ਰੋਟੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) ਤੋਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਜੀਆਈ ਘੱਟ (0-39), ਮੱਧਮ (40-69) ਅਤੇ ਉੱਚ (70 ਤੋਂ ਵੱਧ) ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਿਸ ਵਿਚ, ਘੱਟ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਭੜਕਾਉਂਦੇ. ਰੋਟੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਆਟਾ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ andੰਗ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸੰਕੇਤਕ ਜੋ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮਾਪਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਕੀ ਹੈ?

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ (ਐਕਸ.ਈ.) ਸੰਕੇਤਕ ਅਕਸਰ ਮੇਨੂ ਕੰਪਾਇਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲੋਡ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, 1 ਐਕਸ ਈ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਜਾਂ 13 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ). 20 g ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ 25 g ਭਾਰ ਵਾਲੀ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ 1 XE ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਐਕਸਈ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਟੇਬਲ ਹਨ. ਇਸ ਸੂਚਕ ਨੂੰ ਜਾਣਦਿਆਂ, ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ, ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਲਗਭਗ ਖੁਰਾਕ ਸਹੀ correctlyੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਐਕਸਈ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਹੀ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਖਾਧ ਪੁੰਜ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ. ਜਲਦੀ ਹੀ, ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕੁਝ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਸਥਿਤੀ ਜਿੱਥੇ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ "ਤੇਜ਼" ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੰਮ ਆ ਸਕੇ.

ਰਾਈ ਰੋਟੀ

Yeਸਤਨ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਜੀ.ਆਈ. - 50-58. ਉਤਪਾਦ ਦਾ averageਸਤਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲੋਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵਰਜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ teredੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ isਸਤ ਹੈ - 175 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ.

ਕਾਰਨ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹਨ:

• ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆੰਤ ਦੀ ਮੋਟਰ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੱਟੀ ਸਥਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ;
• ਇਸ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਭਾਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ;
• ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਹਿਜ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਰੰਗ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਿੰਨੀ ਕਾਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦੇ GI ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਐਸਿਡਿਟੀ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹਾ ਸੁਮੇਲ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਲਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਖਾਣਾ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.

ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਬੋਰੋਡੀਨੋ ਰੋਟੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਜੀਆਈ 45 ਹੈ, ਇਹ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਤੋਂ, ਡਾਕਟਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੋਰੋਡੀਨੋ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ 25 g ਭਾਰ 1 XE ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬੋਰੋਡੀਨੋ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ

ਬ੍ਰੈਨ ਰੋਟੀ

ਬ੍ਰੈਨ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 45 ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਸੂਚਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਅਕਸਰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੂਰੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਛਾਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੋਟੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਜਿਹੀ ਰੋਟੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ.

ਕਾਂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ:

ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

• ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਆਮ ਟੱਟੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਸਥਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ;
• ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਾਰੀਪਣ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
• ਖੂਨ ਦਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਝੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਆਟੇ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਪਰ 1 ਜਾਂ 2 ਗ੍ਰੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬ੍ਰੈਨ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਰਕਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.

ਸੀਰੀਅਲ ਰੋਟੀ

ਆਟਾ ਮਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਜੀਆਈ 40-45 ਯੂਨਿਟ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਦਾ ਛਾਣ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਵੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਅਨਾਜ ਦੀ ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਜ ਆਪਣਾ ਸ਼ੈੱਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਪਾਚਕ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਦੇ ° 99 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗ੍ਰੇਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ "ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੇਟ" ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਪਾਚਨ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ sufficientੁਕਵੇਂ ਇਲਾਜ਼ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਜੀਆਈ ਰੋਟੀ ਆਟੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਹੈ. ਇਹ 75 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਰ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ, ਜੀਆਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ - ਸਿਰਫ 45 ਇਕਾਈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਗਭਗ 2 ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਟੁਕੜੇ 1 XE ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬ੍ਰੈੱਡ ਰੋਲ ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਕਸਰ ਬਰੈੱਡ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਉੱਚ ਗੈਸ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.