ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਮੇਨੂ

ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਵਿਕਾਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੋਰਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਅਕਸਰ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮੀਨੂ ਇਲਾਜ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਗੀ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮੀਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇ?

ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸਿੱਧਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ - ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.). ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗਾ. ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਧੇਰੇ ਸਰੀਰਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਘੱਟ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮਾਂ.

ਇਸ modeੰਗ ਨਾਲ, ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਖਿੜਕਣ ਵਿਚ ਭਾਰੀਪਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ. ਭੋਜਨ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਦਾ ਰਸ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੀਨੂ ਦੀ ਚੋਣ ਵੱਲ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵਾਲੀਆਂ ਗਰਭਵਤੀ toਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਕਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੇ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ (ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ). ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਪ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਕੈਂਡੀ ਜਾਂ ਬਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭਾਵ, ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ.

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ

ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਗੈਸਟਰੋਐਂਜੋਲੋਜਿਸਟ ਨੂੰ ਵੀ ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਚਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਸ਼ਟ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਦੋ ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਰਾਇ ਜਾਣਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ

ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਨਾਲ ਦਬਦਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਆਦਰਸ਼ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਲ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਚਾਈ, ਭਾਰ, ਉਮਰ, ਪਾਚਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਸਹਿਮੰਤ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮੀਨੂ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਖਲ ਕਰ ਸਕੇ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਡਰੱਗ ਥੈਰੇਪੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮਰੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਇਲਾਜ ਇਨਸੁਲਿਨ ਥੈਰੇਪੀ ਹੈ. ਪਰ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਰੋਗੀ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪਰ, ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੇਸਟਰੀ, ਚਿੱਟਾ ਰੋਟੀ, ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਫਲ, ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਹਨ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਥੈਰੇਪੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋ ਟਾਈਪ 2 ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ shouldਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਮੀਨੂ ਖੁਰਾਕ ਨੰਬਰ 9 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ 5-6 ਵਾਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਪਕਾਉਣਾ, ਸਟੀਵਿੰਗ ਵਰਗੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ:

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਭੋਜਨ

• ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਚਰਬੀ;
• ਮਠਿਆਈਆਂ;
• ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
• ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ;
• ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ;
• ਸ਼ਰਾਬ

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਸੂਰ, ਡਕ ਦਾ ਮਾਸ, ਲੇਲੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪਾਬੰਦੀ ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਉਪਚਾਰਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਸੂਪ ਸਿਰਫ ਦੂਜੇ ਮੀਟ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੀਕੋਰਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 3 ਵਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ.

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਨਾਲ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਸ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਵੱਧ ਭਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਦਾ ਸਟੀਲ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੇਟ ਦੀ ਗਣਨਾ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਜ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ

ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ

ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਿਆਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਾਰੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਲਈ, ਇਹ ਨਿਯਮ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਹੈ - ਸੈਮਨ, ਟ੍ਰਾਉਟ ਅਤੇ ਸੈਮਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਓਮੇਗਾ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਮੱਛੀ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ:

• ਟਰਕੀ
• ਖਰਗੋਸ਼
• ਚਰਬੀ ਦਾ ਬੀਫ;
• ਚਿਕਨ.

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਉਬਲਣਾ. ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਕੇ ਨਮਕ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੀਮਿਤ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸੌਸੇਜ, ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਅਤਿਅੰਤ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.

ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ, ਮਰੀਜ਼ ਕਈ ਵਾਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਰੋਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਉਦੇਸ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਉਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੁਰਾਕ ਬਣਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ:

• ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
• ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ;
• ਇੱਕ ਸੇਬ;
• Plum;
• ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
• ਟੈਂਜਰੀਨ
• ਅੰਗੂਰ
• ਬੈਂਗਣ;
• ਟਮਾਟਰ
• ਪਿਆਜ਼.

ਬੇਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕੰਪੋਟੇਸ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਡੀਕੋਕਰੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਜੋੜਨਾ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਰਚਨਾ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀਤਾ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਡਰਿੰਕਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਗੀ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ, ਅਨਾਨਾਸ, ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦੇ. ਅੰਗੂਰ ਦਾ averageਸਤਨ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ).

ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਜੀਆਈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ. ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੰਦ ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਰੋਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਦੂਸਰੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਭਾਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨਾਲ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਮਿੱਠੀ ਪੇਸਟਰੀ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ, ਜੰਕ ਫੂਡ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬੋਝ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਇਹ ਅੰਗ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਕੋਮਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਗਠਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਦਿਨ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਮੇਨੂ

ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਆਦਤ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ਾਸਨ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੀਨੂੰ ਲਿਖਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਮੀਨੂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਨਾਸ਼ਤਾ - ਓਟਮੀਲ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਚੀਨੀ ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ;
• ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ, ਅਖਰੋਟ;
• ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦਾ ਸੂਪ, ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀ, ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸਟੀਵ ਫਲ;
• ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਕਸੂਰ, ਗੁਲਾਬ ਬਰੋਥ;
• ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਭਾਫ ਟਰਕੀ ਕਟਲੈਟਸ, 1 ਸਖਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡਾ, ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਚਾਹ;
• ਦੇਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੇਫਿਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.

ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਵਿਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿਚ ਅਸਥਿਰ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੋਗੀ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਨਾਸ਼ਤਾ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਚਾਹ;
• ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਓਮਲੇਟ;
• ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ, ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਕ, मॅਸ਼ਡ ਆਲੂ, ਸੇਬ, ਕੰਪੋਟੇ;
• ਦੁਪਹਿਰ ਚਾਹ - ਫਲ ਜੈਲੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ;
• ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ, ਸਕਵੈਸ਼ ਕੈਵੀਅਰ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਹਰੀ ਚਾਹ;
• ਦੇਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਸੰਗਠਿਤ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਦਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਸ਼ਾਸਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮੁਫਤ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ .ੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਉਪਾਅ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਬਲਕਿ ਉਪਚਾਰੀ ਥੈਰੇਪੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਰਵੱਈਏ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਦਾ ਸੁਮੇਲ, ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.