ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਿਸ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਇਕ ਰੋਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਸਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ (ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਲੈਂਗਰਹੰਸ-ਸੋਬੋਲੇਵ ਦੇ ਟਾਪੂ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ) ਪ੍ਰਤੀ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਹੈ.
ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ rainੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ (ਡਾਕਟਰੀ ਪੋਸ਼ਣ) ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਟੀਚਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ 5.6 ਐਮਐਮੋਲ / ਐਲ ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਸੀਲੇਟਡ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਤੋਂ 6-6.5% ਦੀ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਇਨਸੁਲਿਨ-ਛੁਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ. ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਮੀਨੂੰ ਤੇ ਵਿਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪਾਵਰ ਫੀਚਰ
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਨੰਬਰ 9 ਤੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮਾਹਰ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪੈਥੋਲੋਜੀ, ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ, ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਖੁਰਾਕ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਿਧਾਂਤ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:
- "ਬਿਲਡਿੰਗ" ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ - ਬੀ / ਡਬਲਯੂ / ਵਾਈ - 60:25:15;
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਵੀਟੇਨਰ (ਸੋਰਬਿਟੋਲ, ਫਰੂਟੋਜ, ਜ਼ੈਲਾਈਟੋਲ, ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੌਲੀਉਰੀਆ ਕਾਰਨ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ;
- ਖਪਤ ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੂਚਕ ਅੱਧੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ;
- ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 1.5 ਐਲ, ਲੂਣ ਨੂੰ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ;
- ਅਕਸਰ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪੋਸ਼ਣ (ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ).
ਮਨਜੂਰ ਉਤਪਾਦ
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ' ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜ (ਨਿਰਮਾਣ, energyਰਜਾ, ਰਿਜ਼ਰਵ, ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ) ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ (ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).
ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ
ਮਨਜੂਰ ਉਤਪਾਦ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਹਨ ਜਿਸ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ "ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਸੀ". ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 334 ਕੈਲਸੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੀਆਈ (ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ) 95 ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਖਾਣੇ ਦੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ - ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦਾ ਅਧਾਰ
ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਰਾਈ ਆਟਾ;
- ਛਾਣ;
- ਦੂਜੀ ਜਮਾਤ ਦੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- Buckwheat ਆਟਾ (ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ).
ਅਸਵੀਨਿਤ ਪਟਾਕੇ, ਬਰੈੱਡ ਰੋਲ, ਬਿਸਕੁਟ, ਅਤੇ ਅਕਾਦਯੋਗ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਨੂੰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਖੌਤੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸਧਾਰਣ ਆਟੇ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਕੌੜੇ, ਮਫਿਨ, ਰੋਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਗਰਮ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਰਾਈ ਆਟਾ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ "ਫਿਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus 2 ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ "ਚੱਲਦਾ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ. (ਕੁਝ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ). ਸਾਰੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਉ c ਚਿਨਿ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਗੋਭੀ, ਸਲਾਦ, ਖੀਰੇ) ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, ਪਕਾਏ, ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ
ਕੱਦੂ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਵੀ ਲੋੜੀਂਦੇ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੇਕਟਿਨ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਐਂਟੀਟਿorਮਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਚਾਅ ਪੱਖ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਰਫ ਸਟੂਅ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਅਚਾਰੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ):
- ਗਾਜਰ;
- ਆਲੂ
- beets.
ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ
ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਚੈਰੀ
- ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ
- ਅੰਗੂਰ
- ਨਿੰਬੂ
- ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਕਿਸਮਾਂ;
- ਅਨਾਰ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੌਰਨ;
- ਕਰੌਦਾ;
- ਅੰਬ
- ਅਨਾਨਾਸ
ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਫਲ - ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਮਾਹਰ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 200 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਐਸਿਡ, ਪੇਕਟਿਨ, ਫਾਈਬਰ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅੰਡਰਲਾਈੰਗ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਚਾਅ ਪੱਖ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਜਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੂਡ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੋਵਾਂ. ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ). ਇਹ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਅਣਚਾਹੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੌਸੇਜ ਤੋਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. Alਫਲ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ.
ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਪੋਲਕ;
- ਟ੍ਰਾਉਟ
- ਨਮੂਨਾ
- ਜ਼ੈਂਡਰ;
- ਪਰਚ;
- ਸੂਲੀਅਨ ਕਾਰਪ
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ - ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤ
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਹ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਟਾਈਪ ਕਰੋ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ (ਏ, ਈ, ਸੀ, ਡੀ) ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਤੋਂ ਵੱਧ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਖ਼ਾਸਕਰ ਬਿਮਾਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਇਕ ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੇਟਸ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਰੋਜ਼ 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਛਾਲ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੇਫਿਰ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸੀਰੀਅਲ
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਸੀਰੀਅਲ ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਸੀਰੀਅਲ ਦਾ ਨਾਮ | GI ਸੂਚਕ | ਗੁਣ |
| Buckwheat | 55 | ਖੂਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ |
| ਮੱਕੀ | 70 | ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਦਰਸ਼ਨੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਬਾਜਰੇ | 71 | ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. |
| ਮੋਤੀ ਜੌ | 22 | ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ 'ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਜੌ | 50 | ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਚਾਅ ਪੱਖ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਕਣਕ | 45 | ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਚਾਵਲ | 50-70 | ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਤੇ ਇਸਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ |
| ਓਟਮੀਲ | 40 | ਇਸ ਵਿਚ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ |
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੀਮਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੀਜੀ ਦੇ ਉੱਚ ਅੰਕੜਿਆਂ ਕਾਰਨ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੂਸਾਂ ਲਈ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਡਰਿੰਕਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਜੂਸਾਂ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਕਿeਜ਼ਡ ਡਰਿੰਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ:
- ਬਲੂਬੇਰੀ
- ਟਮਾਟਰ
- ਨਿੰਬੂ
- ਆਲੂ
- ਅਨਾਰ.
ਖਣਿਜ ਪਾਣੀਆਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਗੈਸ ਦੇ ਪਾਣੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਕ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ, ਇਕ ਉਪਚਾਰਕ-ਮੈਡੀਕਲ ਜਾਂ ਮੈਡੀਕਲ-ਖਣਿਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਣਿਜ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਣੀ - ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਪੀਣ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਚਾਹ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਡਰਿੰਕ ਹਨ ਜੇ ਚੀਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਛਾਲਾਂ ਅੰਦਾਜਾ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡਰਲਾਈੰਗ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਦਿਨ ਲਈ ਮੀਨੂ
ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਬਿਨਾਂ ਸਟੀਬਲ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ.
ਸਨੈਕ: ਬੇਕ ਸੇਬ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ.
ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ, ਮੱਛੀ ਕੈਸਰੋਲ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ, ਰੋਟੀ, ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਬੋਰਸ਼ਕਟ.
ਸਨੈਕ: ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦਾ ਸਲਾਦ.
ਡਿਨਰ: ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁੱਕਵੀਟ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.
ਸਨੈਕ: ਕੇਫਿਰ ਦਾ ਗਿਲਾਸ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਹਰਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਜੀਵਨ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਹਰ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਚੋਣ ਹੈ. ਹਾਜ਼ਰ ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ, ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
