠਿਆਈਆਂ ਲਈ ਜਰੂਰਤਾਂ:

• ਰਚਨਾ ਵਿਚ 75% ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕੋਕੋ;
• ਖੰਡ ਦੀ ਥਾਂ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਉਤਪਾਦ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਤੋਂ).

ਮਿਠਆਈ, ਜੋ ਕਿ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਕੰਮ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਖੰਡ ਦਾ ਪੱਧਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੀ ਦਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਬਾਲਗ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਅਨੁਕੂਲ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ.

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਨ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. 75% ਕੋਕੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌੜੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪੁੰਜ ਮੇਨੂ ਵਿਚਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਲੈਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚਿੰਤਤ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਖ਼ਾਸ ਗੋਲੀਆਂ ਲੈਣ ਵੇਲੇ ਕੀ ਚੌਕਲੇਟ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਨਿਯਮਿਤ ਉਤਪਾਦ ਖ਼ਾਸਕਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਵੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦਾ ਕੁੱਲ ਅਨੁਪਾਤ ਘੱਟ ਹੈ.

ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਕੇਤ:

• ਕੌੜਾ (ਕੋਕੋ 75%) - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦੁੱਧ - 58 g;
• ਸ਼ਹਿਦ (ਬੇਸ਼ਕ, ਕੁਦਰਤੀ) - 88 ਜੀ.

ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਠਿਆਈਆਂ ਲਈ ਕੌੜਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਮੂਹ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 10-15 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਪੁੰਜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਵਿਆਕਰਣ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨੁਮਾਨਤ ਲਗਭਗ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਮਾਪੋ:

• 30 ਮਿੰਟ
• 1 ਘੰਟਾ
• 90 ਮਿੰਟ

ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਲੀ ਪੇਟ 'ਤੇ ਮਾਪ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ' ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਮਾਪ ਨੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਏ, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 7-10 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ - ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤਕ ਨੂੰ ਆਮ ਮੁੱਲਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਆਮ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੀ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਇੱਕ ਮਾਹਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ forੁਕਵਾਂ, ਇੱਕ ਕੋਕੋ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚੀਨੀ (ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ) ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਬਦਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਜਦੋਂ:

• ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸਖਤ ਘੱਟ carb ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ;
• ਸ਼ੂਗਰ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਸਧਾਰਣ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉੱਚ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣਨ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ: ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਨਿਯਮਤ ਚੌਕਲੇਟ ਵਾਂਗ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਭ - ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ, ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਫਰੂਟੋਜ ਸਮੱਗਰੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੁੱਲ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - 90% ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਵੀਟਨਰ ਸਿੰਥੇਟਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਨਾਮਾਂ ਦੁਆਰਾ "ਮਾਸਕ" ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਸ਼ਰਬਤ (ਅਗਾਵ, ਮੈਪਲ);
• ਡੈਕਸਟ੍ਰੋਜ਼;
• ਸ਼ਹਿਦ (ਕੁਦਰਤੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਨਾਰਿਅਲ ਚੀਨੀ

ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਰਬਿਟੋਲ, ਫਰੂਟੋਜ ਜਾਂ ਕਾਈਲਾਈਟੋਲ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਿਯਮਿਤ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਸੂਚਕ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਟੀਕੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੋਣ.

ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਇਕ ਕੋਕੋ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਕੋਮਲ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਛਾਲ ਪਾਉਣ ਲਈ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਖਰੀਦਣਾ ਪਵੇਗਾ:

• ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ - 200 g;
• ਕੋਕੋ (ਪਾ powderਡਰ) - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l (ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਦੇ);
• ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ. (1.5%);
• ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 1 ਬਾਰ;
• ਆਟਾ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ;
• ਫਰੂਟੋਜ ਜਾਂ ਸੈਕਰਿਨ (ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ).

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਸੁੱਕੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
2. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
3. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸਨੂੰ ਥੋਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
4. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਣ ਰਹੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
5. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਤੋੜਨਾ ਪਏਗਾ.
6. ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ.
7. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੋਰੇਜ ਇਕ ਠੰ coolੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਫੈਕਟਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਐਨਾਲਾਗ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਕੋਕੋ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ;
• ਮਿੱਠਾ (ਸੁਆਦ ਲਈ).

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:

1. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
2. ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਚੁਣੀ ਗਈ ਸਵੀਟਨਰ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਰਚਨਾ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.

ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਠੰledਾ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਟੀਵੀਆ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ:

ਘਰ-ਬਣਾਏ ਕੋਕੋ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਸੇ ਲਈ ਮਿਠਆਈ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੀਆਈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਹੈ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਮੀਆਂ ਹਨ. ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਸਰਵੇਖਣ ਸੂਚਕਾਂ, ਉਮਰ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਲਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.