ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਜੀ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਦਾਦੀਆਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਦਿੱਤਾ.
ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਿਆਨ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੁੱਕਵੀਟ, ਚਾਵਲ, ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਓਟ.
ਸੋਜੀ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟਸ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ. ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਦੁਆਰਾ ਕੰਪਾਇਲ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ contraindications ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ. ਤਾਂ ਫਿਰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੀ ਸੋਜੀ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਖਰਖਰੀ, ਵਿੱਚ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੀਪੀ, ਐਚ, ਈ.
ਇਸ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰੇਕ ਜੀਵ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੋਬਾਲਟ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਸੂਜੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਰਖਰੀ ਦੀ ਉੱਚ ਤਾਕਤ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬਿੰਦੂ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਉੱਤਰ ਹੈ: ਕੀ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਨਾਲ ਸੂਜੀ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਰਚਨਾ ਵਿਚ “ਸਰਲ” ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਵਿਕਾਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸਿਰਫ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਸੇਮੋਲਾ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਸੇ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਦਲੀਆ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ.
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ (ਗਲੂਟਨ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਣਚਾਹੇ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਭੜਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਲੀਐਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ.
ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਫਾਈਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਾਸਫੋਰਸ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੈਲਸੀਅਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਾਅਦ ਦੇ ਜੋੜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਰਾਥਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡਸ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕੈਲਸੀਅਮ ਕੱ toਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਰਤਾਰਾ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜੀਵ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਮਾਨਕਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਤਾਂ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਭਾਰ ਵਧੇ.
ਕੁਝ ਲੋਕ ਜੋ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜੋ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਉੱਚ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰ ਦਲੀਆ ਵਿਚ 100 ਕਿੱਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 97 ਕੈਲਸੀ.ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੂਜੀ ਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵੀ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ waterਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਖਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ, ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਜੈਲੀ, ਸ਼ਰਬਤ, ਉਗ, ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਾਂਗ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅਜਿਹੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਡਿਸ਼ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਸੋਜੀ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਣਉਚਿਤ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
- ਇਸਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮਹੱਤਵ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੋਸਟਓਪਰੇਟਿਵ ਅਵਧੀ ਤੋਂ ਬਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
- ਇਹ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਕੜਵੱਲਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਵਿਚ ਜ਼ਖ਼ਮ ਅਤੇ ਚੀਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੜਕਾ. ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਏ ਬਗੈਰ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਇਹ ਅਕਸਰ ਐਂਟੀਰੇਟਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਘਾਤਕ ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜਾਣੂ ਕਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਹਿੱਸਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱ .ਦਾ.
ਸੋਜੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਾਂ ਕੀ ਸੋਜੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ?
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਾਰ ਬਾਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਅਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਸੂਜੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਮਰੀਜ਼, ਬਲਕਿ ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਸੋਜੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਤਿ ਅਵੱਸ਼ਕ ਹੈ.
ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਮਰੀਜ਼ ਜੋ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱ wantਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ (100 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਗ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਜਾਏਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗੀ.
ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਜੀ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ:
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਸੂਜੀ ਤੋਂ ਦਲੀਆ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਅਠਿਆਰੀ ਦੇ ਅੱਠ ਚਮਚੇ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ 200 ਮਿ.ਲੀ., ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਕਿ ਤਕਰੀਬਨ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਥੇ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਬਲਣ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਇਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਜੀ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਗਠਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਖਰੀ ਕਦਮ ਹੈ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ;- ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਜੀ ਦਲੀਆ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ, ਇਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਅਖਰੋਟ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਚਿਹਰਾ ਅਤੇ ਸੋਜੀ ਦੇ ਛੇ ਚਮਚੇ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਸੂਜੀ ਤੋਂ ਦਲੀਆ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਅਠਿਆਰੀ ਦੇ ਅੱਠ ਚਮਚੇ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ 200 ਮਿ.ਲੀ., ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਕਿ ਤਕਰੀਬਨ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਥੇ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਬਲਣ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਇਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਜੀ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਗਠਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਖਰੀ ਕਦਮ ਹੈ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ;ਸੋਜੀ ਅਤੇ ਨਿਰੋਧ ਤੋਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਨੁਕਸਾਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਜੀ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਉੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 70 ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਮਾਹਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਜਾਂ ਵਿਗਾੜ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਰਸ਼ਣ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ. ਜੇ ਕੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਅਵੱਸ਼ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੂਜੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿਚ ਗੰਭੀਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਹੈ, ਸੋਜੀ ਦਲੀਆ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਜਿਹੜੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ forੁਕਵਾਂ ਇਲਾਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਉਹ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਸੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਜੀ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਅਖੌਤੀ “ਤੇਜ਼” ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਖੂਨ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣਾ ਬੰਨ ਖਾਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਲਹੂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਬਦਲੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ.
ਸਬੰਧਤ ਵੀਡੀਓ
ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਿ ਇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਕਿਉਂ ਛੱਡਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਧੁਨਿਕ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਸੋਜੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਡਾਕਟਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਜੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਲਾਭ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਉਗ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
